la rondeinterblog "23 eme"

je participe a ma 9eme rondeinterblog,organises par

sorcilili & mellebanane & mimie

merci aux organisatrice.

http://rondeinterblog.wolforg.eu link

je vais piocher chez reinefeuille.

lhttp://lesdelicesdereinefeuille.blogspot.com ink

mariecharrier viens piocher chez moi

http://mariecharrier.canalblog.com link

TARTE OIGNONS LARDONS

INGREDIENTS

1 PATE BRISEE

2 OEUFS

20CL DE LAIT CONCENTRE 1/2 ECREME

NON SUCRE

100GR D'ALLUMETTES DE LARDONS FUMEES

200GR D'OIGNONS EN CUBE

70GR DE RAPE

SEL POIVRE.

PREPARATION:

faire cuire les lardons dans une poêle sans ajouter de

matière grasse.

lorsqu'il commence a colorer,ajouter les oignons,bien

faire colorer.

battre les oeufs en omelette,ajouter le lait concentré,saler

modérément,poivrer et ajouter le râpé

répartir sur la pâte brisée le mélange oignons-lardons,puis

verser les oeufs.

faire cuire au four préchauffer a 180°c 30/40mn.

POULET THAIE AU BASILIC

INGREDIENTS 2PERS

400GR DE BLANC DE POULET COUPE

EN CUBE.

2CS D'HUILE

3CS D'AIL HACHE FINEMENT

3C S D'ECHALOTES HACHES

2 PETITS PIMENTS FRAIS VERT

OU ROUGE

2C S  DE NUOC NAM

2CC DE SAUCE SOJA

1CC DE SUCRE EN POUDRE

1GRANDE POIGNEE DE BASILIC FRAIS

CISELE.

PREPARATION.

couper les piments en deux dans le sens de la longueur

retirer les graines,puis les couper en petits morceaux.

faites chauffer un wok,lorsqu'il est très chaud,verser 1cs d'huile

ajouter le poulet et remuer sans cesse sur feu assez fort

jusqu'à ce que le poulet soit bien coloré.

retirer le poulet du wok et ajouter le reste d'huile,ajouter

l'échalote et l'ail haché et remuer sans cesse pendant

2a 3minutes.

remettre le poulet dans le wok et ajouter les piments,le nuoc nam

 la sauce soja et le sucre.

remuer sur feu vif sans cesser jusqu'à ce que le liquide soit réduit.

le poulet doit être enrobé de sauce et comme caramélisé.

ajouter le basilic,puis server avec du riz.

CAKE AUX BANANES CARAMELISEES  RAISINS AU RHUM

INGREDIENTS

3 OEUFS

120GR DE SUCRE

160GR DE BEURRE

1/2 S DE LEVURE

170GR DE FARINE

3 BANANES BIEN MURES

1 POIGNEE DE RAISINS SECS

1/2 VERRE DE RHUM.

PREPARATION.

prélever un petit morceaux de beurre pour  faire revenir

2 bananes en rondelles,saupoudrez de sucre(1a 2c a s )

et laisser caraméliser.

faire tremper les raisins secs dans le rhum.

pendant ce temps,dans la cuve du robot ou dans un saladier

mélanger les oeufs avec le restant de sucre,la farine+levure

1 banane mixée+le beurre fondu,rajouter en dernier lieu les

raisins égoutté et les bananes caramélisées en mélangeant

doucement.

beurrez et farinez un moule a cake en silicone.

remplissez avec le mélange précédent et enfourner a four

préchauffer a 180°c pour 35/40mn

surveiller la cuisson et couvrez éventuellement de papier alu

si le dessus a tendance a brunir trop vite

merci reinefeuille,c'était délicieux

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merci

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