gateaux

ingrédients:

1ere version:

2 tasse de farine

3c a thé de poudre a pâte

1/2 c a thé de sel

1/2tasse de margarine

1 et 1/4 tasse de sucre

2 oeufs

1c a thé de vanille

1 tasse de lait

2 tasse de bleuets.

 2ième version:

250gr de farine

1 pincée de sel

2 oeufs

100gr de beurre

200gr de sucre en poudre

1cc de vanille liquide

250ml de lait

1s de levure chimique

125gr de myrtilles fraiches.

préparation:

préchauffer le four a 350'f ou 180°c

faire fondre le beurre et le laisser tièdir.

dans un saladier,mélanger le sucre et les oeufs,puis la vanille liquide

ajouter le lait,la farine mélangé a la levure et la pincée de sel.

bien mélanger l'ensemble au fouet.

ajouter les bleuets enrober de farine.

versez la préparation dans un moule en pyrex graisser ou dans un moule

en silicone comme moi,le moule tablette de demarle.

mettre au four pour 40mn environ.

laisser refroidir avant de démouler.

bon appétit!!!!

ingrédients:

450gr de fromage blanc

2 oeufs entier

2c a soupe bien bombée de maizena

1cc de levure chimique

50gr de sucre en poudre

1 boite d'abricots au sirop

1moule  carré de 18x18cm.

préparation:

préchauffer le four a 180°c.

mélanger tous les ingrédients afin d'obtenir un mélange homogène

sauf les abricots.

beurré un  petit moule,pour moi le moule carré de demarle.

versez la pâte dans le moule,et y poser les abricots légèrement égouttés.

mettre au four pour 40mn environ.

pour moi,je n'ai pas assez mis d'abricots.

laisser tiédir avant de démouler.

bon appétit!!!!

ingrédients:

110gr de beurre demi-sel mou

1s de sucre vanillé

110gr de farine

110gr de pépites de chocolat

25gr d'éclats de pistaches

130gr de sucre roux

1 oeuf

2c a soupe de lait (facultatif)

70gr de framboises(surgelées pour moi)

un moule de 22x22cm.

préparation:

préchauffer le four a 180°c

recouvrir votre moule de papier sulfurisé s'il n'est pas en silicone.

dans un saladier,fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'a obtenir une

crème onctueuse.

ajoutez alors l'oeuf et fouettez a nouveau le mélange.

versez la farine en deux fois,si vous trouvez la pâte un peu trop compacte,

ajoutez 2c a soupe de lait pour la détendre un peu.

ajoutez enfin 80gr de pépites de chocolat et mélangez une dernière fois.

versez la pâte obtenue dans le moule que vous avez chemisé puis

égalisez la surface.

disposez par dessus vos framboises en les enfonçant légèrement dans la

pâte,enfin saupoudrez d'éclats de pistaches et des pépites de chocolat restantes.

mettre au four pour 20a 25mn suivant votre four.

laisser refroidir avant de démouler.

bon appétit!!!!

ingrédients:

60gr de sucre

250gr de farine

50gr de beurre

10cl de lait

1 pincée de sel

1 oeuf

50gr de raisins secs

50gr de fruits confits

1s de levure chimique

1 pincée de cannelle en poudre

1 pincée de noix de muscade en

poudre.

préparation:

faites un thé dans lequel vous ferez infuser les raisins et les fruits

confits que vous laissez ainsi toute 1 nuit.

tamisez la levure avec 1c a soupe de sucre et faites fondre le tout dans

2c a soupe de lait préalablement chauffées.

faites fondre le beurre et mélangez la farine avec la cannelle et la muscade

ainsi que le restant de sucre.

incorporez-y le restant de lait et la levure tamisée puis couvrir la préparation

 que vous laisserez reposer durant 1h a température ambiante.

égouttez les fruits confits et les raisins que vous ajouterez a la pâte réalisée

pétrirez.

préchauffer le four a 220°c.

versez la préparation dans un moule a cake préalablement beurré,si silicone

inutile et laisser reposer durant 30mn encore.

enfournez le cake durant 25mn au bout desquelles vous baisserez le four a

180°c pour 5mn supplémentaire.

laisser tiédir avant de démouler.

bon appétit!!!!

ingrédients:

pour le biscuit:

5 oeufs

115gr de sucre en poudre

40gr de farine

70gr de maizena

30gr de cacao

1s de levure chimique

1 pincée de sel.

pour la crème noix de coco

1 blanc d'oeuf

250gr de mascarpone

60gr de sucre glace

1s de sucre vanillé

5c a soupe de noix de coco râpée.

pour le glaçage

200gr de chocolat noir

80gr de beurre

40gr de sucre glace.

préparation:

préchauffer le four a 180°c.

dans un saladier,mélanger la farine,le sucre,la maizena,la levure

et le cacao.

séparer les jaunes des blancs et monter les blancs en neige avec la

pincée de sel a faible vitesse.

ajouter les jaunes et bien mélanger le tout afin d'ajouter les poudres.

verser la préparation,dans un moule en lilicone  carré ou beurré et fariné

un moule normal et mettre au four pour 15mn.

pendant de temps la,préparer la crème coco.

monter le blanc en neige,puis ajouter les sucres,la mascapone et la noix

de coco,bien mélanger délicatement.

lorsque votre gateau est cuit et refroidi,poser le sur une grille et mettre une

assiette en dessous.

couper le gâteau dans le sens horisontal de façon a obtenir deux biscuits.

garnir la partie du bas avec la crème et recouvrir le gâteau avec l'autre partie.

faire le glaçage:

faites fondre le chocolat au bain-marie puis ajouter le beurre et le sucre glace

bien mélanger au fouet et napper votre gâteau.

décorer de noix de coco en poudre avant de servir.

bon appétit!

ingrédients:

(3 tasses)750ml de framboises fraiche ou surgelées

j'ai pas pessée les framboises

(2/3 tasse) 160ml de sucre

(1/2 tasse)125ml de beurre ramolli

3oeufs

(3/4 tasse) 180ml de lait

420ml de farine tout usage

(1/2 tasse )60ml de cacao non sucrée

(2c a thé) 10ml de poudre a pâte

(1/2 tasse)125ml de brisures de chocolat noir,

j'ai pas pesée.

préparation:

préchauffer le four a 180°c.

