Par josette
source thermomix; livre ma cuisine 100 façons:revisité.
ingrédients;
50gr d'anchois a l'huile,80gr d'huile d'olive,200gr d'olives noires
d'énoyautées,100gr de capres,30gr de jus de citron,poivre.
mettre dans le bol de momo,les olives noires,les filet d'anchois
les capres et le jus de citron,mixer 1mn / vitesse 4.
puis ajouter l'huile d'olive et programmer 1mn / vitesse 4.
rectifier l'assaisonnement a votre gout.
servez la tapenade sur des tartines grillées ou en sauce
d'accompagnement pour tremper les crudités a l'apéro.
la tapenade se conserve 2 semaines au frigo.
peut se faire avec un blender.
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