timbale de thon a la coriandre

Publié le 30 Novembre 2012

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UNE PETITE ENTRÉE BIEN DELICIEUSE.

 

INGRÉDIENTS:6 PERS

 

250GR DE THON AU NATUREL

1KG DE POMMES DE TERRE

1 BOUQUET DE CORIANDRE

1C A CAFÉ DE CORIANDRE EN GRAIN

3C A SOUPE DE CRÈME LIQUIDE

50GR DE BEURRE+ 1 NOIX POUR

LES RAMEQUINS

5CL D'HUILE D'OLIVE

SEL&POIVRE.

 

PRÉPARATION:

 

peluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans

une casserole d'eau salée,départ eau froide pendant

20minutes.

 

égouttez le thon et l'émietter dans un saladier.

 

concasser les graines de coriandre,laver et sécher la

coriandre et la ciseler.

 

ajouter les graines de coriandre et la moitié de coriandre

fraiche au thon,puis arroser de la moitié de l'huile d'olive

saler légèrement,mélanger et faire mariner 30mn au frais.

 

égoutter les pommes de terre et les mettre dans un bol

d'un mixer.

 

verser le reste d'huile d'olive et le reste de coriandre fraiche

(que j'ai oublier!!) le beurre,du sel,poivre.

 

mixer jusqu’à obtention d'une purée fine.

 

 versez-la dans une casserole et faites la réchauffer a feu doux.

 

préchauffer le four a 210°c.

 

pendant ce temps,versez la crème dans le bol du mixeur,ajouter

le thon et sa marinade et mixer jusqu’à obtenir un mélange

homogène.

 

beurré les moules largement.

 

remplisses les ramequins de purée chaude et recouvrez d'une

couche de préparation en tassant bien.

 

enfourner pour 6a8mn.

 

sortir les ramequins et démouler sur les assiettes.

 

servir avec une bonne salade.

 

la recette est longue, mais très facile a faire.

 

bon appétit!!!!

 

 

 

etoiles 8 une pluie detoiles

 

 

Rédigé par josette

Publié dans #entrées

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Commenter cet article
S
sans coriandre pour moi sinon j'adore
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c'est sans coriandre!!!j'aime pas,c'est du persil!!bonne soirée!!



B
tres jolie bisous ma belle
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bisous a toi!!!



M
Bonsoir Josette. J'aime beaucoup le nouveau look de ton blog. Ta recette me plaît aussi. Un grand merci pour le partage. Très très bon W.E. Bisous, bisous.
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merci beaucoup maité!! bon week-end bisous



L
une bien jolie recette !!
bisous
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merci loulou,bon week-end bisous



B
C'est très beau ! Une très belle recette que je dégusterais bien ! Bizzz
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merci bon week-end bisous



T
Joliiiiiiiiiiiii....................... !!!!!
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P
très belle entrée festive et gourmande!! j'adore!! ^^
bonne soirée. bisous
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merci beaucoup!! bonne journée bisous



N
une timbale qui invite à passer à ta table ...Le plaisir des yeux avant celui des papilles...Merci pour ce partage
Bisoussssssssssssss
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merci nicole,bonne journée bisous



P
Hum, très sympa!
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merci prici!! bon week-end bisous



C
Passe une très bonne nuit bis...
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B
Une délicieuse timbale iodée magnifiquement présentée que je découvre grâce à Lou!
Bravo et bon week-end
Brigitte
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merci brigitte,bonne soirée!!



S
coucou je te souhaite une très bonne soirée gourmande va voir sur mon blog il y a un concours sur le thème du chocolat! à bientot
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merci sandra,bonne soirée!!



A
j aime beaucoup ta présentation mais est ce que ce n est pas un peu sec ? en tout cas bravo pour le rendu ! bonne soirée :)
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non,ce n'est pas sec du tout,après tout ce n'est qu'une purée améliorée!! bonne soirée



F
rooooooooooooo très tentante cette recette. Bises et bon vendredi
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merci fraizy!! bonne soirée bisous



R
tres bonne entree et joli clin d'oeil a noel ....belle carte !!
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merci regine!! bonne soirée bisous



B
hummm!ça doit être bien bon!bisous et bonne fin de journée
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merci brimbelle!! bonne soirée bisous



L
oohh quelle jolie assiette bien dressée ça donne de suite envie! bravo Josette! bisousss et bonne fin de journée !
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merci lou,bonne soirée bisous



J
Elle est magnifique cette entré très jolie assiettes . Je te souhaite une bonne soirée bise Jacques .
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merci jacques,passe une tres bonne soirée bisous



C
elle a l'air delicieuse comme tu dit ou pour un soir aussi
bon week end a toi
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V
coucou Josette
oh c'est tout beau chez toi ! Noël arrive...
ta timbale de thon est bien jolie et je suis
sure qu'elle est aussi délicieuse que jolie .
bon vendredi a toi ! biz
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merci vikki,bonne soirée bisous



C
Ses bon Jojo je recevoir ton mal bel après-midi bis Cathy
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oui,je pense que tout est rentré dans l'ordre!! bonne soirée bisous



M
ça c'est tres tres bon et bien présenté bizzzzz
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merci mijane!! bonne soirée bisous



A
c'est joliment présenté
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merci ma belle!! bonne soirée!!



C
Olala quelle bonne assiette gourmande, ils sont gâtés chez toi !
Bon vendredi, bises.
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merci céline!! bonne soirée bisous



E
une bonne recette de poisson on à eu la meme idée à part que moi c'est une entrée je n'es pas recu ta new et je pense pas d'autre aussi il doit avoir encore des problème je garde ta recette
delicieuse bisou ma cherie
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je pense que tout est entré dans l'ordre!!! bonne soirée bisous



A
Jolie bannière et bonne recette, bon w end bisous!
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merci ma douce,bonne soirée bisous



J
Encore une très belle assiette
Bonne journée
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merci jennifer,bonne soirée!!



C
Voila, une recette plutot sympa facile et avec une petite imagination ça fait très jolie présentation!
Bonne journée Josette bises ma belle
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merci ma belle!! bonne journée bisous



A
j'adore josette
un beau plat présentation top
t'es un vrai chef
biz
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merci bisous



S
mais tu as tout changer sur le blog!! j adore les flocons de neige qui tombe!!! quand a ton assiette elle est superbe! bravo! bisousss
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oui,les fêtes approches et j'adore la magie de noël!! bisous



M
Magnifique présentation Josette, miam miam! J'adore le nouveau look de ton blog, ça sent les fêtes! Bisous et très bon week-end.
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merci mimi,très heureuse que cela te plaise!! bonne journée bisous



C
re j'ai reçu ses article qui date du 25 11

(http://www.la-cuisine-de-josette.com/article-bon-dimanche-112792004.html)

Si non rien
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es un peut de patience,les problèmes viennent d'over-blog!! bonne journée bisous



N
une belle assiette très appétissante
bonne journée bisous
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merci natt,bonne journée bisous



M
Jolie recette!!
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L
Coucou Josette, belle assiette joliment garnie! miamiam!merci pour le partage! bonne journée bisous
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merci llysa!! bonne journée bisous



C
original ...merci
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merci a toi cristalie!!!bonne journée



C
Bonjour Jojo sa ma l'aire d'être bon et simple a faire passe une bonne journée bis Cathy ...
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merci cathy,bonne journée a toi aussi!! bisous



R
Bonjour Josette
Je te souhaite un très bon vendredi
Nos amitiés bises de nous trois
Qing&Sam&René
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