polenta con salsiccia
une recette bien délicieuse,a rerefaire.
INGREDIENTS:4 PERS
POUR LA POLENTA
400GR DE POLENTA INSTENTANEE
2L D'EAU
40GR DE BEURRE
POUR LA SAUCE
1BOITE DE TOMATES EN DES
1BOITE DE CHAMP-DE PARIS EMINCES
1OIGNON
3C A S D'HUILE D'OLIVE
10CHIPOLATAS
ORIGAN
1VERRE DE VIN BLANC SEC
SEL,POIVRE
PREPARATION:
faire d'abord la polenta
faire bouillir l'eau salée et verser doucement en pluie la
polenta tout en remuent.
mélanger sur feu doux pour 10mn environ,jusqu'à que cela
épaississe.
baisser le feu,ajouter le beurre et mélanger
mettre dans un plat rectangulaire et laisser refroidir.
faire la sauce:
dans une casserole,mettre a chauffer l'huile d'olive,y faire rissoler
l'oignon ciselé et les saucisses couper en quatre morceaux.
ajouter les champignons égoutter,mélanger et verser le vin blanc sec
la boite de tomates,saler,poiver et ajouter 1c c d'origan.
laisser mijoter a feu doux 30mn environ.
avec un emporte pièce,découper la polenta,et mettre a un peu doré
dans un four chaud 10mn environ.
mettre la polenta dans une assiette,ajouter la garniture et servir bien chaud.
bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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