Publié le 21 Juillet 2012
Publié le 20 Juillet 2012
UNE PETITE DOUCEUR,QUI SORT JUSTE DU FOUR.LA CRÈME
VA FIGÉE UNE FOIS PASSÉE AU FRIGO.
POUR MOI LA PÂTE EST FAITE AU THERMOMIX.
INGRÉDIENTS:
1 PÂTE SABLÉE OU FAITE
AU THERMOMIX
200GR DE MURES
200GR DE MASCARPONE
50GR DE DE SUCRE GLACE
2 JAUNES D’ŒUFS
2C A S DE CASSONADE
MOULES A TARTELETTES.
PRÉPARATION:
pour la pâte au momo,recette sur le livre
"envies de dessert."
préchauffer le four a 180°c.
rincez les mures et les égoutter dans une passoire.
dérouler la pâte sablée et garnir 4 moules a tartelettes
moi je l'ai fait avec le moule a tartelettes de tupperware
et j'en ai fait 6.
piquer la pâte et recouvrir de papier de cuisson et de cailloux.
mettre a pré-cuire pendant 10mn.
les sortir du four,enlever les cailloux et le papier de cuisson.
préparer la crème au mascarpone:
mélanger le mascarpone,le sucre glace et les jaunes d’œufs
dans un saladier.
fouetter vigoureusement avec un fouet tout l'ensemble.
mettre de la crème dans le fond des tartelettes,et poser quelques
mures dessus.
saupoudrer chaque tartelettes de sucre cassonade et remettre
au four pour 10mn.
laisser refroidir a température ambiante et mettre au frigo.
bon appétit!!!!
Publié le 19 Juillet 2012
EN SE MOMENT,JE SUIS EN MANQUE D'INSPIRATION EN PLUS JE
RATE MES PHOTO,QU'ELLE GALÈRE!!!!!
J'AI TROUVÉE CETTE RECETTE DANS LE FOND DE MON TIROIR
DE SOPHIE MENUT DE "CUISINE TV"
INGRÉDIENTS:4 PERS
3COEURS DE LAITUE
1COEUR DE CÉLERI BRANCHE
2 TOMATES
2 BLANCS DE POULET CUITS
150GR DE GRUYÈRE OU DU
LEERDAMMER RÂPE
50GR D'OLIVES NOIRES DÉNOYAUTEUSES
3 BRINS DE CERFEUIL
1BELLE CUILLÈRE A SOUPE
DE MOUTARDE
2C A S DE VINAIGRE DE XÉRÈS
3C A SOUPE D'HUILE D'OLIVE
SEL&POIVRE.
PRÉPARATION:
émincez le cœur du cèleri en fines lamelles,les tomates
en quartiers,le fromage en cube(pour moi du leerdammer
râpé),les olives en rondelles et le poulet en lanières.
dans un grand plat,placez les cœurs de laitue coupé en quatre.
ajouter les autres ingrédients mélangés entre eux délicatement.
préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde avec le vinaigre
puis l'huile,saler et poivrer.
servir la salade parsemée de pluches de cerfeuil et la vinaigrette a
part.
ps: vous pouvez ajouter un petit plus:
du jambon des œufs dur quelques câpres.
bon appétit!!!!!!!!!!
Publié le 16 Juillet 2012
AUJOURD'HUI PAS DE RECETTES, MAIS UNE MISE
A L'HONNEUR C'EST MA COPINAUTE KAT QUI NA PAS
DE BLOG,MAIS ELLE MET DES RECETTES SUR LES
FOODIES.
http://katcelau les foodies.com link
ELLE A RÉALISÉE LES CROISSANTS.
BRAVO KAT,ILS SONT MAGNIFIQUE ET MERCI DE TA CONFIANCE.
A DEMAIN POUR UNE NOUVELLE RECETTE.
Publié le 14 Juillet 2012
JE TIENS D'ABORD A REMERCIER BEAUCOUP DE PERSONNE POUR M'AVOIR
DEMANDER DE MES NOUVELLES DEPUIS MES OPÉRATIONS.
