la cuisine de josette

UNE BIEN DELICIEUSE ENTRÉE, APPRÉCIES PAR MES INVITES.

UNE RECETTE TROUVÉE CHEZ MON AMIE BRIGITTE.

lesbuffetsdebrigitte.over-blog.com link

INGRÉDIENTS:

1 PÂTE FEUILLETÉ

1 BOITE DE THON AU NATUREL

12 BÂTONS DE SURIMI

120GR DE CHEDDAR RÂPÉ

3 ŒUFS ENTIER

QUELQUES BRANCHES DE PERSIL

15CL DE CRÈME FRAICHE SEMI ÉPAISSE

UN PEUT DE SEL

POIVRE.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 200°c.

mettre la pâte feuillée dans le plat a tarte et la piqué a

la fourchette.

dans un grand bol,battre les œufs en omelette

et ajouter la crème fraiche.

ajouter le surimi coupés en rondelles,le thon égoutté

et émietté,le persil hachées et le cheddar,bien mélanger.

saler,poivrer.

verser le tout sur la pâte et mettre au four pour 30mn

environ.

servir bien chaud avec une salade.

bon appétit!!!!!!!!!

JE VOUS SOUHAITE UNE BONNE SEMAINE.

BONJOUR,JE VIENS VOUS SOUHAITER UN  TRÈS BON DIMANCHE

SOUS LA FROIDURE.

AUJOURD'HUI,J'AI DE LA FAMILLE POUR DÉJEUNER.

A DEMAIN POUR UNE NOUVELLE RECETTE ET TENEZ VOUS AU CHAUD

MON GIF VIENS DU MAGNIFIQUE BLOG DE BULLIES.

http://chezbullies.centerblog.net link

UN BIEN DÉLICIEUX GÂTEAU VANILLE

INGRÉDIENTS:

1 YAOURT NATURE

150GR DE SUCRE SEMOULE

250GR DE FARINE AVEC LEVURE

INCORPORE OU 1 S DE LEVURE

80GR DE BEURRE FONDU

1PINCEE DE SEL

1GOUSSE DE VANILLE GRATEE

3 GROS ŒUFS

GLAÇAGE:

1 BLANC D’ŒUF

50GR DE SUCRE GLACE.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

dans un saladier,mettre le yaourt et le sucre semoule

et le beurre fondu et tiède,bien mélanger avec un fouet.

ajouter les œufs un après l'autre,la vanille grattée et lA

pincée de sel.

bien mélanger le tout et ajouter progressivement la farine

et la levure éventuellement jusqu’à obtenir une pâte bien

homogène.

mettre la pâte dans un moule pour moi couronne de demarle.

mettre au four pour 30/35mn suivant votre four.

a surveiller en piquant avec la pointe d'un couteau au bout de

30mn.

sortir le gâteau du four,attendre un peu avant de le démouler

dans un plat.

faire un glaçage royal  en mélangeant le sucre glace avec le

blanc d’œuf.

badigeonner le gâteau du glaçage et le faire prendre au frigo.

mon glaçage ne se voie pas trop!!!!.

décorez a votre convenance.

bon appétit!!!!!!!!!!

UNE PETITE ENTRÉE BIEN DELICIEUSE.

INGRÉDIENTS:6 PERS

250GR DE THON AU NATUREL

1KG DE POMMES DE TERRE

1 BOUQUET DE CORIANDRE

1C A CAFÉ DE CORIANDRE EN GRAIN

3C A SOUPE DE CRÈME LIQUIDE

50GR DE BEURRE+ 1 NOIX POUR

LES RAMEQUINS

5CL D'HUILE D'OLIVE

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

peluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans

une casserole d'eau salée,départ eau froide pendant

20minutes.

égouttez le thon et l'émietter dans un saladier.

concasser les graines de coriandre,laver et sécher la

coriandre et la ciseler.

ajouter les graines de coriandre et la moitié de coriandre

fraiche au thon,puis arroser de la moitié de l'huile d'olive

saler légèrement,mélanger et faire mariner 30mn au frais.

égoutter les pommes de terre et les mettre dans un bol

d'un mixer.

verser le reste d'huile d'olive et le reste de coriandre fraiche

(que j'ai oublier!!) le beurre,du sel,poivre.

mixer jusqu’à obtention d'une purée fine.

 versez-la dans une casserole et faites la réchauffer a feu doux.

préchauffer le four a 210°c.

pendant ce temps,versez la crème dans le bol du mixeur,ajouter

le thon et sa marinade et mixer jusqu’à obtenir un mélange

homogène.

beurré les moules largement.

remplisses les ramequins de purée chaude et recouvrez d'une

couche de préparation en tassant bien.

enfourner pour 6a8mn.

sortir les ramequins et démouler sur les assiettes.

servir avec une bonne salade.

la recette est longue, mais très facile a faire.

bon appétit!!!!

MES POMMES ÉTAIENT TRÈS JUTEUSE  ET CELA  A IMBIBÉE  LE FOND

DE MA PÂTE QUI EST RESTE BLANCHE, MAIS HO COMBIEN DELICIEUSE.

INGRÉDIENTS:

1PATE BRISÉE POUR MOI UNE

PÂTE FEUILLETÉE

1KG DE POMMES

100GR DE SUCRE EN POUDRE

1GOUSSE DE VANILLE GRATTE

PRÉPARATION:

PRECHAUFFER LE FOUR A 200°C

éplucher les pommes,les couper en deux et ôtez

les pépins.

dans un moule a tarte assez  profond et le beurré

largement.

mettre sur le fond de façon régulière la moitié du sucre.

mettre sur le lit de sucre régulièrement en rond,les tranches

de pommes en les serrant le mieux possible,et saupoudrez

les du reste de sucre mélangé a  la vanille grattée

parsemer le tout de quelques petites noisette de beurre.

mettre la pâte en couvrant bien les bord.

mettre le plat sur le feu doux pendant 3mn pour caraméliser le

fond.

mettre au four pour 30mn.

sortir votre tarte du four et retournez-la sur un plat de service.

servir chaude ou tiède avec une boule de glace

bon appétit!!!!

