muffins a l'orange et au yaourt

DE PETITS MUFFINS BIEN DÉLICIEUX.

INGRÉDIENTS: 8 muffins

3 ŒUFS

100GR DE SUCRE EN POUDRE

1C A SOUPE DE ZESTE RÂPÉ  D'ORANGE

1 YAOURT NATURE

1C A CAFÉ D'EXTRAIT DE VANILLE

160GR DE FARINE A LEVURE

INCORPORE OU 1/2 S DE LEVURE

CHIMIQUE

50GR DE BEURRE FONDU

QUELQUES AMANDES EFFILES.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

faire fondre le beurre et laisser tiédir.

dans un saladier,battre les œufs avec le sucre en

poudre,ajouter le yaourt ,l'extrait de vanille,le beurre

fondu et le zeste d'orange,bien mélanger le tout au fouet

incorporez la farine ou farine+levure et bien mélanger,pour

obtenir un mélange homogène.

mettre  le moule a muffins  sur une plaque,mettre des caissettes

en papier et répartissez-y  le mélange.

parsemez d'amandes effilées.

mettre au four pour 25mn environ jusqu’à ce que le dessus soit

bien dorés.

laisser refroidir avant de déguster.

bon appétit!!!!