gateaux

quand j'ai vue cette recette chez severine,j'ai voulu vite l'essayer.

bon la couleur n'est pas la même,c'est du que j'ai utilisé du chocolat en

tablette et cela à coloré ma pâte!! mais le goût y est.

http://www.passionetgourmandise.net

ingrédients:

1 boite de lait concentré sucré (397 g)

4 oeufs

120gr de farine

1s de levure chimique

pépites de chocolat.

préparation:

préchauffez le four à 180°c.

versez le lait concentré dans un saladier,ajoutez-y les oeufs et fouettez

l'ensemble.

ajoutez la farine et la levure,mélangez à l'aide d'un fouet et incorporez

les pépites de chocolat.

versez l'ensemble dans un moule à savarin beurré et fariné ou en silicone.

mettre au four pour 35mn environ.

laissez refroidir,démoulez et dégustez...

bon appétit!!!

voici une gourmandise que j'avais déjà réalisé en 2012 et que je réédite a

nouveau!!

j'avais trouvé cette recette sur tv cuisine

INGRÉDIENTS:

2 yaourts nature

15cl de jus d'orange

le zeste de 2 oranges non traitées

200gr de mascarpone

5 blancs d'oeufs

200gr de farine

200gr de sucre en poudre

10 cl d'huile

1s de levure chimique

1 pincée de sel.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 150°c.

dans un saladier,mélanger la farine,150gr de sucre la levure et le sel.

dans un autre saladier, mélanger les yaourt,le jus d'orange,l'huile et le zeste

d'une orange.

verser cette préparation dans le saladier et fouetter jusqu’à obtention d'une pâte lisse.

battez les blancs en neige puis incorporez-les a la préparation.

verser dans un moule a cake et enfourner pour 1h.

laisser refroidir avant de démouler.

dans un saladier,verser le mascarpone,le reste de sucre et la moitie du zeste

de la deuxième orange.

découper le cake en trois parties.

répartissez la préparation au mascarpone au dessus de chaque partie.

poser le couvercle,ajouter le reste de la crème.

décorer du reste de zeste.

mettre au frigo q,pour quelques heures!!

je me rappelle quand ma maman m'en faisaient,voila bien longtemps!!!

j'ai retrouvé un peu ce gout là bien des années après.

recette très facile,  recette trouvé sur un site espagnol.

http://www.espagne-facile.com

petite gourmandise trouvé sur pinterest de valérie.

http://www.c'estmafournée.com

ingrédients:

3 oeufs à température ambiante (150gr )

150gr de sucre glace

150gr de farine t 55 ou de la farine a

levure incorporée

1/2 téaspon de levure chimique (la, j'ai pas compris )

125gr de beurre doux

70gr de jus de citron(1 citron et demi environ)

les zestes de citron non traitée.

pour le sirop:

75gr d'eau

30gr de sucre en poudre

10gr de jus de citron

vous pouvez remplacer ce sirop par de la marmelade de citron.

préparation:

préchauffer le four a 160°c.

faites fondre le beurre au micro-ondes.

dans un saladier, mettre le beurre fondu puis y ajouter le sucre glace et les

zestes d'un citron et mélangez bien à la petite cuillère magique ou un petit fouet

ajoutez les oeufs entiers,mélangez mais sans trop insister pour ne pas trop incoroprer

trop d'air,ajoutez ensuite le jus de citron.

bien mélanger et ajoutez la farine et la levure chimique(pour moi, farine a levure incorporée

mélangez sans insister après l'ajout de farine ???

beurre et fariner un petit moule,versez-y la pâte et mettre au four pour 1h

(j'ai trouvé que c'était un trop 1h,je pense qu'avec 50mn ce serai suffisent)

pendant qu'il cuit,préparez le sirop, en portant  l'eau,le sucre et le jus de citron à ébullition

le plus fort possible.

à la sortie du four, imbibez le gâteau partout avec la totalité du sirop.

vous pouvez aussi utiliser de la marmelade de citron à la place du sirop.

décorer de lamelles de citrons confits!!

laisser refroidir avant de déguster

bon appétit!!

Mon copinaute Jérôme magron que j’ai connu sur facebook, ma fait parvenir un lien

De cette superbe recette dessert bien originale !!