IL PARAIS QUE CERTAINE PERSONNES NE REÇOIVE PAS MES

ARTICLE ,SI C'EST LE CAS FAITES MOI LE SAVOIR.

MERCI

UNE PETITE ENTRÉE BIEN DELICIEUSE,MAIS  j'AI OUBLIE UN ÉTAGE.

INGRÉDIENTS:4 PERS

3 BELLES BETTERAVES CUITES

200GR DE FÊTA

3GROSSES C A SOUPE DE CRÈME

ÉPAISSE

1 POINTE DE COUTEAU DE PIMENT

D'ESPELETTE

1 GROS BOUQUET DE BASILIC+ 10

FEUILLES DE BASILIC

SEL&POIVRE

POUR LA VINAIGRETTE:

LE JUS D'1 DEMI-CITRON

10CL D'HUILE D'OLIVE

SEL.

PRÉPARATION:

si vous ne trouvez pas de basilic,le surgelés fera

l'affaire.

peler les betteraves et les couper en tranches de 1cm

d'épaisseur environ.

dans un bol,émiettés la fêta,ajouter la crème et mélanger

longuement avec une fourchette.

laver le basilic et le hacher grossièrement(si c'est du surgelés

c'est inutiles) l'ajouter au mélange,saler,poivrer a votre goût et

 ajouter le piment d'espelette et mélanger a nouveau.

dresser les millefeuilles en superposant sur 4 assiette les rond

de betteraves tartinés de crème a la feta.

n oublier pas,il y a trois étages.

préparer la vinaigrette;

dans un petit bol,mettre le jus de citron,saler et ajouter l'huile d'olive

mélanger avec un petit fouet.

arroser le millefeuilles et décorer de feuilles de basilic frais ou autre.

c'est bien délicieux.

bon appétit!!!!!

AUJOURD'HUI,PAS DE RECETTES,MAIS 2 MISES A L'HONNEUR

MERCI LES FILLES!!!

TOUT D'ABORD:    FLAURE QUI A RÉALISÉE:

http:://vie-quotidienne-de--flaure.blogspot.com link

LA ROUELLE DE PORC AU FOUR

ENCORE UNE FOIS,ÉVELYNE:MON AMIE DEPUIS  NOS DÉBUT:

QUI A RÉALISÉE UNE RECETTE QUE J'AVAIS TROUVÉE SUR

LE BLOG DE SORAWEL ici link

http://www.melayers-evelynecuisinegourmande.com link

TAJINE VIANDE HACHÉE OLIVES

JE VOUS SOUHAITE UNE BONNE JOURNÉE.

INGRÉDIENTS:4 PERS

4/5 POMMES

1C A S DE SUCRE CASSONADE

1C DE SUCRE VANILLE MAISON

4 PALETS BRETONS

2 YAOURTS  AROMATISE

UN PEU D'EAU

4 VERRINES.

PRÉPARATION:

peler et couper les pommes en cubes,les mettre dans un

plat pour le micro-ondes,ajouter la cassonade,le sucre

vanillé et un peu d'eau et faire cuire puissance forte 5mn.

mélanger et laisser refroidir.

dans une verrine,mettre un palet broyer,ajouter dessus 1 ou 2

cuillère a soupe de pommes cuite,et par dessus,y verser du yaourt

a votre convenance.

décorer a votre goût et mettre au frigo jusqu'à la dégustation.

un dessert vite fait,et tellement bon.

bon appétit!!!!!!!!!

BONJOUR,j'AI UN PETIT SERVICE A VOUS DEMANDER.

DANS LA SEMAINE,J'AI TROUVÉE UNE RECETTE DE GLACE,  SUR UN BLOG AMIE

AVEC JE PENSE DES PETITS SUISSE ET MOULER DANS SES POTS ET IL MANQUAI

LES BÂTONNETS.

JE NE ME RAPPELLE PLUS SUR QUEL BLOG JE L'AI VUE,ET CELA ME PRENDRAI TROP

DE TEMPS POUR RETROUVER CHEZ QUI.

ALORS SI LA PERSONNE RECONNAIS SA RECETTE ME FASSE SIGNE.

JE VOUS EN REMERCIE ET VOUS SOUHAITE UN TRÈS BON DIMANCHE.

A DEMAIN POUR UNE NOUVELLE RECETTE.

EN ATTENDANT,VOICI UNE PETITE MUSIQUE EN ATTENDANT CELLE DE NOËL

UNE PETITE GOURMANDISE VITE FAITE POUR FINIR LA SEMAINE.

INGRÉDIENTS:1 PERS

1 BANANE

3 BOULES DE GLACE

(2 VANILLE+1 FRAISE) POUR MOI

FAIT MAISON

CRÈME CHANTILLY

VERMICELLE EN CHOCOLAT

CHOCOLAT CHAUD.

PRÉPARATION

peler la banane et la couper dans le sens de la longueur.

prenez une coupe assez longue,et mettre les deux morceaux

de banane sur les bord de la coupe.

confectionner les boules de glaces et les mettre au centre.

recouvrir de chantilly et parsemez de vermicelles.

arrosez le tout avec le chocolat chaud.

servir de suite.

bon appétit!!!!!!!!!!