thermomix

j'ai eu quelques amis pour souper et je leurs ai mitonné un petit plat fait

au thermomix.

un bon gâteau de saison et bien parfumé. a faire et refaire

recette au thermomix.

auteur: Gwenaëlle de facebook

une petite douceur,que j'ai trouvée sur espace-recettes thermomix

et que j'ai un peu arrangé.

source:http://espace-recettes thermomix.fr

auteur: ludotitia27

la recette est présenté sur une assiette de mon partenaire:

http://www.tasse-et-assiette.fr

ingrédients;

pour le gâteau:

80gr de beurre

60gr de maizena

60gr de farine a levure incorporée

4oeufs

2 citrons+zestes

130gr de sucre en poudre.

le nuage blanc (glaçage)

150de de sucre en morceaux

1 blanc d'oeuf

1c a soupe de jus de citron.

préparation:

préchauffer le four a 180°c

faire le gâteau:

mettre dans le bol,le beurre en morceaux et mixer 1mn / 80°c / vitesse 3.

a la sonnerie,ajouter le sucre en poudre et mixer 10sec / vitesse5.

a la sonnerie,ajouter les jaunes d'oeufs et le jus et zestes de citrons et mixer

20sec / vitesse 4.

a la sonnerie,ajouter la farine et la maizena,mixer 10sec / vitesse 9.

monter les blancs en neige et mélanger délicatement les blancs a la préparation

précédente que vous aurez mise dans un saladier.

beurrer et fariné un petit moule et y verser la préparation et mettre au four pour

25mn suivant votre four.

pendant ce temps,laver et essuyer le bol.

quand le gâteau est cuit et froid,mettre dans le bol les 150gr de sucre en morceaux

et mixer 20sec / vitesse 9 qui ce fera en sucre glace.

a la sonnerie,ajouter la cuillère de jus de citron et le blanc d’œuf,mixer 3mn / vitesse 4.

verser cette préparation sur le gâteau bien froid et mettre au frais pour que le glacage

durcisse.

décorer a votre convenance.

bon appétit!!!

une recette faite au thermomix bien délicieuse que j'ai trouvée sur facebook

de ma copinaute Bernadette qui est conseillère thermomix a l'ile de la réunion.

très facile a faire.

merci beaucoup Bernadette c'est délicieux et a refaire

http://facebook.com/bernadette castano/

ingrédients:

250gr de farine

200gr de miel liquide

10cl de crème liquide

50gr de sucre roux

1s de levure chimique

épices1a 2cc de 4 épices;vanille,zestes d'oranges

et citron,cannelle.

préparation:

préchauffer le four a 150°c

mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1mn / vitesse 4.

verser dans un moule a cake beurré et fariné ou en silicone.

mettre au four pour 1h au moins suivant votre four.

laisser refroidir avant de démouler.

se conserve une semaine dans un papier alu.

bon appétit!!!!!

une délicieuse brioche faite au thermomix et que j'ai trouvée sur les foodies

de aploquin . que j'ai arrangée a ma façon

http://www.les foodies.com/aploquin

ingrédients:

3 oeufs

300gr de lait

100gr de sucre en poudre

20gr de levure fraiche

1cc de sel

650gr de farine

70gr de beurre

sucre glace

du nutella

préparation:

mettre le lait et la levure émiettée dans le bol.

programmer 2mn / 37°c / vitesse 2.

a la sonnerie,ajouter la farine,le sucre,les œufs,le beurre et le sel.

programmer 5mn / bol fermé / fonction pétrin.

a la sonnerie,mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon et laisser

lever 40mn dans un endroit chaud.

préchauffer le four a 180°c.

mettre la pâte sur un plan de travail fariné et diviser la en plusieurs morceaux de

80gr environ.

faire des boules et les aplatir pour y mettre 1c a café bombée de nutella,reformez

en boule et les mettre dans un moule rectangulaire en silicone assez grand ou dans

deux,si pas en silicone,beurrez et farinez les moules.

mettre au four pour 25 a 30mn selon votre four.

laisser refroidir et saupoudrez de sucre glace.

