aubergines grillées,tomates et mozzarella

source; cuisine tv.

ingrédients;4 pers.

2 aubergines,4 tomates,2ou 3 boules de mozzarella,1 coulis de tomate

huile d'olive,basilic frais,sel,poivre.

préchauffer le four a 180°c.

coupez les aubergines en tranches assez épaisses,salez,poivrez puis

arrosez d'huile d'olive.

passez-les au four pendant 20mn.

faites le coulis de tomate,oignon,ail,tomate etc.......,moi je l'ai fait avec mon

momo.

détaillez les tomates en rondelles ainsi que la mozzarella,réservez.

laissez votre four en marche.

dans un plat allant au four,disposez du coulis de tomate et montez un mille-

feuille en alternant une couche d'aubergine,de tomate de fromage,puis

d'aubergine,de tomate et finissez par une tranche de fromage.

mettre au four pour 20mn,jusqu'à ce que l'ensemble soit gratiné.

ciselez quelques feuilles de basilic frais et déposez-les sur le dessus.

dégustez, bon appétit!!!!!!!!!.