mouna au thermomix

Publié le 6 Novembre 2014

j'ai vue cette recette sur beaucoup de blogs et j'ai trouvée mon bonheur sur

recettes-economiques,de Sophie

la mouna est délicieuse et bien moelleuse.a refaire.

j'ai pas attendue qu'elle soit froide pour la gouter!! miam!!

http://www.recettes-economiques.com

mouna au thermomix

ingrédients:

1 œuf entier

du lait

15gr d'eau de fleur d'oranger de mon partenaire

http://www.c.p.v.d.foulon.com

20gr de levure fraiche

450gr de farine(supporte les 500gr)

100gr de sucre en poudre

60gr d'huile de tournesol

1 jaune d’œuf pour la dorure

du sucre perlé pour le dessus

préparation:

mettre la balance du thermomix en marche,mettre l'oeuf entier dans le bol

et ajouter du lait pour atteindre 250gr(l'oeuf+le lait).

ajouter l'eau de fleur d'oranger+la levure fraiche.

programmer 2mn / 37°c / vitesse 3, a la sonnerie,ajouter le sucre,l'huile et

la farine. programmer 3mn 30 / épi.

mettre la pâte dans un saladier fariné,couvrir d'un linge et laisser lever 1h30mn

a 2h,la pâte doit doubler de volume(moi,je la mes a coter d'un radiateur).

mettre dans un moule a manqué un papier sulfurisé et y poser la pâte que vous

aurez mise en boule et la laisser a nouveau lever une nouvelle fois pour 1heure.

moi,je l'ai oublier pour 2heure.

préchauffer le four a 170°c.

badigeonner la brioche d'un jaune d’œuf mélangé avec un peu d'eau de fleur

d'oranger,mettre le sucre perlé dessus et mettre au four pour 30mn environ.

laisser quand même refroidir avant de déguster,sa c'est autre chose!!!

bon appétit!!

