salade

Publié le 21 Février 2013

recette-du-26-mars-2012-006-002.jpg

 

JE PEUT VOUS DIRE QUE NOUS NOUS SOMMES RÉGALÉS DE PISSENLIT PENDANT

2 JOURS.JE NE VOUS AI PAS MONTRE LE GROS SALADIER QUE NOUS AVONS A CHAQUE

FOIS MANGE,C’ÉTAIT NOTRE PLAT UNIQUE.

 

INGRÉDIENTS:

 

DES PISSENLITS A VOLONTÉ

 

200GR DE LARDONS EN ALLUMETTES

QUELQUES POMMES DE TERRE

DE L'AIL

SEL&POIVRE

HUILE&VINAIGRE

QUELQUES CROUTONS QUE J'AI

OUBLIÉE.

 

PRÉPARATION:

 

faire cuire vos pommes de terre et les laisser refroidir.

 

faire revenir vos lardons dans une poêle a sec,gardez

le jus.

 

trier et bien laver vos pissenlits,peler vos pommes de

terre et les couper en morceaux ,l'ajouter dans le

saladier contenant les pissenlits,ainsi que l'ail haché

.

passer vos croutons de pain avec 1 gousse d'ail et mettre

dans la salade ainsi que les lardons et sont jus.

 

dans un bol,faire votre vinaigrette puis l'ajouter a votre

salade,bien mélanger le tout.

 

rectifier l’assaisonnement,maintenant il vous reste a vous

régaler!!!

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!

 

 

92f3ddfc

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #salade

Repost0

Publié le 11 Janvier 2013

recette-du-26-mars-2012-002-001-copie-4.jpg

 

VOILA L'ACCOMPAGNEMENT DU PLAT D' HIER.SIMPLE MAIS BIEN DELICIEUSE.

 

INGRÉDIENTS:

 

800GR DE POMMES DE TERRE

VITELOTTE

2 ÉCHALOTES

QUELQUES BRIN DE CIBOULETTE

1 CITRON

HUILE D'OLIVE

SEL&POIVRE

DE LA ROQUETTES OU DE LA SALADE

MÉLANGÉ.

 

PRÉPARATION:

 

faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée.

30mn environ contrôler. et laisser tiédir.

 

ciseler les échalotes et la ciboulette.

 

dans un bol,faire une vinaigrette avec les échalotes

ciselée,le jus du citron et l'huile d'olive,salé,poivrer.

 

peler les pommes de terre puis les couper en rondelles

un peu épaisse.

 

les mettre en rosace dans un plat ou en individuel,puis

placer au centre la roquette ou autres salade.

 

mélanger la vinaigrette,y ajouter la ciboulette ciselés.

 

verser quelques cuillère de sauce sur votre salade,et

mettre le bol de vinaigrette sur la table ou les convives se

servirons encore un peu de  vinaigrette.

 

servir de suite.

 

bon appétit!!!!

etoileEtincele

 

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #salade

Repost0

Publié le 23 Octobre 2012

recette-du-26-mars-2012-003-001-copie-2.jpg

 

UNE RECETTE BIEN DELICIEUSE QUE MA ENVOYÉE MA COPINAUTE

RÉGINE. ELLE N'A PAS DE BLOG!!!! MERCI MA BELLE

 

INGRÉDIENTS:4pers

 

4A 5 POIVRONS

3 TOMATES

4 ŒUFS DUR

1 PETIT OIGNON

3 GOUSSES D'AIL

1C A CAFÉ DE CARVI

1C A CAFÉ DE CORIANDRE

EN GRAINS MOULU

2C A SOUPE D'HUILE

D'OLIVE

FILETS D'ANCHOIS OU THON.

 

PRÉPARATION:

 

faire griller les poivrons de tous les coter dans le four

ou sur le grill.

 

les mettre ensuite dans un bocal hermétique et laisser

refroidir(sa ce pèle mieux).

 

peler le tout et les épépiner ainsi que les tomates,l'oignon

et l'ail et hacher le tout grossièrement.

 

mettre dans un saladier et ajouter sel,poivre le carvi et les

grains de coriandre moulu,bien mélanger et lier avec l'huile

d'olive.

 

décorer avec des anchois ou thon et œufs dur.

 

bon appétit!!!!!!!!!

