pâté en croute

Publié le 24 Novembre 2011

grafme com UL3FBE5570

 

INGREDIENTS:4/5 PERS

 

50GR DE JAMBON BLANC

125GR DE CHAIR DE VEAU(PAS POUR MOI)

150 GR DE CHAIR A SAUCISSE

1 OEUF

20GR DE NOISETTE CONCASSEE

15ML DE VIN BLANC SEC

170 GR DE PATE FEUILLETEE

 

POUR DORER:

 

5ML DE LAIT

1 JAUNE D'OEUF

 

PREPARATION:

 

préchauffer le four a 200°c.

 

moi,j'ai partager chair a saucisse+jambon a la place

du veau.

 

hachés le jambon blanc et le veau dans un robot.

 

dans un saladier,mélanger la chair de veau la chair a saucisse

et le jambon.

 

ajouter l'oeuf ,les noisettes concassées,saler,poivrer,ajouter le

vin blanc.

 

mélanger l'ensemble a l'aide d'une cuillère.

 

chemiser le moule,en laissant déborder la pâte,verser la préparation

dans le moule et rabattre la pâte qui déborde .

 

réaliser sur le dessus de la pâte a l'aide d'un couteau,une petite

cheminée,jusqu'à la farce.

 

y placer un petit cône en papier.

 

dorer le pâte au jaune d'oeuf délayer avec un peu de lait.

 

mettre au four pour35/40mn.

 

démouler et servir tiède avec une salade mélanger.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

si vous aimer mon blog,vous pouvez voter une fois par jour.

merci beaucoup

 

http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

 

kn82ot19

 

Rédigé par josette

Publié dans #entrées

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

largesse 03/12/2011 14:40


quelle merveille ton patée en croute bisou nicolase

josette 03/12/2011 18:25



merci bonne soirée bisous



josiane 28/11/2011 09:09


J'adore le pâté en croûte avec une bonne salade le soir hum !!!


bisous

josette 28/11/2011 10:05



merci bonne journée bisous



Martine 25/11/2011 22:16


Tu me fais rêver avec ton pâté en croûte J'ai vécu longtemps à Lyon et il y en a de fameux, le tien doit être du
même tonneau sans doute, bravo !

josette 26/11/2011 11:23



bonne journée bisous



agnes 25/11/2011 06:29


231 AF  


je n ai jamais essayé de faire un pâté en croute....ça n a pas l air d être compliqué!!! bonne fin de semaine+

josette 25/11/2011 08:59



merci a toi aussi.bisous



boljo 25/11/2011 01:32


Voilà une recette qui débute bien un repas ou qui se suffit à elle même avec une salade.Très réussi.

josette 25/11/2011 08:59



merci bonne journée bisous



Minoux 24/11/2011 21:45


et de 230 votes AF  !


bonne soirée


minoux

josette 25/11/2011 09:00



merci bonne journée bisous



prici 24/11/2011 21:22


Très joli!

josette 25/11/2011 08:58



merci bonne journée bisous



Payette cuisine 24/11/2011 18:30


J'ADOREEEEEEEEEEE le pâté en croute!!!! 

josette 24/11/2011 19:30



c'etait délicieux,bonne soirée bisous



Llysa 24/11/2011 16:01


un beau pâté bravo Josette bisous

josette 24/11/2011 16:04



merci bisous



evelyne59 24/11/2011 15:21


coucou ma jolie un beau paté en croute bien préparé bisous

josette 24/11/2011 16:05



bisous ma belle



marjorie 24/11/2011 15:17


tout simplement superbe bravo.

josette 24/11/2011 16:05



merci marjorie.bisous



Pauline 24/11/2011 14:53


Il faut que je tente d'en faire un!

josette 24/11/2011 16:05



c'est délicieux.bisous



anick 24/11/2011 14:37


et coment que je suis là ...pour me régaler avec tes plats et ce pâté trop réussi ma Josette


bisou et bel après midi à toi

josette 24/11/2011 16:04



il était bien délicieux bonne fin d'après-midi bisous



guy59600 24/11/2011 12:12


tres joli paté en croute j.ai eut la recette hier vers minuit mais impossible de laisser de commentaire en 1er il faut toujours qu.il y ait quelq'un qui en mette un avant de laisser le mien
pareil avec evelyne elle a mise une recette de pintade aux poires juste apres toi et pas moyen de mettre un com...


bizz et bonne jornee

josette 24/11/2011 13:00



depuis quelques temps,il y a plein de problème sur over-blog,il y en a marre.bonne journée bisous



Loulou 24/11/2011 10:55


ça me plait bien et ce doit être meilleur que ceux du supermarché !


bisous ma Josette !

josette 24/11/2011 13:01



oui,bien meilleur.je vai aller voter bonne journée bisous



armelle 24/11/2011 10:53


Tu me donne faim ,bien appétissant,bonne journée!

josette 24/11/2011 13:01



bonne journée bisous



mamimijane 24/11/2011 10:48


je croyais l'avoir déja mis ,bonne recette ,bizzzzz

josette 24/11/2011 12:58



merci bisous



lou 24/11/2011 10:30


un paté en croute maison?! je crois bien n'en avir jamais gouté, bravo  !

josette 24/11/2011 13:02



c'est délicieux.bonne journée bises



lolo 24/11/2011 10:21


hum, joli pâté en croute !

josette 24/11/2011 10:22



et bien délicieux.bonne journée bisous



mamimijane 24/11/2011 10:09


c'est tres bon ,bizzzzzzzzzzzzzzz

josette 24/11/2011 10:22



bonne journée bisous



natt 24/11/2011 09:26


une recette parfaite pour les fêtes


pour ce qui est du tajine de poulet j'en fais de temps en temps c'est pour ça que je me demande si j'en refais pour les fêtes je ne voudrai pas lasser ma troupe lol


bonne journée biz

josette 24/11/2011 10:23



bonne journée bisous



silvi 24/11/2011 08:30


Bravo josette , bonne journée

josette 24/11/2011 10:23



merci ma belle bonne journée bisous



christèle 24/11/2011 08:09


waouh comme il est beau


je n'ai jamais essayé tu me donnes envie


bisous

josette 24/11/2011 10:24



avec une bonne salade,sa été délicieux,idéal comme entrée bonne journée bisous



nicole passions 24/11/2011 07:53


une réussite parfaite........Merci pour ce beau paerage


Bisoussssssssssss

josette 24/11/2011 10:25



merci nicole,bonne journée bisous



Aglibouly 24/11/2011 07:33


il est très beau dis !!!


bravo et sans veau c'est mieux en effet ;)

josette 24/11/2011 10:26



moi,qui mange tres tres peu de viande,je me suis régalée.bonne journée bisous



christalie 24/11/2011 07:08


ah oui ....tiens j'ai prévu de faire ça aussi maintenant que j'ai trouvé une bonne pâte feuilletée ! merci de me le rappeler ! bizzzzz


 

josette 24/11/2011 10:28



éssaye le tu ne sera pas déçue.bonne journée bisous