gateaux

UN CAKE BIEN DÉLICIEUX.

SOURCE http://www.marmiton.org link

INGRÉDIENTS:

220GR DE FARINE

100GR DE FRUITS CONFITS

50GR DE RAISIN SECS

125GR DE SUCRE

125GR DE BEURRE

1S DE LEVURE CHIMIQUE

3 ŒUFS

5CL DE RHUM.

PRÉPARATION:

découpez les fruits en petits dés.

faites tiédir le rhum et y plonger les raisins secs et laisser

macérer 30mn.

préchauffer votre four a 180°c.

séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

mélanger les jaunes avec le sucre.

battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

faire fondre le beurre.

versez sur les jaunes d'oeufs la farine tamisée avec la levure,puis

le beurre fondu et les blancs en neige,mélanger délicatement.

égouttez les raisins secs et les incorporer a la pâte.

saupoudrez les fruits confits avec 10gr de farine et mélangez-les pour

bien les enrober.

ajoutez-les a la pâte sans trop mélanger pour ne pas supprimer la

farine qui les envelope.

beurré un moule a cake et le fariné puis verser la pâte et enfourner pour

45mn environ.

laisser tiédir avant de démouler.

bon appétit!!!

BONNE JOURNÉE

.

VOILA LE TEMPS DES FRAISES AVEC UNE BIEN DELICIEUSE GOURMANDISE

INGRÉDIENTS:

350GR DE FRAISES

2 YAOURTS NATURE

300GR DE FARINE

1S DE LEVURE CHIMIQUE

150GR DE SUCRE

3 ŒUFS

1 POT D'HUILE

1S DE SUCRE VANILLE.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

laver et sécher les fraises.

dans un saladier,battre les œufs avec le sucre,jusqu’à ce

que le mélange blanchisse.

ajouter les yaourts,le sucre vanillé et le pot d'huile,bien mélanger.

tamiser la farine avec la levure et l'incorporer au mélange.

ajouter a la préparation les fraises coupés en deux et mélanger

délicatement.

verser la préparation dans un moule beurré s'il n'est pas en silicone

(pour moi,le moule marguerite de demarle).

mettre au four pour 40/45mn environ suivant votre four.

démouler tiède avant de déguster.

bon appétit!!!!

DE PETIT CAKE BIEN DÉLICIEUX ET LÉGER, QUE J'AI TROUVÉE CHEZ CHANTAL.

MERCI CHANTAL.

http://lelivredesrecettesdechantal.over-blog.com link

INGRÉDIENTS:

250GR DE MASCARPONE

2 ŒUFS

120GR DE SUCRE

200GR DE FARINE

50GR DE POUDRE D'AMANDES

1S DE LEVURE CHIMIQUE

10CL DE LAIT

BARRE CHOCOLATÉES.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

mettre le mascarpone dans un saladier et la fouetter.

ajouter les œufs entier et le sucre,battre ou mélanger.

ajouter la poudre d'amande,le lait,la farine et la levure.

bien mélanger a l'aide d'un fouet jusqu’à obtenir une pâte

bien lisse.

mettre dans des petits moule a cake et poser une barre

chocolatée dessus.

enfourner pour 20mn pour des petits cakes.

laisser refroidir avant de les déguster.

bon appétit!!!

POUR UNE FOIS, J'AI FAIT UN GÂTEAU AU CHOCOLAT AU LAIT. DÉLICIEUX

INGRÉDIENTS:.

