la cuisine de josette

bonjour,je vous souhaite un bon dimanche les ami(e)s.

source thermomix; livre ma cuisine 100 façons:revisité.

ingrédients;

50gr d'anchois a l'huile,80gr d'huile d'olive,200gr d'olives noires

d'énoyautées,100gr de capres,30gr de jus de citron,poivre.

mettre dans le bol de momo,les olives noires,les filet d'anchois

les capres et le jus de citron,mixer 1mn / vitesse 4.

puis ajouter l'huile d'olive et programmer 1mn / vitesse 4.

rectifier l'assaisonnement a votre gout.

servez la tapenade sur des tartines grillées ou en sauce

d'accompagnement pour tremper les crudités a l'apéro.

la tapenade se conserve 2 semaines au frigo.

peut se faire avec un blender.

une grosse souris est passée par la!!!!!!!!!

ingrédients;4 pers

100gr de pruneaux d'agen dénoyautés ou non,150gr de roquefort papillon

100gr de beurre.

sortir le beurre quelques heures il faut qu'il soit mou.

ouvrez partiellement les pruneaus en deux et les dénoyauter

mélangez a la fourchette le beurre et le roquefort jusqu'a obtenir une pâte

épaisse.

fourrez les pruneaux de ce mélange et les fixer avec une pique en bois.

mettre au frigo,jusqu'au dernier moment.

servir pour l'appero,que vous buvez modérément.

hummm!!!!!!!!!!!!

je vous souhaite un bon 14 juillet,moi je suis invitée sur les champs-elysée

pour voir le défiler,et le soir le feu d'artifice.

je rectifie,non je ne serai pas a paris,mais devant ma télé.

gateau au micro-ondes de kalinka

délicieux.

http://tendrekalinka.canalblog.com link

ingrédients:

moi j'ai doublé les doses:

100gr de chocolat au caramel,100gr de beurre,2c a c de rhum,80gr de sucre roux

80gr de farine,2 oeufs,1 pincée de cannelle.

mettre le chocolat et le beurre a fondre dans un bol,le faire fondre 1mn,80 a fond

dans le micro-ondes,mélanger.

ajouter le rhum,mélanger,le sucre et mélanger,ajouter les oeufs et mélanger.

ajouter la farine et la cannelle mélanger.

mettre dans un plat pour micro-ondes assez petit,bien beurré.

mettre a cuire 3mn  a 750watt.

laisser refroidir avant de démouler.

décorez a votre choix.

bon appetit!!!!!!!!

par cette chaleur,rien de mieux qu'une salade bien fraiche.

ingrédients;4pers.

1/2 chou-fleur,1 petite boite de mais,1 concombre,3 tomates,3 oignons

nouveaux,1 bouquet de ciboulette,quelques olives noires,4c a s d'huile

d'olive,sel,poivre.

lavez le chou-fleur et le détailler en fleurettes.

mixer a l'aide d'un robot pour obtenir une fine semoule.

épluchez le concombre,coupez-le en deux dans le sens de la longueur et

l'épépinez,laver les tomates.

taillez le concombre et les tomates en petits cubes,laver et émincez les

oignons .

dans un saladier,mélanger le chou-fleuret les légumes.

ciselé finement la ciboulette par dessus,arrosez d'huile et de vinaigre

salez et poivrez.

mélangez le tout et décorez avec des olives.

servir bien frais.

ingrédients;4 pers

500gr de pâtes(papillons,torsades etc..)2c a soupe de curry,10cl de crème liquide

200gr de féta,1 botte de radis,2 poivrons,10 tomates cerises,3 oignons nouveaux

1 petit bouquet de menthe,sel,poivre.

faire cuire les pâtes 10mn environ,il faut quelles reste  un peu ferme.

laver les radis,les tomates,et les couper en quartier,les poivrons en dés

la féta en cube et les oignons en rondelles.

égouttez et rafraichir les pates sous l'eau froide et les égoutter.

dans un bol,mélanger le curry,la crème,sel,poivre.

mettre les pâtes dans un saladier,ajouter la préparation liquide et les légumes.

mélanger avec des cuillère en bois.

parsemez de menthe fraiche ciselé.

servir bien frais.

bon appétit!!!!!!!!

bonjour les ami(e)s,je vous souhaite un bon dimanche.

je ne serai pas de la journée sur vos blogs,je vous dit

a lundi.bisous

source thermomix

ingrédients4/5 pers suivent l'appetit.

les cannelonis:

1 oignon,2 gousses d'ail,20gr d'huile d'olive,400gr de viande hachés ,1c a c de paprika

1 oeuf,50gr de chapelure,des cannelonis,sel,poivre.

sauce aux légumes:

1oignon,1 gousse d'ail,600gr de tomates coupées,1 poivron,1 courgette,1 cube de

bouillon,80gr de crème épaisse,1c a c de sucre.

la farce;mettre l'ail,l'oignon et l'huile dans le bol de momo et mixer 3 sec / vit 5

ajouter la viande hachée,le sel,poivre,paprika,l'oeuf et la chapelure.

mixer 30sec /sens inverse / vit 4.

huiler légèrement le varoma et le plateau du varoma.

remplir les cannelonis de la preparation et les disposer dans le varoma et le plateau.

mettre les ingrédients de la sauce dans le bol et mixer 6sec / vit 5.

placer le varoma sur le bol et régler 35mn / varoma / sens inverse/ vit 1.

servir les canelonis avec la sauce au légumes et du parmesan râpé.

bon appetit!!!!!!!!!!!!

recette de jo.merci jo c'est délicieux

http://danyetjo.canalblog.com link

ingrédients:pour 3 l environ

7/8 citrons non traités,800gr de sucre en poudre,1 l et demi d'eau

1l d'alcool a 90°.

brossez les citrons a l'eau.

prélevez les zestes de citron rapé sans qu'il n'y ai pas de blanc.

les mettre dans un bocal avec l'alcool a 90° et laisser macérer pendant

10jours et plus.

au bout de ce temps de macération,filtrer l'alcool avec les zestes.

faire dissoudre le sucre dans 1 l et demi d'eau pour faire le sirop.

mélanger le sirop avec l'alcool de citron filtré,ensuite,c'est la mise

en bouteille.

moi,je les ai mis au frigo,comme jo,c'est bien meilleur.

c'est un digestif,et c'est délicieux.

boire avec modération!!!!!!!!!!!!