 

 

grafme jejou cali cuore

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #salade

Repost0

Publié le 23 Août 2012

recette-du-26-mars-2012-007-001-copie-7.jpg

 

UNE SALADE DE PÂTES BIEN APPÉTISSANTE

 

INGRÉDIENTS:

 

2 FILETS DE POULET

400GR DE PÂTES TYPE TORSETTES

2 GROSSES TOMATES

QUELQUES RADIS

QUELQUES TOMATES CONFITES

1 PETIT BOUQUET DE BASILIC

DU PARMESAN RÂPÉ

 

POUR LA VINAIGRETTE:

 

2 GROSSES C A SOUPE D'HUILE D'OLIVE

1C A SOUPE D'HUILE DES TOMATES SÉCHÉS

2 GOUSSES D'AIL ÉCRASÉ

UN PEU DE CURRY

SEL&POIVRE.

 

PRÉPARATION:

 

faire cuire les blancs de poulet,laisser tiédir et les

couper en fins lamelles.

 

faire cuire les torsettes le temps indiqué sur le paquet

a denté.  les rafraîchir et les égoutter.

 

couper les tomates en morceaux,les radis en rondelles

ciseler le basilic et râpé du parmesan a votre goût.

 

dans un saladier,mettre les pâtes égoutter et les légumes

ajouter les tomates confites et le parmesan râpé.

 

mélanger délicatement.

 

dans un bol,mélanger l'huile d'olive,l'huile des tomates confites

l'ail écrasé,le curry,sel,poivre,bien mélanger et verser sur la

salade de pâtes,que vous mélangerez délicatement a nouveau.

 

mettre sur la salade un toupet de basilic et servir de suite.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!

 

 

POUR LES PERSONNES DE CHEZ MOI.

 

VOUS POUVEZ VENIR AUSSI CHEZ MOI VOUS INSCRIRE

 

255573 3619604257032 762875580 n

 

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #salade

Repost0

Publié le 16 Août 2012

recette-du-26-mars-2012-014-001-copie-3.jpg

 

VUE LA CANICULE QUE NOUS AVONS ICI, VOICI UNE

PETITE SALADE COMPOSÉE BIEN FRAICHE.

 

INGRÉDIENTS:

 

4 POMMES DE TERRE

2OU 3 TOMATES

4 ŒUFS

1OIGNON BLANC

1PETITE BOITE DE Maïs

6 KNACKI

QUELQUES OLIVES NOIRES

 

POUR LA VINAIGRETTE

1C A SOUPE DE VINAIGRE

3C A SOUPE D'HUILE d’olive

QUELQUES HERBES AROMATIQUES

SEL&POIVRE.

 

PRÉPARATION:

 

faire cuire les pommes de terre et les œufs,laisser

refroidir.

 

peler les pommes de terre écaler les œufs,couper les

tomates en quartier,ciselé l'oignon.

 

égoutter les olives noires,ainsi que la boite de mais.

 

dans un saladier,mettre les pommes de terre en gros cube,

les tomates,l'oignon ciselé,les knacki en rondelles,le mais

les œufs coupé en morceaux et les olives en rondelles.

 

bien mélanger délicatement,et présenter votre salade a votre

goût.

 

faire la vinaigrette:

 

dans un bol,mélanger au fouet le vinaigre,sel,poivre,ajouter

l'huile d'olive et les herbes aromatiques.

 

servir la salade bien fraîche avec la vinaigrette a part..

 

bon appétit!!!

 

DEMAIN,JE VOUS DONNERAI LA RECETTE DE LA CITRONNADE

AU THERMOMIX.

 

2346623609 1-f1b347

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #salade

Repost0

Publié le 23 Juillet 2012

recette-du-26-mars-2012-006-001-copie-5.jpg

 

UNE PETITE SALADE APPRÉCIÉS PAR CETTE CHALEUR.

LES LÉGUMES SONT DE MON JARDIN

 

INGRÉDIENTS:4 PERS

 

2 ŒUFS

DES HARICOTS VERT OU BEURRE

2 TOMATES MURES

1 POIVRON VERT

1 OIGNON  BLANC

1 GOUSSE D'AIL

DES OLIVES NOIRES

DES CÂPRES

1 BOITE DE THON A L'HUILE

QUELQUES ANCHOIS A L'HUILE

1/2 CONCOMBRE

1 GROSSE POMME DE TERRE

6 C A S D'HUILE

2C A S DE VINAIGRE DE VIN

1C A S DE MOUTARDE

SEL&POIVRE

QUELQUES FEUILLES DE

BASILIC.

