Articles avec #verrines sucres tag

Publié le 2 Septembre 2017

je tiens a vous remercier pour vos commentaire sur mon coup de gueule!!

j'ai perdu quelques abonnés a cause de cela,mais cela ne me dérange pas!!

il y avais longtemps que je n'avais pas eu autant de commentaires!! hihihi!

voici une  recette,qui sera avec ou sans fautes d'orthographe!! puis qu'il parais que j'en fait !!

 

recette trouvé sur une page de facebook de:

laure lauret.

tiramisu mangues / speculoos

ingrédients:

1 mangue réduit en purée

2 jaunes d'oeufs

des speculoos

125gr de mascarpone

50gr de sucre en poudre

des amandes effilées et grillées.

préparation:

réduire la mangue en purée.

dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce

que le mélange blanchisse.

ajoutez le mascarpone et mélangez à nouveau.

montez le tiramisu dans les verrines,en commençant par les speculoos,la

purée de mangue, le mélange mascarpone.

terminez par quelques amandes effilées.

mettre au frigo minimum 2heures avant la dégustation.

bon appétit!!!

tiramisu mangues / speculoos

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Rédigé par josette

Publié dans #verrines sucrés

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Publié le 25 Juillet 2017

quand je suis passée sur le blog de kekeli,je me suis dites, que c'était un

dessert pour moi!!

j'ai essayé et je n'ai eu aucun regret,c'est délicieux!!

j'ai faite la recette avec des prunes blanches,les rouges n'étaient pas assez mures

merci kekeli,c'est très bon a refaire!

http://kekeli.over-blog.com

 

riz au lait et prunes rouges confites

ingrédients: 6 pers:

1 l de lait entier ou demi-écrémé

180gr de riz arborio (pour risotto)

60gr de sucre en poudre+1c a soupe pour les prunes

500gr de prunes rouges ou autres prunes.

préparation:

laver les prunes et les dénoyauter.

les faire mijoter dans une casserole avec 1c a soupe de sucre,pendant

la cuisson du riz.

verser le lait dans une casserole.

dès que le lait commence à bouillir,verser le riz et laisser cuire à feu doux et

à couvert pendant 30à 40mn.

10mn avant la fin de la cuisson, saupoudrer de sucre.

répartissez les prunes dans le fond de 6 verrines (conservez-en un peu pour

la décoration) puis recouvrir de riz au lait.

décoré des prunes réservée.

dégustez tiède ou froid.

bon appétit!!!!

riz au lait et prunes rouges confites

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Rédigé par josette

Publié dans #verrines sucrés

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Publié le 25 Avril 2017

voila une superbe gourmandise, que je ferais avec grand plaisir quand j'aurai des

invités!! c'est une tentation diabolique!!

recette trouvé sur pinterest.

http://www.sevedeco.com

façon banoffee dans une verrine

ingrédients: 6 verrines:

250gr de mascarpone

1 gros oeuf

3c à soupe de sucre en poudre

4c à soupe de crème fraiche épaisse

1 ou 2 bananes

12spéculoos

de la chantilly

de la confiture de lait ou du caramel

préparation:

séparez le jaune du blanc d'oeuf.

battre le mascarpone avec le jaune d'oeuf et le sucre en poudre.

ajoutez un peu d'extrait de vanille.

battez le blanc en neige ferme et le mélanger délicatement au reste de la préparation.

émiettez 1speculoos et demi dans chaque verrine.

dans chaque verrine,ajoutez sur les spéculoos 2 à 3 cuillères à soupe de la préparation.

coupez la banane en tranches et mettez-en 4 ou 5 tranches sur la préparation,puis un

peu de confiture de lait (1/2càcafé)  si vous n'avez pas de confiture de lait,mettez du

caramel puis quelques pincées de spéculoos écrasé.

laissez au frais au moins 1heure.

avant de déguster,couvrir le tout de chantilly.

décorez la chantilly avec un peu de confiture de lait,du spéculoos émietté,un morceaux

de spéculoos et 1 tranche de banane. miam!!!

bon appétit!!!!!

