brioche bouclette

Publié le 27 Octobre 2014

j'ai vue sur le blog de virginie une brioche bien sympa,j'avais deux choix

la recette de virginie faite a la main avec quelques changement ou celle du blog

by acb 4 you, qui est faite a la map,j'ai choisie cette version la.

je vous mes les deux liens,a vous de voir.

brioche délicieuse et filante!

ingrédients:

130ml de lait tiède

90gr de beurre mou

3c a soupe de sucre en poudre

1cc de sel

2 oeufs

1c a soupe de fleur d'oranger(pas trop trouvée

le gout en mettre plus)

500gr de farine type 45

1 s de levure boulangère sèche.

préparation:

mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la map.

programmer le cycle pour la pâte 1h30mn.

récuperez la pâte bien gonflée et la mettre sur un plan de travail bien

fariné.

l'étaler a l'aide d'un rouleau a pâtisserie et découper des cercles avec

un emporte-pièce ou un bol.

recommencer jusqu'a ce qu'il n'y ait plus de pâte.

découper chaque cercle en deux avec un couteau bien tranchant puis

enroulez-les en demi-cercles.

placer les roses ainsi formées sans un plat beurré et fariné pas trop grand

20a 23cm de diametre,sans trop les serrer et laisser lever 1h sous un linge.

préchauffer le four a 180°c.

mettre au four pour 15 a 20mn.

laisser refroidir la brioche avant de la saupoudrer de sucre glace.

servir avec une confiture maison,pour moi de la confiture de prunes.

bon appétit!!!

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