C’est à base de lentilles blonde de st flour !! Et bien c’est très bon, on ne trouve pas le gout

De la lentille.

A faire et a refaire.

Faire attention, le gâteau est très fragile a la coupe, mais la, ce n’est pas grave !!

Merci Jérôme !!

http://lentille-blonde.fr

ingrédients: 8 pers

150gr de lentilles blonde de st flour déjà cuites

(bien cuites et non salées)

300gr de chocolat noir a 70% de cacao

100gr de beurre frais ou de margarine

6c a soupe de sirop d'agave

3 oeufs

1cc d'extrait de vanille liquide

des cerises

(pour moi en conserve et bien égouttées)

préparation:

préchauffer le four a 180°c.

j'ai oublié de vous dire,qu'il faut cuire les lentilles comme indiqué sur le

paquet et sans ajout de sel !!!

faire fondre ensemble dans une casserole le beurre,le chocolat en morceaux

le sirop d'agave et la vanille.

ajouter les lentilles,puis mixer le tout dans un robot avec les 3 jaunes d'oeufs

(pour moi, au thermomix)

il faut obtenir une consistance lisse.

monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement au mélange lentilles-

chocolat,ajoutez-y une partie des cerises.

beurrer et fariner un moule a manquer de 23cm  et verser le reste de la pâte.

disposer le reste des cerises sur le dessus en les enfonçant légèrement.

mettre au four pour 20à 25mn.

laisser totalement refroidir au frais avant dégustation.

bon appétit!!!!

nous avons tirés les rois dimanche!!

une galette bien délicieuse trouvé sur le site: gourmand méditerraneens.

http://gourmand-mediterraneens

ingrédients:

 1 pâte feuilletée maison ou 2 rouleaux

100gr de sucre

130gr de poudre d'amande

50gr de beurre

10gr de maizena (facultatif)

2 oeufs entiers

rhum et arôme amande amère (selon goûts)

1/2 fève tonka râpée

250gr de brisures de framboises décongelées et égouttées.

préparation:

mélanger la fève de tonka râpée avec les brisures de framboises.

dans la cuve du batteur,mélanger à petite vitesse le beurre mou, le sucre,la poudre d'amandes,les oeufs un à un,la maizena,l'alcool  et l'amande amère.

quand le mélange devient homogène, augmenter la puissance de façon à

obtenir un mélange émulsionné et crémeux.

réserver au frais 30mn minimum (dans une poche à douille éventuellement) pour

raffermir la crème d'amandes.

découper deux disques de pâte feuilletée dont un un tout petit peu plus petit que l'autre.

le plus petit servira de base.

humidifier le tour sur 1cm du plus petit disque avec un pinceau enduit d'eau ou de jaune

d'oeuf.

garnir le disque de brisures de framboises en gardent une bonne distance des bords.

a l'aide de la poche a douille, recouvrir les framboises de crème d'amande en

commençant par le centre et en faisant des cercles.

ne pas oublier de glisser une ou plusieurs fèves.

couvrir avec le second disque(le plus grand) et appuyer fortement sur les bords pour

souder.

mettre au frigo pour 30mn la galette pour raffermir la pâte.

couper les bords de la galette avec un couteau et percer une cheminer au centre.

dorer au pinceau à l'oeuf battu sans faire couler de dorures sur les bords et décorer à

l'aide d'un couteau pointu.

enfourner dans un four préchauffé à 210°c pendant 10mn et baisser à 180°c pour 15mn.

laisser tiédir avant de déguster.

bon appétit!!!

je peut vous dire, que c'est une tuerie!!

en me promenant sur le site de pinterest,j'ai trouvé cette superbe recette

de gâteau fort appétissant de cyril lignac et j'ai essayé!!

http://www.cestmafournée.com

ingrédients:

200gr de chocolat noir a 60%

250gr de mascarpone (a température

ambiante)

4 oeufs tempérés

75g de sucre glace

40gr de farine

pour le glaçage:

100gr de chocolat noir

50gr de beurre

1 cadre de 20x20 ou un cercle de 22cm

ou alors un moule carré de 20x20cm

préparation:

préchauffer le four a 150°c a chaleur tournante

faire fonde le chocolat pendant 3 ou 4 mn au micro-ondes a 400watt suivant

sa puissance.

mélangez avec une maryse pour finir de le faire fondre.

