nuage au citron

une petite douceur,que j'ai trouvée sur espace-recettes thermomix

et que j'ai un peu arrangé.

source:http://espace-recettes thermomix.fr

auteur: ludotitia27

la recette est présenté sur une assiette de mon partenaire:

http://www.tasse-et-assiette.fr

ingrédients;

pour le gâteau:

80gr de beurre

60gr de maizena

60gr de farine a levure incorporée

4oeufs

2 citrons+zestes

130gr de sucre en poudre.

le nuage blanc (glaçage)

150de de sucre en morceaux

1 blanc d'oeuf

1c a soupe de jus de citron.

préparation:

préchauffer le four a 180°c

faire le gâteau:

mettre dans le bol,le beurre en morceaux et mixer 1mn / 80°c / vitesse 3.

a la sonnerie,ajouter le sucre en poudre et mixer 10sec / vitesse5.

a la sonnerie,ajouter les jaunes d'oeufs et le jus et zestes de citrons et mixer

20sec / vitesse 4.

a la sonnerie,ajouter la farine et la maizena,mixer 10sec / vitesse 9.

monter les blancs en neige et mélanger délicatement les blancs a la préparation

précédente que vous aurez mise dans un saladier.

beurrer et fariné un petit moule et y verser la préparation et mettre au four pour

25mn suivant votre four.

pendant ce temps,laver et essuyer le bol.

quand le gâteau est cuit et froid,mettre dans le bol les 150gr de sucre en morceaux

et mixer 20sec / vitesse 9 qui ce fera en sucre glace.

a la sonnerie,ajouter la cuillère de jus de citron et le blanc d’œuf,mixer 3mn / vitesse 4.

verser cette préparation sur le gâteau bien froid et mettre au frais pour que le glacage

durcisse.

décorer a votre convenance.

bon appétit!!!