300GR DE CHOCOLAT AU LAIT DE BONNE

MARQUE

100GR DE FARINE

150GR DE SUCRE EN POUDRE

130GR DE BEURRE+ UN PEU POUR

LE MOULE

6 ŒUFS

1 GOUSSE DE VANILLE

1C A SOUPE DE SUCRE GLACE

DECO A VOTRE CHOIX.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 150°c.

faire fondre dans un bain-marie le chocolat en morceaux

avec 130gr de beurre. lissez et réservez.

cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.

fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange

blanchisse.

incorporez la farine tamisée sans cesser de fouetter.

fendre la gousse de vanille et grattez les graines au dessus du

mélange.

ajouter le chocolat fondu et mélanger a nouveau.

montez les blancs en neige ferme et incorporez 2c a soupe dans

la préparation au chocolat,mélangez puis ajoutez délicatement

le reste.

beurré un moule a manqué et y verser la pâte.

mettre au four pour 40mn environ.

a la sortie du four,laisser reposer avant de le démouler sur une grille.

quand il est froid,saupoudrez la surface soit de sucre glace ou de

cacao au  travers d'une passoire.

décorer votre gâteau a votre convenance.

bon appétit!!!!

DE PETITS CHAUSSONS BIEN SYMPA.

INGRÉDIENTS: POUR 12 CHAUSSONS/

1 PÂTE FEUILLETTE

3 OU 4 POMMES

3 POIRES

1 NOIX DE BEURRE

1C A CAFÉ DE SUCRE VANILLE MAISON

OU 1 SACHET

1/2C A CAFÉ CARAMEL AU BEURRE SALE

PAR CHAUSSON

1 JAUNE D’ŒUF

LE TRI CHAUSSONS PARTY DE TUPPERWARE.

PRÉPARATION/

j'y ai mis du caramel car il m'en restais,ce n'est pas

obligatoire.

préchauffer le four a 180°c.

peler les pommes et les poires,les couper en morceaux.

dans une poêle,faire chauffer le beurre,quand cela mousse

ajouter les morceaux de fruits,et les faire fondre a feu doux.

placer la pâte sur  un plan de travail et poser dessus le tri

chaussons,bien appuyer pour y avoir l'empreinte et poser les

trois morceaux de pâte sur le dessus du tri chaussons,humecter

le contour et y déposer 1c a café de compote de pommes/poires.

ajouter 1/2c a café de caramel et fermer bien votre petit appareil.

poser votre chausson sur une plaque avec une feuille en silicone

ou du papier sulfurisé,faire de même pour les autres.

badigeonner avec 1 jaune d’œuf

mettre au four pour 20mn environ.

laisser tiédir avant de déguster.

bon appétit!!!!!!!!!!!!

DE PETITES MADELEINES BIEN DELICIEUSE RECETTE AU THERMOMIX

QUE J'AI REVISITE.

SOURCE:ESPACE- RECETTES THERMOMIX

INGRÉDIENTS: POUR 12

4/5 ŒUFS

250GR DE SUCRE EN POUDRE

250GR LA MOITIE EN HUILE ET LA

MOITIE EN JUS D'ORANGE

250GR DE FARINE T55

ZESTE DE CITRON

1S DE LEVURE CHIMIQUE

1/2C A CAFÉ DE BICARBONATE

1 PINCÉE DE SEL.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 200°c.

épluchez le citron avec un économe.

mettre dans le bol,le zeste et le sucre,mixer 30sec / vitesse10.

a la sonnerie,mettre le fouet et ajouter les œufs et mélanger

7mn / 37°c / vitesse 3.

a la sonnerie,ajouter l'huile+jus d'orange,mélanger 3mn / vit 3.

a la sonnerie,enlever le fouet et ajouter la farine,la levure,le

bicarbonate et le sel,mélanger 3mn / vitesse 3,puis 30sec / vit 6.

laisser reposer dans le bol 10mn.

baisser le four a 180°c.

mettre des caissettes en papier dans les moules et les remplir aux

2/3,saupoudrer avec du sucre et enfourner pour 15 a 20mn suivant

votre four.

j'en ai fait 18.

bon appétit!!!

SPÉCIALITÉ GUADELOUPÉENNE POUR TITILLER VOS PAPILLES!

C'EST UNE COPINAUTE DE FACEBOOK QUI ME LA ENVOYÉE.

MERCI LAURE.

INGRÉDIENTS: POUR 8 PERS.

