Par josette
Mon copinaute Jérôme magron que j’ai connu sur facebook, ma fait parvenir un lien
De cette superbe recette dessert bien originale !!
C’est à base de lentilles blonde de st flour !! Et bien c’est très bon, on ne trouve pas le gout
De la lentille.
A faire et a refaire.
Faire attention, le gâteau est très fragile a la coupe, mais la, ce n’est pas grave !!
Merci Jérôme !!
ingrédients: 8 pers
150gr de lentilles blonde de st flour déjà cuites
(bien cuites et non salées)
300gr de chocolat noir a 70% de cacao
100gr de beurre frais ou de margarine
6c a soupe de sirop d'agave
3 oeufs
1cc d'extrait de vanille liquide
des cerises
(pour moi en conserve et bien égouttées)
préparation:
préchauffer le four a 180°c.
j'ai oublié de vous dire,qu'il faut cuire les lentilles comme indiqué sur le
paquet et sans ajout de sel !!!
faire fondre ensemble dans une casserole le beurre,le chocolat en morceaux
le sirop d'agave et la vanille.
ajouter les lentilles,puis mixer le tout dans un robot avec les 3 jaunes d'oeufs
(pour moi, au thermomix)
il faut obtenir une consistance lisse.
monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement au mélange lentilles-
chocolat,ajoutez-y une partie des cerises.
beurrer et fariner un moule a manquer de 23cm et verser le reste de la pâte.
disposer le reste des cerises sur le dessus en les enfonçant légèrement.
mettre au four pour 20à 25mn.
laisser totalement refroidir au frais avant dégustation.
bon appétit!!!!
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