los mantécados

Publié le 25 Mars 2017

je me rappelle quand ma maman m'en faisaient,voila bien longtemps!!!

j'ai retrouvé un peu ce gout là bien des années après.

recette très facile,  recette trouvé sur un site espagnol.

http://www.espagne-facile.com

los mantécados

ingrédients:

500gr de farine

250gr de sucre en poudre

250gr de saindoux

1 pincée de levure chimique

de la cannelle en poudre.

préparation:

préchauffer le four à 160°c

dans un saladier, mélangez la farine et le saindoux,la levure et le sucre pour

obtenir une pâte bien homogène et en faire une boule.

faites des boulettes de 40gr environ(moi,je les ai faites plus petites) et posez-les

sur une plaque  du four un peu graissée ou sur du  papier sulfurisé.

formez un petit cratère au centre et y déposer un peu de cannelle.

mettre au four pour 10mn environ.

les mantecados doivent restez blancs,ils risquent d'être trop durs.

laisser refroidir un peu à fin qu'ils deviennent croquants.

vous pouvez y ajouter un zeste de citron ou d'orange ou encore des amandes.

les mantecados s'accompagne bien avec le thé,un chocolat chaud ou encore un vin doux.

conserver les mantecados dans un endroit sec afin qu'il ne ramollissent pas.

bon appétit!!!!

los mantécados

Rédigé par josette

Publié dans #gateaux

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I
Merci pour cette recette que je cherche partout, pour moi aussi c'est des souvenirs d'enfance :)
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V
J'adore ces gâteaux mais je ne pense jamais à en faire
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R
J'adore mais j'adore.....et pourtant, je n'en ai jamais mangé faits maison; Alors la....il FAUT que je note ta recette et n'oublie pas de la préparer...J'ai parfois tendance à perdre les bonnes idées, si je ne note pas immédiatement..Bon dimanche soir !
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Y
Je vais essayer !
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M
bonsoir josette il me faudras relever cette recette ton chat etais bien mignon c est vrai que quant on les perd on est bien malheureux que ce soit chien ou chat on satache bonne soirée bisesssssssss
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L
j'en ai déjà fait mais pas avec du saindoux.
C'est trop bon ces petites choses !!
bisous
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M
j'en goûterai volontiers un.... A plus, bis.
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N
coucou Josette! Si tu savais comme j'aime ces gâteaux.....Je peux en prendre un petit? Bisousssssssss
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C
chez moi on les appelles des montécaos mais peu importe c'est la même chose, ils sont superbes j'en fais aussi chaque année mais à Noël et j'y ajoute des noisettes mais ça c'est ma patte à moi, je t'en pique 2 ou 3 !!! bisous
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P
connais pas merci bisous
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M
Il y en avait toujours chez ma grand mère.
Bon dimanche à toi. Bisous
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J
Je ne connait pas ces petits gâteaux ils ont l'aire très bon . Je te souhaite un bon weekend bisous .
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J
J'en ai fait une fois et c'est vraiment délicieux. Idéal pour le thé ou n café. Bisous ma Josette et belle fin de semaine
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G
de jolis petits gâteaux avec un bon café
excellent après-midi bisous
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M
je ne connaissais pas,ça doit être très bon,
bon week-end bizzzzzz
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V
Ils sont superbes, merci pour cette belle recette que je découvre.
Excellent week-end
Bisous
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D
Oh j'adore une belle gourmandise, je t'en pique un..
Bisous et belle journée
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C
j'en ai déjà fait ..c'est bon !
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