 

façon banoffee dans une verrine

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Rédigé par josette

Publié dans #verrines sucrés

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Publié le 6 Octobre 2016

j'ai trouvé une superbe mousse au citron sur pinterest du superbe

blog de florence et que j'ai vite réalisé!!

http://www.lesdelicesdeflorence.com

mousse de citron

ingrédients: 4 verrines

250g de fromage blanc

3 oeufs

2 citrons jaunes

100g de sucre en poudre

3 feuilles de gélatine

sel.

préparation:

faites ramollir les feuilles de gélatine 20mn dans de l'eau froide.

pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

montez les blancs en neige bien  ferme avec 1 pincée de sel.

réservez.

mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange

blanchisses.ajoutez le fromage blanc.

faites fondre à feu doux les feuilles de gélatines avec le jus des 2 citrons

et le zeste de citron.

ajoutez le mélange citron-feuilles de gélatines au mélange oeufs sucre et

fromage blanc.

incorporez les blancs en neige a la spatule délicatement.

mettre dans les verrines et laissez au frigo pour 6 heures.

bon appétit!!!

mousse de citron

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Rédigé par josette

Publié dans #verrines sucrés

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Publié le 27 Avril 2016

un dessert que j'aime beaucoup,mon chéri n'aime pas les perles du japon,

alors,j'ai tout mangé sans culpabiliser!!!

recette trouvé chez ma nouvelle copinaute vanda.

http://www.chezvanda.com

perles du japon vanillées

ingrédients: 4 pers:

80g de perles du japon

200g de framboises

500ml de lait écrémé

1c a soupe de sucre en poudre

2cc de vanille liquide..

préparation:

j'ai utilisé des framboises surgelés de mon jardin

faites dégelés vos framboise dans une passoire.

dans une casserole, faire chauffer le lait à feu doux.

a ébullition, ajouter le sucre,la vanille et les perles du japon.

remuer et cuire 25 à 30mn en remuant régulièrement.

une fois que les perles du japon sont cuites(elles doivent êtres gonflés)

retirer du feu, mélanger bien et verser la préparation dans 4 coupelles.

laisser refroidir.

déposer les framboises sur la préparation froide et conserver au frais jusqu'au

moment de servir.

bon appétit!!!

 

perles du japon vanillées

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Rédigé par josette

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Publié le 19 Février 2016

tout d'abord,je voudrais vous dire que malgré mes réclamations,je ne reçois toujours

pas certains de vos nesletter,j'en suis bien désolé!! et je ne sais plus comment faire!

mon chéri et moi,nous nous sommes bien régalés avec cette superbe

mousse,bien légère malgré le mascarpone!!.

j'ai trouvé cette recette sur facebook,mais désolé,je ne me souviens plus

de qui c'était!!

a re faire!

mousse a l'orange

ingrédients: 6 pers:

2 oranges zestes et jus

250gr de mascarpone

80gr de sucre

2 oeufs

2c a soupe de crème fraiche épaisse

6 verrines.

préparation:

zester et presser les oranges.

séparer les blancs des jaunes d'oeufs

fouetter les oeufs et le sucre,le mélange doit parlir.

ajouter le mascarpone et la crème,bien incorporer au fouet

ajouter le jus d'orange et la moitié des zestes.

battre les blancs en neige et les incorporer délicatement a la préparation

au mascarpone.

répartir dans les verrines et mettre au frais au moins 2heures minimum.

avant de servir,parsemé de zestes d'orange.

bon appétit!!

mousse a l'orange

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Rédigé par josette

Publié dans #verrines sucrés

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Publié le 19 Septembre 2015

j'ai eu mes amis de la campagne et je leur ai fait ce bien délicieux

dessert.

recette trouvé chez mon ami jacques caglio.

merci jacques c'était un délice,a refaire!

http://jacquescaglio.blogspot.fr

coupe ardéchoise

ingrédients 4 pers.

500gr de crème de marron(pour moi

du fait maison)

de la glace a la vanille

crème chantilly

copeaux de chocolat noir.

 

préparation:

garnissez le fond d'une coupe a glace de crème de marron.

ajoutez 2 boules de glace et recouvrez ensuite de crème chantilly.

saupoudrez enfin de copeaux de chocolat.

