salade

UN PETIT TABOULE BIEN DÉLICIEUX.

INGRÉDIENTS: 4 pers.

100GR DE QUINOA

3 TOMATES

1/2 CONCOMBRE

2 OIGNONS ROUGE

1/2 POIVRON ROUGE OU

VERT

30GR DE RAISINS SECS

1 B DE THON AU NATUREL

1/2 BOTTE DE PERSIL

QUELQUES FEUILLES DE MENTHE

LE JUS DE 2 CITRONS

4C A SOUPE D'HUILE D'OLIVE

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

faire cuire le quinoa,15/20mn.

l'égoutter et le laisser refroidir.

coupés les tomates, le 1/2 poivron,le concombre et oignons en

dés et mettre dans un saladier,ajouter les raisins secs ,le thon égoutter

la menthe et le persil hachés.

ajouter le quinoa bien égoutter,arroser d'huile d'olive et le jus

des citrons,saler,poivrer.

bien mélanger et laisser reposer au frais au moins 30mn avant

de servir.

bon appétit!!!!

TOUT D'ABORD,JE VOUDRAI VOUS REMERCIER POUR VOS COMMENTAIRES  SUR MA RECETTE

TIMBALE DE RIZ AUX LÉGUMES. POUR MON DÉFIS  RISO GALLO QUE VOUS IGNORIEZ.

LE LIEN DE LA RECETTE EST CI-DESSOUS

http://www.la-cuisine-de-josette.com/article-timbale-de-riz-aux-legumes-118299775.html link

SA MA PERMIS D’ÊTRE DEUXIEME AU CLASSEMENT  ET J'AI REMPORTE UN  SUPERBE LOT

QUI MA FAIT TRÈS PLAISIR.

LE LOT EST COMPOSE D' UN SET DE BALLARINA,1 CARNAROLI, GRANDE RÉSERVE BOITE COLLECTOR

1 BASMATI 500GR ET 1 VÉNÉRÉ 500GR.

ET MERCI A ALEXANDRA.

http://www.riso-gallo.com link

INGRÉDIENTS:

1KG DE POMMES DE TERRE

2 TOMATES

1 POIGNÉE DE RADIS (MON JARDIN)

4 ŒUFS DUR

2 TRANCHES DE JAMBON BLANC

1 OIGNON NOUVEAU (MON JARDIN)

QUELQUES OLIVES NOIRES

DE LA CIBOULETTE POUR LA DECO.

VINAIGRETTE:

1C A SOUPE DE MOUTARDE FORTE

1C A SOUPE DE VINAIGRE DE VIN

3C A SOUPE D'HUILE D'OLIVE

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

laver les pommes de terre et les faire cuire soit a la vapeur

ou a l'eau bouillante salée.

 faire cuire les œufs et les rafraichir.,laver les radis sans les peler.

peler les pommes de terre et les couper en rondelles si elles ne sont

pas trop grosses,écaler les œufs.

dans un grand plat,mélanger les pommes de terre,les radis en rondelles

les tomates en gros cubes,l'oignon en fine rondelles,les œufs  coupé en

quatre,le jambon en petit morceaux et les olives noires.

vous pouvez ajouter  d'autres légumes.

dans un bol,faire la vinaigrette et l'ajouter au moment de servir.

mélanger bien,décoré de ciboulette et servir de suite.

bon appétit!!!.

MA SALADE A ÉTÉ SERVIE SUR UNE ASSIETTE DE MON PARTENAIRE

TASSE-ET-ASSIETTE.MERCI DOROTA

http://www.tasse-et-assiette.com link

UNE DELICIEUSE ENTRÉE ,MAIS MON CAMEMBERT ÉTAIT TROP FAIT.

C'EST DÉLICIEUX.

INGRÉDIENTS:

1 CAMEMBERT PAS TROP FAIT

2 BLANCS D’ŒUFS

6 TRANCHES DE PAIN D’ÉPICES

DE LA FARINE.

SALADE  DE VOTRE CHOIX.

PRÉPARATION:

passer vos tranches de pain d'épices au four ou dans

le grille pain,puis laisser bien refroidir.

passer votre pain d'épices dans un mixeur ou votre

thermomix et faites en de la chapelure fine.

couper le camembert en 8 parts.

dans 3 assiettes,une pour les blancs d’œufs un peu

battu,une autre pour la farine et la dernière pour la

chapelure de pain d'épices.

passer d'abord dans le blanc d’œuf,puis dans la farine

a nouveau vite fait dans le blanc d’œuf puis terminer par

la chapelure,faire pour toutes les parts.

dans une poêle,faire chauffer un peu de beurre+huile ou

dans le four(moi je l'ai fait a la poêle)

quand c'est bien chaud mettre les morceaux de camembert

et les faire doré doucement de tout les coter en les manient

délicatement.

mon camembert était trop fait et sa couler.

servir avec une bonne salade verte.

bon appétit!!!