 

PRÉPARATION:

 

faites durcir les œufs pendant 10mn .

 

faire cuire la pomme de terre a l'eau salée et la

peler.

 

faire cuire les haricots vert ou beurre.

 

épluchez et lavez tout les légumes.

 

couper les tomates en morceaux,le poivron en

lanières et l'oignon en fine rondelles et la pomme

de terre en gros cube.

 

mélanger dans un saladier tout les légumes,puis ajouter

les olives noire,les câpres,et le thon.

 

frotter l’intérieur d'un saladier ou d'un plat avec la gousse

d'ail.

 

couper le concombre en fine rondelles,et le mettre autour

du plat,mettre au milieu les légumes mélanger.

 

ajouter les oignons en rondelles, les œufs coupés en quartier

les anchois  et le basilic ciselé.

 

faire la vinaigrette:

 

dans un bol,mélanger la moutarde avec le sel,poivre avec un

fouet,ajouter l'huile en l’émulsionnent.

 

servir bien frais avec la vinaigrette a part.

 

bon appétit!!!!!!!!

 

 

chloe-tubes-chats--8-

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #salade

Repost0

Publié le 19 Juillet 2012

recette-du-26-mars-2012-012-001.jpg

 

EN SE MOMENT,JE SUIS EN MANQUE D'INSPIRATION EN PLUS JE

RATE MES PHOTO,QU'ELLE GALÈRE!!!!!

 

J'AI TROUVÉE CETTE RECETTE DANS LE FOND DE MON TIROIR

 

DE SOPHIE MENUT DE "CUISINE TV"

 

INGRÉDIENTS:4 PERS

 

3COEURS DE LAITUE

1COEUR DE CÉLERI BRANCHE

2 TOMATES

2 BLANCS DE POULET CUITS

150GR DE GRUYÈRE OU DU

LEERDAMMER RÂPE

50GR D'OLIVES NOIRES DÉNOYAUTEUSES

3 BRINS DE CERFEUIL

1BELLE CUILLÈRE A SOUPE

DE MOUTARDE

2C A S DE VINAIGRE DE XÉRÈS

3C A SOUPE D'HUILE D'OLIVE

SEL&POIVRE.

 

PRÉPARATION:

 

émincez le cœur du cèleri en fines lamelles,les tomates

en quartiers,le fromage en cube(pour moi du leerdammer

râpé),les olives en rondelles et le poulet en lanières.

 

dans un grand plat,placez les cœurs de laitue coupé en quatre.

 

ajouter les autres ingrédients mélangés entre eux délicatement.

 

préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde avec le vinaigre

puis l'huile,saler et poivrer.

 

servir la salade parsemée de pluches de cerfeuil et la vinaigrette a

part.

 

ps: vous pouvez ajouter un petit plus:

 

du jambon des œufs dur quelques câpres.

 

bon appétit!!!!!!!!!!

 

 

 

 

bbic5yse-copie-1.jpg

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #salade

Repost0

Publié le 28 Juin 2012

recette-du-26-mars-2012-005-001-copie-2.jpg

 

UNE SALADE BIEN FRAICHE.

 

INGRÉDIENTS:

 

4 POMMES DE TERRE MOYENNE

CUITE A L'EAU

1/2 CŒUR DE CÉLERI

1 GROSSE BOITE DE THON AU

NATUREL

1OU2 OIGNONS NOUVEAU

QUELQUES FEUILLES DE BASILIC

CISELÉ

3 ŒUFS DUR

2  TOMATES

QUELQUES RADIS

QUELQUES OLIVES NOIRE PARFUME

AU ROMARIN.

 

SAUCE:

4C A S DE CRÈME FRAICHE

1CA S DE MOUTARDE

1C A S DE SUCRE EN POUDRE

1C A S DE VINAIGRE

SEL&POIVRE.

 

PRÉPARATION:

 

pelez les pommes de terre dès qu'elles sont froide.

écalez les œufs dur.

 

couper les pommes de terre en tranches pas trop mince

couper les feuilles du céleri en gardent que la tige et la

peler avec l'économe,puis la détailler en petits bâtonnets.

 

égoutter le thon,couper les tomates en quatier,laver les

radis.

