taboulé de chou-fleur

par cette chaleur,rien de mieux qu'une salade bien fraiche.

ingrédients;4pers.

1/2 chou-fleur,1 petite boite de mais,1 concombre,3 tomates,3 oignons

nouveaux,1 bouquet de ciboulette,quelques olives noires,4c a s d'huile

d'olive,sel,poivre.

lavez le chou-fleur et le détailler en fleurettes.

mixer a l'aide d'un robot pour obtenir une fine semoule.

épluchez le concombre,coupez-le en deux dans le sens de la longueur et

l'épépinez,laver les tomates.

taillez le concombre et les tomates en petits cubes,laver et émincez les

oignons .

dans un saladier,mélanger le chou-fleuret les légumes.

ciselé finement la ciboulette par dessus,arrosez d'huile et de vinaigre

salez et poivrez.

mélangez le tout et décorez avec des olives.

servir bien frais.