versez le mascarpone dans la cuve de votre robot et fouettez-le un peu pour le

détendre.

versez le chocolat sur le mascarpone et fouettez bien.

raclez bien le récipient pour ne pas perdre un gramme de chocolat.

si le mascarpone est trop froid le mélange deviendras assez dur,ce qui peu galère

au batteur, mais rien n'est d'insurmontable non plus.

ajoutez les oeufs un par un en fouettant environ trente secondes après l'ajout de

chaque oeufs,il ne faut pas trop l'aérez non plus.

le mélange devient plus liquide.

ajoutez le sucre glace et mélangez un peu.

ajoutez la farine,mélangez sans trop insister.

il est très  important de cuire ce gâteau sur un silicone de 20x20cm.

le gâteau n'est pas très grand!!

enfournez pour 20 a 25mn suivant votre four.

le gâteau doit être encore un peu tremblotant au centre.

laisser refroidir avant de le démouler .

faire le glaçage:

faire fondre le chocolat pendant 3ou 4mn au micro-ondes puis ajoutez peu a peu

le beurre en mélangeant bien avec la maryse.

étalez le glaçage sur le gâteau.

le gâteau est meilleur froid, mais non glacé non plus,sortez-le 1h avant de servir.

bon appétit!!!

ce gâteau ressemble à la fougasse d'aigues-morte,mais la vraie fougasse

est une pâte levée et n'a donc rien a voir avec celle-ci.

le gâteau serai meilleur, avec moins d'eau de fleur d'oranger,si vous aimez alors

c'est parfait si non,mettez en moins.

recette de couleurvie.

http://www.paperblog.fr

ingrédients:

3 oeufs

180g de sucre en poudre

4c a soupe d'eau de fleur d'oranger

200g de crème fraiche épaisse

250g de farine

1s de levure chimique

pour la finition:

50g de beurre fondu

4c a soupe de sucre en poudre

1 moule rectangulaire en silicone(pas trop grand).

préparation:

battre les oeufs et le sucre avec un fouet pendant 15mn??

( moi,j'ai battu normalement )

ajouter l'eau de fleur d'oranger puis incorporez la crème fraiche.

ajouter ensuite la farine et la levure,fouettez pour que la préparation soit homogène.

versez dans un moule rectangulaire en silicone.

mettre au four préchauffé a 180°c pour 30mn.

faite fondre le beurre en badigeonnez la surface du gâteau,saupoudrez de sucre en

poudre et enfournez encore 5mn.

laisser refroidir avant de démouler.

bon appétit!!

ingrédients:

200g de farine

150g de sucre en poudre

le jus d'1 citron

3 oeufs

25g de beurre pour la plaque

20cl de crème liquide

100g de sucre glace

2c à soupe de limoncello

1c à soupe d'extrait de café

1s de levure chimique

1 pincée de vanille en poudre.

préparation:

préchauffer le four a 180°c.

fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

ajoutez la crème liquide, l'extrait de café, la vanille, la farine et la levure.

mélangez bien le tout.

tapissez de papier sulfurisé une plaque de cuisson et bien la beurré.

versez la pâte en un rectangle de 3cm d'épaisseur environ.

enfournez 20mn en surveillant la cuisson.

laissez refroidir hors du four.

mélangez le limoncello,le jus de citron et le sucre glace.

recouvrez la surface du gâteau de ce mélange et laissez le glaçage  durcir.

coupez le gâteau en carrés de 3cmx3cm avant de servir.

bon appétit!!!

ingrédients:

4 gros oeufs

500g de fromage blanc

100g de fécule de maÏs

100g de sucre en poudre

1zeste de citron râpé ou

de l'extrait de vanille.

préparation:

préchauffer le four a 180°c:

beurrez et farinez un moule ou l'habiller de papier sulfurisé.

séparez les jaunes des blancs d'oeufs.

battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

 et double de volume.

ajoutez le fromage blanc et mélanger.

ajoutez la fécule de mais avec le zeste de citron ou l'extrait de vanille, bien mélanger.

battre les blancs en neige avec 1 pincée de sel et les incorporée a la préparation

délicatement.

versez la préparation  dans le moule et enfournez pour 30mn environ.

laisser refroidir avant de démouler.

je l'ai servie avec un coulis de framboise maison.

bon appétit!!!