pâte de fruits a la pommes

Publié le 9 Novembre 2011

une recette thermomix,que j'ai trouvée chez ma

copinaute gigi

allez y faire un tour.

INGREDIENTS:

1K300 DE POMMES

DU SUCRE(SUIVANT LA QUANTITEE DE

FRUITS OBTENUE)

3 SACHETS DE VITPRIS.

PREPARATION AU THERMOMIX

laver les pommes et les essuyez.

enlever le coeur et les couper en quatre

mettre dans le bol,1kr de pommes car tout n'y rentre pas.

fermer le bol,et programmer 25mn /vit 1

mettre le reste des pommes petit a petit pendant la cuisson.

a la sonnerie,sortir la purée de pommes dans un plat et retirer

le reste de pépins qu'y pourrait rester.

laisser égoutter la purée de pommes,dans une passoire 1h environ.

peser la purée de pommes qui reste dans le thermomix et ajouter

autant de sucre,pour moi,j'avais 700gr de fruits,j'ai mis 700gr de sucre.

mixer 1mn / vit 10.

rajouter les sachets de vitpris,faire cuire40mn /100°c / vit 3

versez dans un moule rectangulaire en silicone ou autre et laisser refroidir

puis durcir au frigo pendant 2 ou 3 jours.

couper la pâte de fruits en morceaux et les rouler dans le sucre cristallisé..

entreposez dans une boite hermétique.

bonne dégustation!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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