pâté en croute

Publié le 24 Novembre 2011

grafme com UL3FBE5570

 

INGREDIENTS:4/5 PERS

 

50GR DE JAMBON BLANC

125GR DE CHAIR DE VEAU(PAS POUR MOI)

150 GR DE CHAIR A SAUCISSE

1 OEUF

20GR DE NOISETTE CONCASSEE

15ML DE VIN BLANC SEC

170 GR DE PATE FEUILLETEE

 

POUR DORER:

 

5ML DE LAIT

1 JAUNE D'OEUF

 

PREPARATION:

 

préchauffer le four a 200°c.

 

moi,j'ai partager chair a saucisse+jambon a la place

du veau.

 

hachés le jambon blanc et le veau dans un robot.

 

dans un saladier,mélanger la chair de veau la chair a saucisse

et le jambon.

 

ajouter l'oeuf ,les noisettes concassées,saler,poivrer,ajouter le

vin blanc.

 

mélanger l'ensemble a l'aide d'une cuillère.

 

chemiser le moule,en laissant déborder la pâte,verser la préparation

dans le moule et rabattre la pâte qui déborde .

 

réaliser sur le dessus de la pâte a l'aide d'un couteau,une petite

cheminée,jusqu'à la farce.

 

y placer un petit cône en papier.

 

dorer le pâte au jaune d'oeuf délayer avec un peu de lait.

 

mettre au four pour35/40mn.

 

démouler et servir tiède avec une salade mélanger.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

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kn82ot19

 

Rédigé par josette

Publié dans #entrées

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L

quelle merveille ton patée en croute bisou nicolase
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merci bonne soirée bisous



J

J'adore le pâté en croûte avec une bonne salade le soir hum !!!


bisous
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merci bonne journée bisous



M

Tu me fais rêver avec ton pâté en croûte J'ai vécu longtemps à Lyon et il y en a de fameux, le tien doit être du
même tonneau sans doute, bravo !
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bonne journée bisous



A

231 AF  


je n ai jamais essayé de faire un pâté en croute....ça n a pas l air d être compliqué!!! bonne fin de semaine+
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merci a toi aussi.bisous



B

Voilà une recette qui débute bien un repas ou qui se suffit à elle même avec une salade.Très réussi.
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merci bonne journée bisous



M

et de 230 votes AF  !


bonne soirée


minoux
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merci bonne journée bisous



P

Très joli!
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merci bonne journée bisous



P

J'ADOREEEEEEEEEEE le pâté en croute!!!! 
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c'etait délicieux,bonne soirée bisous



L

un beau pâté bravo Josette bisous
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merci bisous



E

coucou ma jolie un beau paté en croute bien préparé bisous
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bisous ma belle



M

tout simplement superbe bravo.
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merci marjorie.bisous



P

Il faut que je tente d'en faire un!
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c'est délicieux.bisous



A

et coment que je suis là ...pour me régaler avec tes plats et ce pâté trop réussi ma Josette


bisou et bel après midi à toi
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il était bien délicieux bonne fin d'après-midi bisous



G

tres joli paté en croute j.ai eut la recette hier vers minuit mais impossible de laisser de commentaire en 1er il faut toujours qu.il y ait quelq'un qui en mette un avant de laisser le mien
pareil avec evelyne elle a mise une recette de pintade aux poires juste apres toi et pas moyen de mettre un com...


bizz et bonne jornee
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depuis quelques temps,il y a plein de problème sur over-blog,il y en a marre.bonne journée bisous



L

ça me plait bien et ce doit être meilleur que ceux du supermarché !


bisous ma Josette !
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oui,bien meilleur.je vai aller voter bonne journée bisous



A

Tu me donne faim ,bien appétissant,bonne journée!
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bonne journée bisous



M

je croyais l'avoir déja mis ,bonne recette ,bizzzzz
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merci bisous



L

un paté en croute maison?! je crois bien n'en avir jamais gouté, bravo  !
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c'est délicieux.bonne journée bises



L

hum, joli pâté en croute !
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et bien délicieux.bonne journée bisous



M

c'est tres bon ,bizzzzzzzzzzzzzzz
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bonne journée bisous



N

une recette parfaite pour les fêtes


pour ce qui est du tajine de poulet j'en fais de temps en temps c'est pour ça que je me demande si j'en refais pour les fêtes je ne voudrai pas lasser ma troupe lol


bonne journée biz
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bonne journée bisous



S

Bravo josette , bonne journée
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merci ma belle bonne journée bisous



C

waouh comme il est beau


je n'ai jamais essayé tu me donnes envie


bisous
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avec une bonne salade,sa été délicieux,idéal comme entrée bonne journée bisous



N

une réussite parfaite........Merci pour ce beau paerage


Bisoussssssssssss
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merci nicole,bonne journée bisous



A

il est très beau dis !!!


bravo et sans veau c'est mieux en effet ;)
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moi,qui mange tres tres peu de viande,je me suis régalée.bonne journée bisous



C

ah oui ....tiens j'ai prévu de faire ça aussi maintenant que j'ai trouvé une bonne pâte feuilletée ! merci de me le rappeler ! bizzzzz


 
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éssaye le tu ne sera pas déçue.bonne journée bisous