la cuisine de josette

  DESOLÉE MAIS HIER JEUDI,MA RECETTE PROGRAMMER NA PAS PARUE SUR MON BLOG
BON, JE NE SAIS PAS POURQUOI MAIS SA COMMENCE A ME GONFLE

BON PASSONS A LA RECETTE VITE FAITE QUI CHANGE DES PÂTES AU BEURRE
OU A LA TOMATE.

INGRÉDIENTS:

250GR DE SPAGHETTI
1BOITE DE 200GR DE FRITONS DE CANARD
1 PETITE TASSE A CAFÉ D'EAU DE CUISSONS
DES SPAGHETTI

PRÉPARATION:

METTRE DE L'EAU SALÉE A BOUILLIR ET FAIRE CUIRE LES SPAGHETTI
SELON LE TEMPS INDIQUE SUR LE PAQUET..

DANS UNE SAUTEUSE,FAITES RÉCHAUFFER LES FRITONS DE CANARD EN LES
SÉPARENT DÉLICATEMENT AVEC UNE CUILLÈRE EN BOIS SUR FEU TRÈS DOUX.

COUVREZ AVEC UN COUVERCLE CELA EMPÊCHE LES ÉCLABOUSSURES.

ÉGOUTTER VOS PÂTES EN GARDENT UN PEU DE LEURS EAU ET LES AJOUTER DANS
LA SAUTEUSE AINSI QUE L'EAU, BIEN MÉLANGER AU BESOIN RECTIFIER  LE SEL
ET POIVRE.

SERVIR BIEN CHAUD AVEC DU PARMESAN OU DE FROMAGE RÂPÉ.

BON APPÉTIT!!!!

UNE RECETTE QUE MA ENVOYÉE MA NOUVELLE AMIE  LILIANE QUI VIE A  DRUMMONVILLE
AU CANADA.

POUR VOUS AIDER, J'AI RECONVERTIE EN GRAMMES ETC!!!!

INGRÉDIENTS: POUR 1TASSE.

3C A SOUPE DE FARINE TYPE 55
2C A SOUPE DE CASSONADE
2C A CAFÉ DE CACAO
1/2C A CAFÉ DE LEVURE CHIMIQUE
3C A SOUPE DE LAIT
1C A CAFÉ DE CANOLA(HUILE NORMALE)
1 GOUTTE D'EXTRAIT DE VANILLE
DES PÉPITES DE CHOCOLAT
1TASSE A CAFÉ DE 250ML

PRÉPARATION:

DANS UNE TASSE A CAFÉ,MÉLANGER LA FARINE,LA CASSONADE,LE
CACAO ET LA LEVURE.

AJOUTER LE LAIT, L'HUILE ET LA VANILLE.

AVEC UNE FOURCHETTE, BRASSEZ DÉLICATEMENT JUSQU'À CE QUE LA
PÂTE N'AIT PLUS DE GRUMEAUX.

DÉPOSEZ LES PÉPITES DE CHOCOLAT SUR LE DESSUS.

METTRE AU MICRO-ONDES 45 SECONDES.

LAISSER TIÉDIR 5MN POUR PERMETTRE AU GÂTEAU DE TERMINER SA CUISSON.


TRUC:VOUS POUVEZ EN FAIRE PLUSIEURS TRIPLE OU QUADRUPLE ET BIEN MÉLANGER
DANS UN BOL.

REPARTIR LA PRÉPARATION DANS 3 OU QUATRE TASSES OU RAMEQUINS 125ML.

MAIS ATTENTION,IL FAUT FAIRE CUIRE LES GÂTEAUX UN PAR UN DANS LE MICRO-
ONDES POUR OBTENIR UNE CUISSON UNIFORME.

BON APPÉTIT!!!!

J'AI ESSAYÉE DE FAIRE DES BISCUITS A LA CUILLÈRE, DELICIEUSE MAIS
UN PEU PLATE.IL FAUT QUE JE ME PROCURE LE MOULE CHEZ DEMARLE, C'EST
MON PROCHAIN ACHAT.