AUJOURD'HUI, TOUT VA TRÈS BIEN A PART QUELQUES DIFFICULTÉ DE
VOIR DE LOIN ET QUI S’ARRANGERA JE PENSE AVEC DES VERRES DE
CORRECTIONS.
A PARTIR D'AUJOURD'HUI, J'ENLÈVE LES LUNETTES NOIRE ET JE NE MES
PLUS LES COQUILLES SUR LES YEUX.
DEMAIN ,J'AI RENDEZ VOUS A LA CLINIQUE VOIR MON OPHTALMOLOGUE
QUI ME FERA LIRE!!!!!. BON ON VERRA.
JE SERAI DE RETOUR SUR VOS BLOGS MARDI SANS FAUTES.
JE VOUS SOUHAITE UN TRÈS BON DIMANCHE A TOUS.
Publié le 13 Juillet 2012
INGRÉDIENTS:
3 COURGETTES
2 OIGNONS
2 GOUSSES D'AIL
6 TRANCHE DE JAMBON DE PAYS
DE LACAUNE OU AUTRE
30GR DE MAIZENA
2 ŒUFS+2 JAUNES
1BOITE DE LAIT CONCENTRE NON
SUCRE
3CA S D'HUILE D'OLIVE
QUELQUES BRINS DE THYM
SEL&POIVRE.
PRÉPARATION:
préchauffer le four a 180°c.
laver les courgettes et les couper dans le sens de la
longueur en tranches fine.
les mettre dans une passoire et les saupoudrez de sel
laisser dégorger 15mn.
peler et hachés les oignons et l'ail,les mettre dans une poêle
avec 2c a soupe d'huile d'olive.
dans un bol,fouetter les œufs et les jaunes avec la maïzena.
ajouter le lait concentré,le mélange oignon+ail,le thym émietté
les courgettes et le jambon cru découpé en lanières.
saler peu et poivrez.
mettre dans un plat a gratin huilé.
mettre au four pour 35mn environ.
servir tiède ou froid.
bon appétit!!!!!!!!
JE VOUS SOUHAITE UN BON 14 JUILLET!!!
Publié le 13 Juillet 2012
malgré l' handicap de mes yeux,je tiens a faire c'est article.
moi même,j'y ai participé 15 rondeinterblog
voici ce que propose aneth du blog "mes recettes et autres
et bien figurez vous qu'en juillet,il n'y aura pas de ronde, pourquoi???
tout simplement parce que certain(es) d'entre nous,s'en prenne aux
organisatrices c'est ici link
qu'il va falloir revoir les règles
alors aujourd'hui,mon premier coup de gueule ici link
et oui,ça arrive
pourquoi?
parce que je trouve cela vraiment nul d'avoir un tel comportement (pas les
organisatrices)
pour moi la cuisine rime avec plaisir,convivialité,partage.....
je pense qu'aujourd'hui,le but de nos blogs respectifs,c'est le partage et découvrir
autres choses.
quand je me suis inscrite a ma première ronde,j'ai découvert pleins de blogs que je
ne connaissais pas,donc pleins d'univers différents!!!!!
je me suis fait connaitre aussi un petit peu,ça va dans les deux sens.
et j'ai envie que cela continue!!!
alors j'ai envie de soutenir les organisatrices et pour cela:
je publierai ici le dernier dimanche du mois(comme le veut la ronde)
une recette issue des blogs de melle banane et sorcilili)
et je vous lance a tous et toutes ce petit message,faites comme moi!!!!
pour que la ronde interblog continue!!!
soutenez les organisatrices!!!
si vous pouviez passer l'info
sur vos blogs respectifs
se serez sympa!!!!!
merci de m'avoir lue jusqu'au bout
je vais y participer!!!!!