mouna au thermomix
mouna au thermomix

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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M
Bonjour, votre mouna m'a tentée et j'ai essayé de vous imiter. Après la première pause elle était magnifique mais après la seconde pause elle est tombée ! catastrophe!! que n'ai-je pas su interprété? merci de me donner une réponse si vous en avez une.
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J
bonjour marie-rose, tout d'abord, elle faut qu'elle soit dans un endroit tempéré et surtout pas de courent d'air, malgré tout à la cuisson elle aurai du monter !!
voila la réponse que je peut vous donner, retentez la, elle vaut le coup et tenez moi au courent
a bientot
C
Facile à réaliser , délicieuse .
N'en reste pas beaucoup pour le petit déjeuner.
Répondre
c'est vrai, quand on commence à la gouter, on n'arrette pas!
merci de votre passage!
M
Chaque année c'est la tradition pour Pâques de manger la mouna.Avant de découvrir cette recette je l'achetais maintenant je la fais et c'est un régal. Merci Josette. Des recettes comme celle là on en veut encore.Bien cordialement.
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J
merci à vous Marlène!
passez un très bon week-end.
amitié
V
Elle est sublime !!
Excellent week-end
Bisous.
Répondre
A
Excellente et tellement simple à réaliser merci Josette, elle est très très bonne quel régal. J'ai juste laisser lever dans le bol du Thermomix, et c'était parfait. Quand j'arriverai à recevoir les photos que j'ai faite je t'enverrai celle-ci. Ici le réseau est tellement aléatoire il faut pas être presser pour recevoir les photos. Ah au faite C'est moi Micheline. Encore merci je vais la refaire souvent.
Répondre
merci micheline, j'ai bien reçue tes superbe photo!!
excellente soirée!
F
Excellente, merci
Facile à réaliser et le résultat au top
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C
Bjr par quel grammage puis je remplacer la levure fraiche par la levure seche?
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J
pour 500g de farine,c'est 1 sachet de levure sèche. bon week-end
G
Tres tres bonne la brioche a refaire merci
Répondre
G
Hummm ! J'adore la mouna ! Je vais tester ce week-end !
Encore merci Josette !!
Répondre
G
Humm! Je vais la tester ce weekend ! J'adore la mouna! Je pense qje je vais y ajouter du zeste d'orange râpé.
Merci Josette !
Répondre
J
oui,elle sera davantage parfumé!! merci de ton passage!
L
super belle brioche et la mie humm !!! j'adoreee
Répondre
K
excellente mouna c est bien de chez nous !! bizzz kat
Répondre
L
oh là là magnifique !!
quelle mie !
je ne sais pas si au robot ou en map le résultat serait pareil.
bisous
Répondre
J
je pense qu'au robot,sa marcherai bien!! bonne journée bisous
M
Wow, quel moelleux cela promet ! Un bon petit délice en perspective cette moussa !
Bonne soirée, bisous.
Répondre
J
oui,très moelleuse!! passe un bon week-end bisous
R
c'est ma grand mère qui serait étonnée de voir le thermomix lui faire sa mouna !!! bon WE
Répondre
J
bon week-end a toi aussi! bises
J
Une très jolie brioche la fleur d'oranger donne un très bon goût . Je te souhaite un bon weekend bisous Jacques .
Répondre
J
merci jacques,bon week-end a toi aussi! bisous
C
une decouverte et bien sympa merci bizz
Répondre
J
merci caty! bisous
V
qu'est ce qu'elle est belle et donne envie ta mouna !
Répondre
J
merci vale!! bon week-end!
A
Coucou Josette, une belle mie qui donne envie miam! bravo c'est très réussie ta mouna :)Bisous et bonne journée
Répondre
J
merci ma chère assia! bon week-end bisous
C
bravo elle est très réussie. J'en fais chaque année en principe pour pâques c'est une tradition chez nous. La texture n'a rien à voir avec une brioche et c'est parfumée au citron après chacun à sa recette. Bises
Répondre
J
la prochaine,j'essaye au citron! bon week-end bisous
N
magnifique, quelle mie !
Répondre
J
merci némo! bon week-end!
A
Hum c'est bien alléchant
Répondre
J
merci beaucoup anyana!! bonne soirée!
L
Elle fait vraiment envie !
Répondre
J
merci de ton passage lou!! bonne soirée!
G
une superbe brioche belle réalisation
une bonne soirée bisous
Répondre
J
merci Guy!! bonne soirée bisous
T
Une somptueuse brioche toute en légèreté et si bien dorée !!! Tu as des mains d'or ma douce Josette !
Belle soirée et plein, plein de bisoussssssss
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J
merci ma douce paule!! je te souhaite une bonne soirée et une douce nuit!! millions de bisous
M
coucou josette ta recette me plait beaucoup. as tu vu le dernier thermomix? j'ai été a bilbao et j'ai halluciner a la boutique. il est trop beau.
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J
coucou Marjorie,oui,j'ai vue le dernier thermomix en photo,mais pour le moment,je garde le mien! ton lien ne marche pas!!!! bonne soirée!
M
Miam avec une bonne tasse de thé.
Bonne fin de semaine. Bisous
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J
merci mc,bonne soirée bisous
G
Elle est superbe cette Mouna !
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J
merci gabie,bonne soirée!
J
Trop belle ta brioche ma Josette. À tester. Bisous
Répondre
J
merci ma jackie!! bonne soirée bisous
C
simple en effet et a l'air très moelleuse ! merci
Répondre
J
bonne soirée christalie!! bisous
P
je ne connais pas, mais j'aime beaucoup, bisous bonne journée
Répondre
J
bonne soirée pat!! bisous
M
un gâteau bien gourmand,
bonne journée bizzzz
Répondre
J
merci mijane!! bonne soirée bisous
S
C'est en effet une superbe réalisation et en plus très bonne tu l'a parfaitement réussie !
bises
sicacoco
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J
merci ma belle!! bisous
L
Hummmmmm... elle est superbe ta mouna !!!
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J
merci,bonne soirée!
N
j'adore la mouna et je vais mettre cette recette sous coude car, elle me semble très facile à faire et délicieuse. Belle journée. Bisousssssssssss
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J
merci Nicole!! bonne soirée bisous
D
C'est une magnifique brioche, il va faloir que je la teste..Merci Bisous
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J
merci Delphine,bonne journée bisous
P
Très belle brioche!
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J
merci prici,bonne journée!
P
A force d'essayer les bonnes choses de votre Blog,nous allons prendre dix kilos mon mari et moi.
Heureusement que je travaille et n'ai pas le temps de tout faire.
A Bientôt
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J
Merci pour l'excellente recette dde la mouna pour époux ne s en lasse pas il est 22h et dans mon four mouna et bientot cuite pour le petit dejeuner de demain avec de la confiture maison belle brioche
J
on peut faire de bonne chose sans grossir,il faut déguster avec modération!! hihi!! bonne journée!