charlottes de courgettes

Publié le 16 Septembre 2014

charlottes de courgettes

une petite entrée froide,de ma copinaute anick,il y a quelques temps,et qui na pas de blog.

charlottes de courgettes

ingrédients:

4 petites courgettes

200gr de fromage frais petit billy

2 c a soupe de crème fraiche

2 oignons nouveaux

1 gousse d'ail

1c a soupe de coriandre

5cl d'huile d'olive

sel,poivre

1 coulis de tomate fait maison.

préparation:

préparez un coulis de tomates de votre choix et bien relevé.

je n'ai pas besoin de vous l'enseigner!!!!

laver les courgettes sans les peler,couper les deux extrémités et les tailler

a la mandoline ou coupés au couteau,dans le sens de la longueur ni trop

fin,ni trop épaisse.

dans une poêle,les faire revenir dans l'huile d'olive puis les égoutter sur du

papier absorbant.

hachez la coriandre fraiche,les oignons nouveaux et l'ail.

mettre dans un grand bol et incorporez le chèvre petit billy,la crème fraiche et

le sel,poivre.bien mélanger le tout.

prendre des ramequins de votre convenance et tapissez-en le fond de lamelles

de courgettes en les laissent dépasser du bol.

répartissez la préparation dans les 4 ramequins,égaliser avec une cuillère et rabattre

les courgettes sur la préparation.

filmer les bol et mettre au frigo pour quelques heures.le matin pour le soir ou le soir

pour le lendemain midi.

juste avant de servir,démouler les ramequins sur chaque assiette et mettre du coulis

tout autour.

servir bien frais

bon appétit!!!!!!

charlottes de courgettes

Rédigé par josette

Publié dans #entrées

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
F
Bonsoir
Votre recette m'intéresse, par contre peut ton remplacer le fromage de chèvre par un autre, car mon mari n'aime pas ça. Merci
Répondre
bonjour Fabienne,
oui,vous pouvez le faire avec du fromage de brebis,mais le gout ne sera pas le même,essayer de le relevé un peu plus,style piment d'espelette,mais attention modérément!!!
j’espère que j'ai bien répondue à votre question!! merci de votre passage et tenez moi au courent.
bonne journée!
L
très jolie autant au visuel que par les saveurs choisies! bravo! bonne soirée
Répondre
M
Alors je note cette petite recette qui me plait vraiment bien, merci et bizzz
Répondre
V
Une bien jolie entrée !!! bonne soirée
Répondre
J
merci val,bonne journée!
L
c'est vachement sympa !!
miam !!!
Répondre
J
merci loulou!! bonne journée bisous
V
une jolie idée
Répondre
J
merci,bonne journée!
M
Magnifique cette présentation et un régal pour les papilles.
Bonne soirée ! Bisous
Répondre
J
merci mc!! bonne soirée bisous
D
Voila une entrée qui me plait beaucoup d'autant plus qu'il fait bien chaud en ce moment.
Bises et bonne soirée
Domi
Répondre
J
merci domi!! bonne soirée bisous
F
Coucou ma douce Josette
Toc toc toc c'est Fany de la Réunion qui vient te faire un ti coucou pour te remercier pour ton gentil commentaire et te souhaiter une belle soirée et une douce nuit étoilée.

Quelle exquise recette et je ne connaissais pas la charlotte de courgettes et avec les bons ingrédients que tu mets dedans çà doit être délicieux, quelle belle photo, coquine tu m'as fait saliver de plaisir, j'adore les courgettes et ton beau blog gourmand.

Prends bien soin de toi.

Gros bisous d'amitié de mon ti rocher.
Répondre
J
merci ma fany!! c'est bien tard chez toi!! bonne nuit.gros bisous
T
Un véritable festival pour les yeux et les papilles !!! je sens que je ne vais pas tarder à te piquer la recette ... elle me fait de l'œil !!! LOL
Très bel après-midi ma douce Josette et toute ma tendresse !
Bigs bisous
Répondre
J
tu ne sera pas déçue ma douce!! bonne soirée! milles bisous
M
C'est super joli et ça a l'air délicieux !
Bon après-midi, bisous.
Répondre
J
merci,bonne soirée bisous
G
super présentation !
Répondre
J
merci beaucoup!!
M
une très belle recette,qui doit etre savoureuse,bonne journée bizzzzz
Répondre
J
merci mijane,bonne soirée bisous
D
Frais et parfait pour commence un bon repas!!
Bon mardi, Dine avec Sandrine
Répondre
J
merci sandrine,bonne soirée!
P
humm, magnifique, bisous
Répondre
J
bisous pat!!
A
hummm quel belle assiette, bravo!
bonne journée, bisous
Répondre
J
merci lili,bisous
J
Une jolie petite charlotte de courgettes. J'ai une recette presque identique http://jackie-cuisine.over-blog.com/article-courgettes-au-chevre-frais-en-charlotte-coulis-de-poivron-rouge-au-basilic-108569528.html. Bisous
Répondre
J
merci ma jackie!! bonne soirée bisous
B
c'est une belle recette ma Josette
bisous et bon mardi
béa
Répondre
J
merci ma béa!! bonne soirée bisous
S
Qu'elle jolie présentation ! et en plus une recette vraiment appétissante !
bises
sicacoco
Répondre
J
merci sica!! bonne soirée bisous
D
Hum c'est super original avec une belle présentation....
Répondre
A
Elle est super mimi ta charlotte et bien appétissante:)Bisous ma josette et bon mardi
Répondre
J
merci assia,bonne soirée bisous
P
Une belle entrée!
Répondre
J
merci,bonne soirée!