poulet teriyaki
UNE RECETTE DE MON PARTENAIRE "KIKKOMAN"
INGRÉDIENTS: 6 PERS
3 PETITS POULETS(D'ENVIRON 650GR)
POUR MOI 1 POULET FERMIER
125ML DE SAUCE MARINADE TERIYAKI
1C A S DE ZESTE DE CITRON RÂPÉ
1CA S DE JUS DE CITRON
4GOUSSES D'AIL
1/4 DE CUILLÈRE A CAFÉ DE POIVRE
DE CAYENNE
2CA S DE FEUILLES DE CORIANDRE.
PRÉPARATION:
a faire le soir pour le lendemain midi ou le matin pour le soir
couper le ou les poulets en morceaux et mettre les morceaux
dans un grand sachet de congélation.
mélanger la marinade teriyaki,le zeste et le jus de citron,les gousses
d'ail et le poivre de Cayenne et ajouter cette préparation au poulet.
faire sortir l'air du sachet et le fermer hermétiquement.
retourner le sachet afin que les morceaux de poulet soient bien
recouverts par la marinade.
mettre la viande au frais pendant 8heures ou bien pendant la nuit
et retourner le sachet de temps en temps.
faire cuire votre viande soit au barbecue ou sur une plancha.
mon avis:
si vous n'avez ni l'un ni l'autre,mettre votre poulet dans un plat
avec la marinade et le faire cuire au four a 200°c en surveillant
la cuisson.
une fois le poulet cuit,parsemer de coriandre fraîche.
servir avec les légumes de votre choix,pour moi des girolles.
bon appétit!!!!!!!!!