250GR DE PÂTE BRISÉE POUR MOI

FAITE AU THERMOMIX

250GR DE SUCRE DE CANNE  ROUX

250GR DE FARINE

CONFITURE DE COCO

6 ŒUFS.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

garnissez les moules a tartelettes avec la pâte brisée.

préparez le biscuit en battant les œufs entiers avec le sucre

jusqu’à ce que le mélange soit mousseux,puis ajoutez la farine

en pluie,mélangez.

posez le moule a tartelettes sur une plaque et y versez la confiture

de coco,sur le fond de pâte.

versez la pâte a biscuit et mettre au four pour 30a 40mn(30mn pour moi)

vous pouvez la faire dans un grand moule,mais la cuisson sera différente

a déguster frais.

bon appétit!!!!.

DE PETITS MUFFINS BIEN DÉLICIEUX.

INGRÉDIENTS: 8 muffins

3 ŒUFS

100GR DE SUCRE EN POUDRE

1C A SOUPE DE ZESTE RÂPÉ  D'ORANGE

1 YAOURT NATURE

1C A CAFÉ D'EXTRAIT DE VANILLE

160GR DE FARINE A LEVURE

INCORPORE OU 1/2 S DE LEVURE

CHIMIQUE

50GR DE BEURRE FONDU

QUELQUES AMANDES EFFILES.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

faire fondre le beurre et laisser tiédir.

dans un saladier,battre les œufs avec le sucre en

poudre,ajouter le yaourt ,l'extrait de vanille,le beurre

fondu et le zeste d'orange,bien mélanger le tout au fouet

incorporez la farine ou farine+levure et bien mélanger,pour

obtenir un mélange homogène.

mettre  le moule a muffins  sur une plaque,mettre des caissettes

en papier et répartissez-y  le mélange.

parsemez d'amandes effilées.

mettre au four pour 25mn environ jusqu’à ce que le dessus soit

bien dorés.

laisser refroidir avant de déguster.

bon appétit!!!!

QUAND J'AI VUE CE DESSERT CHEZ CHRISTÈLE,J'AI DIT HOP C'EST POUR MOI

ET JE NE L'AI PAS REGRETTÉE, C'EST DÉLICIEUX. MERCI CHRIS.

http://dansvosassiettes.canalblog.com link

INGRÉDIENTS:

1 BOITE DE LAIT CONCENTRE SUCRE

3 POMMES

3 ŒUFS

2C A SOUPE DE FARINE

1 GOUSSE DE VANILLE BOURBON.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 200°c

éplucher et râpé les pommes.

dans un saladier,verser la boite de lait concentré et

mélanger avec les œufs.

ajouter la farine et les pommes râpées.

gratter la gousse de vanille,et ajouter les graines a la

préparation,bien mélanger.

verser la préparation dans le moule marguerite de demarle

enfourne pour 25mn environ.

servir froid.

moi,je n'ai pas ce moule,et le gâteau est plus foncer.

bon appétit!!!!

UNE BIEN DELICIEUSE GOURMANDISE TROUVÉE CHEZ MA DOUCE AMIE ÉVELYNE.

MERCI MA BELLE, C’ÉTAIT DÉLICIEUX.

http://www.melayers-evelynecuisinegoumande.com link

INGRÉDIENTS:

125GR DE BEURRE

3 ŒUFS

130GR DE SUCRE

150GR DE FARINE

1S DE LEVURE CHIMIQUE

1 CITRON

1 PINCÉE DE SEL

SUCRE GLACE.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 200°c.

faites fondre le beurre et le laisser refroidir.

râpé finement le citron.

fouettez les œufs avec le sucre et la pincée de sel.

ajouter la farine,la levure,le citron râpe et le beurre fondu

bien mélanger le tout.

beurrez  les moules et remplir de pâte.

 enfournez et faites cuire d abord 5mn a 200°c,puis baisser

le four a 180°c et poursuivez la cuisson 10mn.

contrôler la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit

ressortir sèche,sinon poursuivez un peu la cuisson.

laisser refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace.

vous pouvez les déguster avec une crème anglaise ou crème

au citron ou celons  votre choix.

bon appétit!!!!!