étaler les framboises dans un moule rectangulaire de 9x13

pour moi le moule rectangulaire de demarle.

dans un saladier,fouetter le sucre avec le beurre ramolli,ajouter les oeufs et

le lait,bien mélanger et reserver.

dans un autre saladier,mélanger la farine,le cacao et la poudre a pâte.

ajouter le mélange d'ingrédients secs au mélange humide,mélanger jusqu'a

obtenir une pâte homogène.

ajouter les brisures de chocolat et mélanger délicatement.

verser le mélange a gâteau sur les framboises et mettre au four pour 35 a 40mn

piquer le gâteau avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir propre.

.

laisser tièdir avant de démouler.

bon appétit!!!!

ingrédients:

1 oeuf entier

83ml de beurre mou

83ml de sucre en poudre

42ml de lait

2ml de poudre a pâte(levure chimique)

20ml de cacao

5ml de kirsch

pour le glaçage:

6 chocolat "mon chéri"

4 gouttes de colorant rouge

83ml de sucre glace

83ml de beurre mou

5ml de kirsch

des petites caissettes en papier.

préparation:

préchauffer le four a 160°c.

placez les mon chéri au congélateur.

battre l'oeuf,ajoutez le sucre et blanchissez-le,ajoutez le beurre

ramolli et remuez jusqu'a ce que vous obtenez une texture légère.

ajoutez la farine et la levure tamisée,mélangez et ajoutez le lait et le

kirsch puis le cacao,bien mélangez pour obtenir une texture crémeuse.

répartissez la préparation dans les caissettes ou les moules a muffins et

enfournez pour 15 a 20mn jusqu'a ce qu'ils soient fermes au toucher.

pendant ce temps,préparez le glaçage:

battez le beurre et le sucre pour obtenir une texture duveteuse,ajoutez le

colorant et le kirsch et battez la préparation au fouet électrique.

mettre la crème dans une poche a douille et réservez au frigo.

une fois les cupcakes cuits,les laisser refroidir complètement,puis faites un

trou en leurs centres et incérez un chocolat mon chéri,pour finir,recouvrez

de glaçage.

mettre au frigo avant de déguster

bon appétit!!!!

ingrédients:

200gr de sucre en poudre

250gr de farine a levure incorporée

ou 1s de levure chimique

le jus d'1 orange et sont zeste râpé

100gr de beurre très mou

3 gros oeufs.

préparation:

sortir le beurre assez tôt ou vous pouvez mettre le beurre a

ramollir sur le radiateur(c'est ce que j'ai fait).

pressez et râpé l'orange.

préchauffer le four a 180°c.

dans un saladier,battre au batteur électrique,le beurre mou et le sucre en

poudre,puis les oeufs en entiers,toujours avec votre batteur,ajouter tout

doucement le jus d'orange et ses zestes,puis la farine petit a petit.

battre pendant 1mn.

beurré et fariné un moule a cake et versez-y la préparation.

mettre au four pour 45mn environ.

laisser tiédir avant de démouler et servir froid.

bon appétit!!!!

ingrédients:

300gr de farine

1 sachet de levure de mon partenaire

http://www.cpvd-foulon.fr

300gr de ricotta

300gr de sucre en poudre

1sachet de sucre vanillé de mon partenaire

http://www.cpvd-foulon.fr

3 gros oeufs

1 pincée de sel

30gr de beurre mou

sucre glace.

préparation:

préchauffer le four a 180°c

séparez les jaunes d'oeufs des blancs.

dans un saladier,versez les jaunes,le sucre et la ricotta,mélangez

avec un fouet et ajoutez le beurre ramolliainsi que le sucre vanillé.

tamisez la farine avec la levure et ajoutez a votre préparation.

bien mélanger et montez les blancs en neige avec la pincée de sel

et les mélanger a la préparation.

versez le tout dans un moule beurré et fariné,inutile s'il est en silicone.

mettre au four pour 40 a 45mn suivant votre four.

laissez tièdir,puis démoulez et saupoudrez de sucre glace.

bon appétit!!!

Ingrédients :

1 boite d’ananas entière

150gr de sucre en poudre

5 œufs moyens

250gr de farine

½ verre d’huile

1s de levure de mon partenaire

1s de sucre vanillé de mon partenaire

30 morceaux de sucre pour le caramel

Un peu de beurre pour le moule

Un peu de rhum (facultatif)

Préparation :

Préchauffer le four a 180°c.

Faire un caramel directement dans un moule a manqué et laisser

Refroidir.

Egoutter la boite d’ananas tout en gardent le jus.

Dans un saladier, faire blanchir les œufs avec le sucre  et le sucre

Vanillé au fouet.

Tamisé la farine avec la levure et l’ajouter progressivement a la préparation

Tout en battant, puis ajouter l’huile.

Beurrer le moule de partout et y déposer les tranches d’ananas égouttées puis

Versez-y la préparation et mettre au four pour 40a 45mn suivant votre four.

Démouler le gâteau tant qu’il est chaud et laisser refroidir.

Quand le gâteau est froid, mélanger au jus de l’ananas un peu de rhum et arroser

Tout le gâteau humm !! Très bon !

bon appétit!!!