taboulé de quinoa
UN PETIT TABOULE BIEN DÉLICIEUX.
INGRÉDIENTS: 4 pers.
100GR DE QUINOA
3 TOMATES
1/2 CONCOMBRE
2 OIGNONS ROUGE
1/2 POIVRON ROUGE OU
VERT
30GR DE RAISINS SECS
1 B DE THON AU NATUREL
1/2 BOTTE DE PERSIL
QUELQUES FEUILLES DE MENTHE
LE JUS DE 2 CITRONS
4C A SOUPE D'HUILE D'OLIVE
SEL&POIVRE.
PRÉPARATION:
faire cuire le quinoa,15/20mn.
l'égoutter et le laisser refroidir.
coupés les tomates, le 1/2 poivron,le concombre et oignons en
dés et mettre dans un saladier,ajouter les raisins secs ,le thon égoutter
la menthe et le persil hachés.
ajouter le quinoa bien égoutter,arroser d'huile d'olive et le jus
des citrons,saler,poivrer.
bien mélanger et laisser reposer au frais au moins 30mn avant
de servir.
bon appétit!!!!