RECETTE AU THERMOMIX.


INGRÉDIENTS:

POUR LES BISCUITS:

3 ŒUFS
80GR DE SUCRE EN POUDRE
90GR DE FARINE

30GR DE SUCRE GLACE.

PRÉPARATION:

PRÉCHAUFFER LE FOUR A 180°C.

METTRE LE FOUET DANS LE BOL.

SÉPAREZ LES JAUNES D'OEUFS DES BLANCS, ET METTRE LES
BLANCS DANS LE BOL ET LE SUCRE EN POUDRE.

PROGRAMMER 3MN / 37°C / VITESSE 3,5.

A LA SONNERIE, AJOUTER LES JAUNES D'OEUFS DANS LE BOL.
PROGRAMMER 15 SEC / VITESSE 3,5.

METTRE DANS UN SALADIER,METTRE LE CONTENUE DU BOL ET INCORPOREZ
DÉLICATEMENT LA FARINE A L'AIDE D'UNE SPATULE.

METTRE LA PRÉPARATION DANS UNE POCHE A DOUILLE A GROSSE DOUILLE
LISSE PUIS FORMEZ LES BISCUITS SUR UNE PLAQUE MUNI D'UN PAPIER
SULFURISÉ.

PARSEMEZ A L'AIDE D'UNE FINE PASSOIRE LE SUCRE GLACE.

LORSQUE LE SUCRE GLACE A UN PEU FONDU,RÉPÉTÉ  UNE DEUXIEME FOIS.

METTRE AU FOUR POUR 6A 7MN SUIVANT VOTRE FOUR.

LAISSER REFROIDIR AVANT DE LES DÉMOULER.

BON APPÉTIT!!!!

UN DESSERT AU CHOCOLAT POUR TERMINER LA SEMAINE.

INGRÉDIENTS:POUR 6 A 8 PERS

300GR DE CHOCOLAT NOIR A 70% DE
CACAO
40GR DE FARINE
6 ŒUFS
175GR DE SUCRE EN POUDRE
150GR DE BEURRE
1C A CAFÉ DE VANILLE LIQUIDE.

PRÉPARATION:

LAISSER LE BEURRE A TEMPÉRATURE AMBIANTE POUR QU'IL
RAMOLLISSE.

PRÉCHAUFFER LE FOUR A 150°C.

BEURRE UN MOULE A MANQUE DE 24CM.

COUPEZ LE CHOCOLAT EN MORCEAUX.

FAITES FONDRE LE CHOCOLAT AU BAIN-MARIE ET LISSEZ-LE A LA SPATULE
 AJOUTER LE BEURRE ET LISSEZ A NOUVEAU.

SÉPAREZ LES BLANCS DES JAUNES D'OEUFS, METTEZ LES JAUNES DANS
UN SALADIER, VERSEZ LE SUCRE ET FOUETTEZ LONGUEMENT JUSQU'À CE
QUE LE MÉLANGE BLANCHISSE ET DOUBLE DE VOLUME.

INCORPOREZ LA FARINE, PUIS LA VANILLE, LE CHOCOLAT ET LE BEURRE
FONDUS EN MÉLANGEANT BIEN.

FOUETTEZ LES BLANCS EN NEIGE FERME ET INCORPOREZ-LES A LA PRÉPARATION
EN SOULEVANT LA PÂTE POUR NE PAS CASSER LES BLANCS.

VERSEZ DANS LE MOULE ET ENFOURNEZ POUR 35MN ENVIRON.

LAISSEZ REPOSER 10MN AVANT DE LE DÉMOULER.

CE GÂTEAU LÉGER SE CRAQUELLES A LA SURFACE LORSQUE VOUS LE DÉMOULEREZ.

SERVIR TEL QUEL OU AVEC UNE CRÈME FOUETTÉE OU UN COULIS DE CHOCOLAT.

BON APPÉTIT!!!