Publié le 12 Juillet 2012
UNE RECETTE DE MON PARTENAIRE "KIKKOMAN"
INGRÉDIENTS: 6 PERS
3 PETITS POULETS(D'ENVIRON 650GR)
POUR MOI 1 POULET FERMIER
125ML DE SAUCE MARINADE TERIYAKI
1C A S DE ZESTE DE CITRON RÂPÉ
1CA S DE JUS DE CITRON
4GOUSSES D'AIL
1/4 DE CUILLÈRE A CAFÉ DE POIVRE
DE CAYENNE
2CA S DE FEUILLES DE CORIANDRE.
PRÉPARATION:
a faire le soir pour le lendemain midi ou le matin pour le soir
couper le ou les poulets en morceaux et mettre les morceaux
dans un grand sachet de congélation.
mélanger la marinade teriyaki,le zeste et le jus de citron,les gousses
d'ail et le poivre de Cayenne et ajouter cette préparation au poulet.
faire sortir l'air du sachet et le fermer hermétiquement.
retourner le sachet afin que les morceaux de poulet soient bien
recouverts par la marinade.
mettre la viande au frais pendant 8heures ou bien pendant la nuit
et retourner le sachet de temps en temps.
faire cuire votre viande soit au barbecue ou sur une plancha.
mon avis:
si vous n'avez ni l'un ni l'autre,mettre votre poulet dans un plat
avec la marinade et le faire cuire au four a 200°c en surveillant
la cuisson.
une fois le poulet cuit,parsemer de coriandre fraîche.
servir avec les légumes de votre choix,pour moi des girolles.
bon appétit!!!!!!!!!
Publié le 11 Juillet 2012
UN PETIT DESSERT AU THERMOMIX.
INGRÉDIENTS:
500GR DE CERISES
4 ŒUFS
160 GR DE FARINE
100GR DE SUCRE EN POUDRE
60GR DE POUDRE DE NOISETTES
300GR DE LAIT
80GR DE BEURRE
30GR DE CALVADOS.
PRÉPARATION:
préchauffer le four a 200°c.
dénoyauter les cerises.
beurré un plat et le fariné.
mettre dans le bol le beurre a fondre 3mn / 60°C / vitesse2
a la sonnerie,ajouter tous les ingrédients sauf les cerises
mixer 10sec / vitesse 5.
a la sonnerie,ajouter les cerises,mixer 10sec / sens inverse /
vitesse 2.
verser la préparation dans le plat beurré et fariné.
mettre au four pour 40mn environ.
saupoudrer de sucre a la sortie du four.
servir tiède ou froid.
bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Publié le 10 Juillet 2012
SOURCE: "AUJOURD'HUI JE CUISINE" SUR CUISINE TV.
INGRÉDIENTS: 4 PERS
500GR DE PÂTE FEUILLETÉE MAISON
OU EN BLOC
400GR DE VIANDE HACHÉE DE BŒUF
1 POIVRON VERT ET ROUGE
1GOUSSE D'AIL HACHÉE
6C A S DE SAUCE TOMATE
1 ÉCHALOTE
1CA S DE PERSIL HACHE
30GR DE BEURRE
1 JAUNE D’ŒUF
SEL&POIVRE.
PRÉPARATION:
dans une poêle,mettre le beurre et faites revenir
l'échalote,le poivron coupé en dés,la gousse d'ail.
laisser bien fondre et ajouter la viande hachée a la
préparation cuite.la viande est crue.
ajouter la sauce tomate,laisser encore 5 petites minutes.
ajouter le persil.laisser la préparation tiédir.
préchauffer le four a 180°c.
mettre un papier sulfurisé sur la plaque du four.
diviser votre pâte en 4morceaux ,étaler une pâte,puis déposer
2grosses cuillères a soupe de viande(a peu prés),mouiller les
bords avec un peu d'eau et rabattre l'autre moitié de façon a ce
que cela fasse un gros chausson(ou plus petit selon votre goût)
souder les bords et dorer le chausson au jaune d’œuf.
faire de même pour les autres.
mettre au four pour environ 20mn selon votre four.
servir avec une salade.
bon appétit!!!!!!!!!