bon appétit!!!!

comme il me reste quelques betteraves au jardin et que j'avais une

grosse flemme,j'ai piquer cette recette sur un site ou tout est cuisiner au

thermomix.

http://www.omothermix.com

ingrédients: 4 pers

2 petites betteraves(pour moi des grosses

que j'ai coupé en morceaux)

600gr d'eau 1c a soupe de gros sel

1c a soupe de vinaigre balsamique

4c a soupe d'huile

1/2 gousse d'ail

sel,poivre

1c a soupe de moutarde

persil

préparation:

éplucher les betteraves et mes mettre dans le varoma.

mettre l'eau et le gros sel dans le bol,poser le varoma au dessus du bol

et régler 30mn / varoma / vitesse 1.

pour moi,elles étaient plus grosses,je les ai laisser 40mn.

a la sonnerie, réserver les betteraves et vider l'eau du bol et laisser refroidir.

éplucher la 1/2 gousses d'ail et la mettre dans le bol et régler 5 sec / vitesse 5.

ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette et régler 45sec / vitesse 5.

couper les betteraves en cubes et y verser la vinaigrette.

parsemer de persil et déguster frais.

c'est a refaire.

bon appétit!!!!

j'ai vue cette recette sur beaucoup de blogs et j'ai trouvée mon bonheur sur

recettes-economiques,de Sophie

la mouna est délicieuse et bien moelleuse.a refaire.

j'ai pas attendue qu'elle soit froide pour la gouter!! miam!!

http://www.recettes-economiques.com

ingrédients:

1 œuf entier

du lait

15gr d'eau de fleur d'oranger de mon partenaire

http://www.c.p.v.d.foulon.com

20gr de levure fraiche

450gr de farine(supporte les 500gr)

100gr de sucre en poudre

60gr d'huile de tournesol

1 jaune d’œuf pour la dorure

du sucre perlé pour le dessus

une recette réalisable exclusivement au thermomix.

recette de ma conseillère et amie jeanine.

je trouve que ce n'est pas assez sucré,rectifier a votre gout

le sucre

délicieux a refaire!

ingrédients: 6 pers

180gr de riz rond

400gr de lait de coco

500gr d'eau

100gr de sucre en poudre

1 bâton de cannelle

1 zeste d'orange(gros)

préparation:

mettre le zeste d'orange dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 8.

a la sonnerie,ajouter le lait de coco,l'eau et le bâton de cannelle.

programmer 8mn / 100°c / vitesse 1.

a la sonnerie,enlever le bâton de cannelle,ajouter le sucre et le riz.

j'ai ajouté une poignée de raisin secs .

programmer 25mn / 90°c / sens inverse / vitesse 1 en ôtant le gobelet.

versez dans des coupelles ou autre,servir tiède ou froid.

vous pouvez varier les épices a volonté(anis étoilé,gingembre ect!!!!!!

bon appétit!!!!

un petit dessert fait au thermomix,et divinement bon.

ingrédients: pour 4 coupes

500gr de lait entier

2 œufs entier

40gr de crème fraiche épaisse

20gr de maizena

140gr de pistoles de chocolat ou

en tablette.

pour l'espuma au caramel:

25cl de crème liquide entière

2c a soupe de caramel liquide.

préparation:

mettre dans le bol,le lait,les œufs et la maizena.

mixer 20sec / vitesse 5.

a la sonnerie,programmer 9mn / 90°c / vitesse 3.

pendant ce temps,hachez le chocolat.

a la sonnerie,ajouter la crème fraiche et le chocolat.

mixer 30sec / vitesse 5.

versez la crème dans les coupes et les laisser refroidir avant

de les recouvrir de papier film,ce qui empêche de former une.

croute sur le dessus et mettre au frigo.

dans un bol,mélanger la crème liquide avec le caramel avec un

fouet et verser la préparation dans le siphon,fermer et vider une

cartouche de gaz,secouer et réserver au frais jusqu'au moment

de servir.

sortir les coupes,et y verser une nuage d'espuma et quelques vermicelles

en chocolat.

bon appétit!!!