JE PEUT VOUS DIRE QUE NOUS NOUS SOMMES RÉGALÉS DE PISSENLIT PENDANT

2 JOURS.JE NE VOUS AI PAS MONTRE LE GROS SALADIER QUE NOUS AVONS A CHAQUE

FOIS MANGE,C’ÉTAIT NOTRE PLAT UNIQUE.

INGRÉDIENTS:

DES PISSENLITS A VOLONTÉ

200GR DE LARDONS EN ALLUMETTES

QUELQUES POMMES DE TERRE

DE L'AIL

SEL&POIVRE

HUILE&VINAIGRE

QUELQUES CROUTONS QUE J'AI

OUBLIÉE.

PRÉPARATION:

faire cuire vos pommes de terre et les laisser refroidir.

faire revenir vos lardons dans une poêle a sec,gardez

le jus.

trier et bien laver vos pissenlits,peler vos pommes de

terre et les couper en morceaux ,l'ajouter dans le

saladier contenant les pissenlits,ainsi que l'ail haché

.

passer vos croutons de pain avec 1 gousse d'ail et mettre

dans la salade ainsi que les lardons et sont jus.

dans un bol,faire votre vinaigrette puis l'ajouter a votre

salade,bien mélanger le tout.

rectifier l’assaisonnement,maintenant il vous reste a vous

régaler!!!

bon appétit!!!!!!!!!!!!

VOILA L'ACCOMPAGNEMENT DU PLAT D' HIER.SIMPLE MAIS BIEN DELICIEUSE.

INGRÉDIENTS:

800GR DE POMMES DE TERRE

VITELOTTE

2 ÉCHALOTES

QUELQUES BRIN DE CIBOULETTE

1 CITRON

HUILE D'OLIVE

SEL&POIVRE

DE LA ROQUETTES OU DE LA SALADE

MÉLANGÉ.

PRÉPARATION:

faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée.

30mn environ contrôler. et laisser tiédir.

ciseler les échalotes et la ciboulette.

dans un bol,faire une vinaigrette avec les échalotes

ciselée,le jus du citron et l'huile d'olive,salé,poivrer.

peler les pommes de terre puis les couper en rondelles

un peu épaisse.

les mettre en rosace dans un plat ou en individuel,puis

placer au centre la roquette ou autres salade.

mélanger la vinaigrette,y ajouter la ciboulette ciselés.

verser quelques cuillère de sauce sur votre salade,et

mettre le bol de vinaigrette sur la table ou les convives se

servirons encore un peu de  vinaigrette.

servir de suite.

bon appétit!!!!

UNE RECETTE BIEN DELICIEUSE QUE MA ENVOYÉE MA COPINAUTE

RÉGINE. ELLE N'A PAS DE BLOG!!!! MERCI MA BELLE

INGRÉDIENTS:4pers

4A 5 POIVRONS

3 TOMATES

4 ŒUFS DUR

1 PETIT OIGNON

3 GOUSSES D'AIL

1C A CAFÉ DE CARVI

1C A CAFÉ DE CORIANDRE

EN GRAINS MOULU

2C A SOUPE D'HUILE

D'OLIVE

FILETS D'ANCHOIS OU THON.

PRÉPARATION:

faire griller les poivrons de tous les coter dans le four

ou sur le grill.

les mettre ensuite dans un bocal hermétique et laisser

refroidir(sa ce pèle mieux).

peler le tout et les épépiner ainsi que les tomates,l'oignon

et l'ail et hacher le tout grossièrement.

mettre dans un saladier et ajouter sel,poivre le carvi et les

grains de coriandre moulu,bien mélanger et lier avec l'huile

d'olive.

décorer avec des anchois ou thon et œufs dur.

bon appétit!!!!!!!!!

