clafoutis de courgettes au jambon de pays

INGRÉDIENTS:

3 COURGETTES

2 OIGNONS

2 GOUSSES D'AIL

6 TRANCHE DE JAMBON DE PAYS

DE LACAUNE OU AUTRE

30GR DE MAIZENA

2 ŒUFS+2 JAUNES

1BOITE DE LAIT CONCENTRE NON

SUCRE

3CA S D'HUILE D'OLIVE

QUELQUES BRINS DE THYM

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

laver les courgettes et les couper dans le sens de la

longueur en tranches fine.

les mettre dans une passoire et les saupoudrez de sel

laisser dégorger  15mn.

peler et hachés les oignons et l'ail,les mettre dans une poêle

avec 2c a soupe d'huile d'olive.

dans un bol,fouetter les œufs et les jaunes avec la maïzena.

ajouter le lait concentré,le mélange oignon+ail,le thym émietté

les courgettes et le jambon cru découpé en lanières.

saler peu et poivrez.

mettre dans un plat a gratin huilé.

mettre au four pour 35mn environ.

servir tiède ou froid.

bon appétit!!!!!!!!

JE VOUS SOUHAITE UN BON 14 JUILLET!!!