massepain

INGREDIENTS:PLUSIEURS PERS.

6 GROS OEUFS

200GR DE SUCRE EN POUDRE

QUELQUES GOUTTES D'EXTRAIT

D'ORANGE OU AUTRE PARFUM

200GR DE FARINE A POUDRE LEVANTE

OU 1S DE LEVURE CHIMIQUE

PREPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

dans un saladier,séparer les blancs des jaunes.

ajouter dans les jaunes le sucre et mélanger vivement jusqu'à

ce que se soit blanchi et mousseux.

ajouter l'extrait d'orange,et la farine tamisée,bien mélanger.

battre les blancs en neige ferme,avec une pincée de sel.

incorporer les blancs délicatement a la préparation.

beurré et fariné un moule,s'il est en silicone,c'est inutile.

mettre au four pour 30mn environ.

servir avec une crème anglaise,ou nature.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!

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merci.

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