UNE SALADE DE PÂTES BIEN APPÉTISSANTE

INGRÉDIENTS:

2 FILETS DE POULET

400GR DE PÂTES TYPE TORSETTES

2 GROSSES TOMATES

QUELQUES RADIS

QUELQUES TOMATES CONFITES

1 PETIT BOUQUET DE BASILIC

DU PARMESAN RÂPÉ

POUR LA VINAIGRETTE:

2 GROSSES C A SOUPE D'HUILE D'OLIVE

1C A SOUPE D'HUILE DES TOMATES SÉCHÉS

2 GOUSSES D'AIL ÉCRASÉ

UN PEU DE CURRY

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

faire cuire les blancs de poulet,laisser tiédir et les

couper en fins lamelles.

faire cuire les torsettes le temps indiqué sur le paquet

a denté.  les rafraîchir et les égoutter.

couper les tomates en morceaux,les radis en rondelles

ciseler le basilic et râpé du parmesan a votre goût.

dans un saladier,mettre les pâtes égoutter et les légumes

ajouter les tomates confites et le parmesan râpé.

mélanger délicatement.

dans un bol,mélanger l'huile d'olive,l'huile des tomates confites

l'ail écrasé,le curry,sel,poivre,bien mélanger et verser sur la

salade de pâtes,que vous mélangerez délicatement a nouveau.

mettre sur la salade un toupet de basilic et servir de suite.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!

POUR LES PERSONNES DE CHEZ MOI.

VOUS POUVEZ VENIR AUSSI CHEZ MOI VOUS INSCRIRE

VUE LA CANICULE QUE NOUS AVONS ICI, VOICI UNE

PETITE SALADE COMPOSÉE BIEN FRAICHE.

INGRÉDIENTS:

4 POMMES DE TERRE

2OU 3 TOMATES

4 ŒUFS

1OIGNON BLANC

1PETITE BOITE DE Maïs

6 KNACKI

QUELQUES OLIVES NOIRES

POUR LA VINAIGRETTE

1C A SOUPE DE VINAIGRE

3C A SOUPE D'HUILE d’olive

QUELQUES HERBES AROMATIQUES

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

faire cuire les pommes de terre et les œufs,laisser

refroidir.

peler les pommes de terre écaler les œufs,couper les

tomates en quartier,ciselé l'oignon.

égoutter les olives noires,ainsi que la boite de mais.

dans un saladier,mettre les pommes de terre en gros cube,

les tomates,l'oignon ciselé,les knacki en rondelles,le mais

les œufs coupé en morceaux et les olives en rondelles.

bien mélanger délicatement,et présenter votre salade a votre

goût.

faire la vinaigrette:

dans un bol,mélanger au fouet le vinaigre,sel,poivre,ajouter

l'huile d'olive et les herbes aromatiques.

servir la salade bien fraîche avec la vinaigrette a part..

bon appétit!!!

DEMAIN,JE VOUS DONNERAI LA RECETTE DE LA CITRONNADE

AU THERMOMIX.

UNE PETITE SALADE APPRÉCIÉS PAR CETTE CHALEUR.

LES LÉGUMES SONT DE MON JARDIN

INGRÉDIENTS:4 PERS

2 ŒUFS

DES HARICOTS VERT OU BEURRE

2 TOMATES MURES

1 POIVRON VERT

1 OIGNON  BLANC

1 GOUSSE D'AIL

DES OLIVES NOIRES

DES CÂPRES

1 BOITE DE THON A L'HUILE

QUELQUES ANCHOIS A L'HUILE

1/2 CONCOMBRE

1 GROSSE POMME DE TERRE

6 C A S D'HUILE

2C A S DE VINAIGRE DE VIN

1C A S DE MOUTARDE

SEL&POIVRE

QUELQUES FEUILLES DE

BASILIC.

PRÉPARATION:

faites durcir les œufs pendant 10mn .

faire cuire la pomme de terre a l'eau salée et la

peler.

faire cuire les haricots vert ou beurre.

épluchez et lavez tout les légumes.

couper les tomates en morceaux,le poivron en

lanières et l'oignon en fine rondelles et la pomme

de terre en gros cube.

mélanger dans un saladier tout les légumes,puis ajouter

les olives noire,les câpres,et le thon.

frotter l’intérieur d'un saladier ou d'un plat avec la gousse

d'ail.

couper le concombre en fine rondelles,et le mettre autour

du plat,mettre au milieu les légumes mélanger.

ajouter les oignons en rondelles, les œufs coupés en quartier

les anchois  et le basilic ciselé.

faire la vinaigrette:

dans un bol,mélanger la moutarde avec le sel,poivre avec un

fouet,ajouter l'huile en l’émulsionnent.

servir bien frais avec la vinaigrette a part.

bon appétit!!!!!!!!