 

vous pouvez également ajouter des éclats de marrons glacés ou remplassez

les copeaux de chocolat par des pépites de chocolat.

servir de suite avec quelques crêpes dentelle miam!!!!

 

bon appétit!!!

coupe ardéchoise

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Rédigé par josette

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Publié le 28 Janvier 2015

je voudrai vous parler de ma nouvelle amie valie qui fait de magnifique créations.

elle viens de me faire une nouvelle bannière,et sur cette bannière un chat,qui

ressemble beaucoup a mon petit bijou que je n'arrive pas a me remettre de sa perte.

allez visiter sont magnifique blog.

merci ma chère valie!

http://valiecréations.canalblog.com

un petit dessert bien délicieux,mon chéri n'aime pas le tapioca,mais c'est pas grave,je

mangerai toute les verrines heureusement,j'en ai que trois hihihi!!!

le tapioca est de mon nouveau partenaire tipiak

http://www.tipiak.fr

tapioca au lait de coco et fruits rouges

ingrédients:

60gr de tapioca

1boite de lait de coco

20cl de lait

50gr de sucre en poudre

200gr de fruits rouges surgelés

quelques framboises pour la déco

2c a soupe de kirch

2 ou 3 c a soupe de sucre en poudre.

préparation:

mettre dans une casserole les fruits rouge encore surgelés avec les

2 ou 3cuillères a soupes de sucre et laisser compoter pour 15mn a feu  doux

et laisser refroidir.

dans une autre casserole,versez le lait de coco et le lait normal, et portez a

ébullition,ajouter le tapioca et le  sucre en poudre.

laisser cuire a feu doux tout en remuant pour 15mn environ jusqu'a ce que le

tapioca devienne transparent.

laisser bien refroidir.

disposez dans le fond des  verrines 2c a soupes de fruits rouges compoté et couvrir de

tapioca,décorez de quelques framboises.

servir bien frais.

bon appétit!!!!!

 

tapioca au lait de coco et fruits rouges

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Rédigé par josette

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Publié le 28 Novembre 2014

une petite douceur que mes invités ont beaucoup aimés.

très facile et vite fait!!!

tarte au citron déstructurée

ingrédients pour 4 verrines:

100gr de spéculoos

20 gr de beurre mou

1 bocal de lemond-curd

pour moi,fait au thermomix.

pour la meringue:

2 blancs d'oeufs

50gr de sucre en poudre

1 point de citron

1 rondelle de citron vert

1 chalumeau.

préparation:

préparez le lemon-curd en avance pour qu'il refroidisse

soit comme moi au thermomix ou a la casserole.

avec le thermomix:

mixer les spéculoos avec le beurre 10sec / vitesse 4.

avec un robot normal:

mixer les spéculoos avec le beurre mou quelques seconde.

monter les blancs en neige ferme et ajouter le sucre doucement tout en

fouettant.

montez les verrines,mettre dans le fond quelques cuillères a café de spéculoos

puis ajouter dessus du lemon-curd.

couvrir de blancs en neige sur le dessus et passez chaque verrines au chalumeau

décorez d'une tranche de citron vert et servez de suite.

bon appétit!!!!!!

tarte au citron déstructurée

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Rédigé par josette

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Publié le 14 Novembre 2014

un petit dessert tout en douceur et facile a faire miam!!!

liégeois de pommes au caramel

ingrédients:

5 pommes (golden ou royal gala)

100gr de sucre en poudre

25gr de beurre

1c a soupe de crème liquide

de la chantilly fait maison pour moi

faite au siphon.

préparation:

dans une casserole,mettre le sucre avec 2cuillère a soupe d'eau ou de jus

de pommes.

faire cuire jusqu’à obtenir un caramel et y incorporer la cuillère de crème.

peler les pommes,les épépiner et les couper en dés.

les poêler dans le beurre a feu moyen,jusqu’à ce qu'elles commencent a

compotes.incorporer alors la moitié du caramel afin de bien enrober les

dés de pommes.

répartir dans 4 verrines ou coupelles transparentes un peu de chantilly,la

poêlée de pommes tiède et napper du reste de caramel.

recouvrir le tout d'un dôme de chantilly avant de servir!

bon appétit!!!

liégeois de pommes au caramel

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Rédigé par josette

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