salade méchouya

UNE RECETTE BIEN DELICIEUSE QUE MA ENVOYÉE MA COPINAUTE

RÉGINE. ELLE N'A PAS DE BLOG!!!! MERCI MA BELLE

INGRÉDIENTS:4pers

4A 5 POIVRONS

3 TOMATES

4 ŒUFS DUR

1 PETIT OIGNON

3 GOUSSES D'AIL

1C A CAFÉ DE CARVI

1C A CAFÉ DE CORIANDRE

EN GRAINS MOULU

2C A SOUPE D'HUILE

D'OLIVE

FILETS D'ANCHOIS OU THON.

PRÉPARATION:

faire griller les poivrons de tous les coter dans le four

ou sur le grill.

les mettre ensuite dans un bocal hermétique et laisser

refroidir(sa ce pèle mieux).

peler le tout et les épépiner ainsi que les tomates,l'oignon

et l'ail et hacher le tout grossièrement.

mettre dans un saladier et ajouter sel,poivre le carvi et les

grains de coriandre moulu,bien mélanger et lier avec l'huile

d'olive.

décorer avec des anchois ou thon et œufs dur.

bon appétit!!!!!!!!!