 

dans un saladier ou grand plat,mettre les pommes de terre

en rondelles,les bâtonnets de céleri,les tomates en quartiers

les radis en rondelles,le thon émiettes,le basilic ciselé et

enfin les oignons en rondelles.

 

terminer par quelques olives noire et les œufs coupés en

quartier.

 

faire la sauce:

 

dans un bol,délayez la crème fraîche,moutarde,sucre en poudre

sel,poivre puis ajouter le vinaigre,mélanger avec un petit fouet.

 

servez cette sauce a part,chacun en prendra selon sont goût.

 

servir bien frais.

 

bon appétit!!!!

 

 

couture-4-40

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #salade

Repost0

Publié le 6 Avril 2012

11-en-8e5dcf1f476944833c07d58b03a08aca.ip_78.225.140.202.jpg

 

UNE BIEN DELICIEUSE SALADE.

 

INGRÉDIENTS: 4 PERS

 

4 GROSSES POMMES DE TERRE

2 OIGNONS NOUVEAU

QUELQUES RADIS

100GR DE FÊTA

1 GROSSE TOMATE

2 FOND D'ARTICHAUTS CUITS

4 ŒUFS

QUELQUES OLIVES NOIRES

QUELQUES ANCHOIS

1 SALADE BATAVIA OU AUTRE

 

POUR LA VINAIGRETTE

2CAS DE VINAIGRE DE VIN

1 ÉCHALOTE

5CAS D'HUILE D'ARACHIDE

1CAS D'HUILE DE NOIX

SEL&POIVRE.

 

PRÉPARATION:

faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée.

faire cuire les œufs dur 10mn,puis les rafraîchir.

 

quand les pommes de terre sont cuite,les passer sous l'eau

froide et les laisser refroidir.

 

laver et essorer la salade et mettre quelques feuilles dans un plat.

 

couper les pommes de terre  en gros cubes et les mettre dans un

saladier,y ajouter les oignons en rondelles,la tomate en cube,les

radis non pelés en rondelle les fond d'artichauts en morceaux

et la fêta en petits cubes.

 

mélanger bien l'ensemble,et mettre le tout dans le plat contenant

la salade en bien répartissant.

 

mettre autour du plat les œufs coupés en quartier,garder un jaunes

pour la déco et les anchois roules

quelques rondelles d'oignons et les olives noires.

 

avec une moulinette passer le jaunes d’œuf dur sur la salade.

 

dans un bol,mélanger le vinaigre avec le sel et poivre,ajouter l'échalote

haché et les deux huile,bien mélanger et verser sur la salade.

 

servir de suite

 

bon appétit!!!!!!!!!

 

 

l2bekbw3

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #salade

Repost0

Publié le 26 Mars 2012

loonapix_13327870151170474170.jpg

 

UNE RECETTE BIEN DELICIEUSE.

 

INGRÉDIENTS:

 

2 VERRES DE RIZ INCOLLABLE

2 OIGNONS NOUVEAUX

2 TOMATES MURE

1 BOITE DE THON AU NATUREL

1 PETITE BOITE DE CŒUR DE

PALMIER

4 ŒUFS

1/2 POIVRON VERT

1/2 POIVRON JAUNE

1PETITE BOITE D'ANANAS BRISÉE

QUELQUES OLIVES  NOIRES

HUILE D'OLIVE

VINAIGRE DE RIZ

SEL&POIVRE.

 

PRÉPARATION:

 

faire cuire les œufs 10mn a l'eau bouillante.

 

mettre a chauffer une casserole d'eau pour cuire le riz

laisser cuire 18/20mn environ.

 

couper les poivrons et les oignons en petits dés,ainsi que

l'ananas égoutté et les tomates.

 

couper les cœurs de palmier en morceaux.

 

égoutter le riz et le rincer,laisser égoutter.

 

dans un saladier,mélanger les légumes couper en morceaux,

ajouter la boite de thon égoutter, les cœurs de palmier,l'ananas

en morceaux ,les œufs écales et couper en morceaux et les olives

noires.

 

faire la vinaigrette,3c a s d'huile pour 1c as de vinaigre

saler poivrer.

 

mélanger délicatement,rectifier l’assaisonnement.

 

présenter la salade selon votre envie en gardent quelques légumes.

 

bon appétit!!!!!!!!!

 

vg5tckwm

 

 

 

 

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #salade

Repost0