gâteau moelleux au citron

j'ai trouvé cette superbe recette chez ma très chère Paule.

il est divin,tout ce qu'il faut en citron.

merci ma douce,c'est délicieux.

http://timiapaule.canalblog.com

ingrédients:

4 œufs

150gr de sucre en poudre

100gr de beurre mou

150gr de farine

1 s de levure chimique

le jus de 2 citrons

gardez les zestes pour les confires

le moule tablette de demarle

préparation:

préchauffer le four a 180°c

battre au fouet électrique,les jaunes d'oeufs avec le sucre et le beurre mou.

ajouter le jus des citrons puis la farine et la levure.

bien mélanger.

monter les blancs en neige ferme et ajouter a la préparation préalable.

beurrer très généreusement un moule carré pas besoin si silicone,le

saupoudrer de farine puis y verser la pâte.

mettre au four pour 30mn suivant votre four.

le mettre sur une grille et une fois refroidi,le déposer sur un plat de service

et saupoudrer de sucre glace.

vous pouvez le garnir des zestes de citrons confits que j'ai fait,mais ce n'est

pas obligatoire.

bon appétit!!!!!