Articles avec #tartes salees tag

Publié le 13 Août 2016

le week-end dernier,c'était la fête de l'ail a lautrec dans le Tarn.

il y avais aussi a midi la distribution de la soupe à l'ail,qui est très bonne.

l'ail est apparu au moyen âge et depuis, il à obtenue un label rouge en 1966

et une igp en 1996.

cette année, "les quietudes" à lautrec est la gagnante de la meilleure tarte à l'ail

2016 (dont,je ne connais pas le nom de cette personne)

je pense que c'est celle -ci que j'ai réalisé!! c'est divinement bon!!

http://www.ailrosedelautrec.com

la quietud'ail (tarte a l'ail de lautrec)

ingrédients:

1 pâte feuilletée

6 gousses d'ail rose de lautrec

3 oeufs

150g de st môret

20cl de crème fraiche

du fromage râpé

ciboulette,persil,

2 feuilles de basilic

quelques lardons

des tomates cerises

sel,poivre,muscade

quelques gousses d'ail pour la déco.

préparation:

préchauffer le four a 200°c:

mettre la pâte dans un moule et parsemez avec un peu de râpé et

de lardons cuits.

mélangez les oeufs,le st môret et la crème fraiche.

ajoutez l'ail écrasé,les herbes ciselées,la muscade,salez et poivrez.

versez la préparation dans le moule et mettre du râpé et des tomates cerises.

mettre au four pour 30à 35mn suivant votre four.

à mi-cuisson, décorez la tarte avec quelques gousses d'ail er remettre au four.

servir chaud ou tiède avec une salade verte.

bon appétit!!!

 

 

la quietud'ail (tarte a l'ail de lautrec)
la quietud'ail (tarte a l'ail de lautrec)

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Rédigé par josette

Publié dans #tartes salées

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Publié le 4 Août 2016

mes tomates du jardin, donne bien en ce moment!! j'ai réalisé une bonne

tarte aux tomates,recette trouvé sur le paquet de ma pâte brisée!!

j'ai réalisé ma tarte,avec une tomate,de 693g,photo plus bas!!

servir avec une bonne salade!

tarte à la tomate

ingrédients:

1 pâte brisée de 250g

4 tomates mûres

des herbes de provence

moutarde de dijon

de la mozzarella.

préparation:

sortez votre pâte de votre frigo 10mn avant utilisation.

préchauffer le four a 180°c

déroulez la pâte dans votre moule avec le papier cuisson et piquez le

fond avec une fourchette.

coupez les tomates en rondelles et laissez-les un peu égoutter.

pendant ce temps, badogeonnez la pâte de moutarde,en mettre suffisament

pour que le fond de pâte ne se voie plus.

disposez les rondelles de tomates sur 2 épaisseurs.

ajoutez quelques tranches de mozzarella sur le dessus.

saupoudrez d'herbes de provence et un fin filet d'huile d'olive.

enfournez 20mn a 210°c,puis couvrez avec du papier d'alu et laissez cuire 20mn

supplémentaires.

accompagnez votre tarte d'une salade verte.

bon appétit!!!

tarte à la tomate
tarte à la tomate

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Rédigé par josette

Publié dans #tartes salées

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Publié le 28 Octobre 2015

nous voila dans la semaine d'Halloween et pour marqué le coup,voici une

tarte salée bien délicieuse que j'ai trouvé sur marmiton de Annick 52

j'ai un peu changé les ingrédients de la recette

http://marmiton.org

tarte au potiron et aux lardons

ingrédients:

500gr de chair de citrouille

1c a soupe de farine

2 oeufs entiers

1c a soupe de crème fraiche épaisse

200gr de lardons

1 pâte brisée

200gr de fromage râpé

sel,poivre.

 

préparation:

faire cuire la chair de citrouille a la vapeur(pour moi,au varoma du

thermomix)et laisser un peu égouté dans une passoire.

ecrasez les morceaux de citrouille a l'aide d'une fourchette,ajoutez les oeufs

la farine,sel et poivre(pas mis de sel a cause des lardons et du râpé) ajoutez un peu

de fromage râpé et bien mélanger.

etalez la pâte dans un moule a tarte,et piquez-la a la fourchette.

faites revenir les lardons et les parsemer sur le fond de la pâte.

versez sur les lardons,parsemez  du reste de fromage râpé et mettre au four pour 40mn

environ.

servir avec une salade verte.

bon appétit!!!

tarte au potiron et aux lardons

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Rédigé par josette

Publié dans #tartes salées

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Publié le 16 Mai 2014

une recette de mon livre tartes et salades de sophie

auteur: Sophie dudemaine.

tarte au lard

ingrédients:

1 pâte brisée (pour moi faite au

thermomix)

250gr de lard de poitrine fumés

ou 250gr de lardons

10 pommes de terre charlotte

2 oignons

2c a soupe de persil ciselé

30cl de crème liquide

100gr de râpé

sel&poivre

préparation:

préchauffer le four a 180°c

disposez la pâte dans un moule a tarte de 18cm et réservez

au frigo.

coupez le lard de poitrine en lardons.

pelez les pommes de terre,lavez-les,essuyez-les et coupez-les

en fines rondelles.

pelez les oignons et émincez-les finement.

dans un saladier,mélangez les pommes de terre,les oignons et les

lardons,salez et poivrez.

disposez le tout sur le fond de tarte.

dans un bol,mélangez la crème,le persil puis versez la préparation

de lardons/pommes de terre,parsemez de râpé.

mettre au four pour 40mn environ.

déguster tiède ou chaude avec une salade.

bon appétit!!!!!

tarte au lard

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Rédigé par josette

Publié dans #tartes salées

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Publié le 9 Juin 2013

recette-du-26-mars-2012-011-001-copie-3.jpg

 

UNE PETITE ENTRÉE BIEN SYMPA.

 

INGRÉDIENTS:

 

1 PÂTE BRISÉE POUR MOI FAITE

AU THERMOMIX

1 OIGNON

200GR DE LARDONS

2 COURGETTES

20CL DE CRÈME LIQUIDE

3 ŒUFS ENTIER

UN PEU DE RÂPÉ

SEL&POIVRE

1 PINCÉE DE PIMENT D'ESPELETTE.

 

PRÉPARATION

 

préchauffer le four a 180°c.

 

pelez et couper l'oignon en lamelles,laver les courgettes.

 

dans une sauteuse,faites revenir l'oignon émincés  et les lardons

avec un peu d'huile.

 

couper vos courgettes en cubes et les ajouter dans la sauteuse saler et

poivrer,ajoute le piment d'espelette et laisser fondre 15mn environ,jusqu’à

ce que les courgettes soient tendre.

 

mettre la préparation a égoutter dans une passoire.

 

dérouler votre pâte dans un plat a tarte et versez-y la préparation.

 

dans un bol,mélanger les oeufs et la crème,saler,poivrer et l'ajouter sur les

courgettes.

 

saupoudrer d'un peu de râpé et mettre au four pour 30mn environ suivant votre four..

 

servir chaud ou tiède avec une bonne salade.

 

bon appétit!!!!

 

 

recette-du-26-mars-2012-005-001-copie-3.jpg

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Rédigé par josette

Publié dans #tartes salées

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