flans - cremes- yaourts

Publié le 9 Janvier 2013

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J'AVAIS DE-JAS FAITE CETTE SUPERBE GOURMANDISE  SUR  UNE RONDE

INTERBLOG.DÉSOLÉE, j' AI OUBLIÉE LE NOM DU BLOG.

 

INGRÉDIENTS:

 

1 TABLETTE DE CHOCOLAT PÂTISSIER

1 ŒUF

1 CITRON

120GR DE MASCARPONE

50GR DE BEURRE

1 PINCÉE DE SEL

60GR DE SUCRE EN POUDRE.

 

 

PRÉPARATION:

 

préparation des corolles:

 

faire fondre le chocolat au bain-marie,y ajouter le beurre.

 

badigeonner au pinceau les alvéoles d'un moule a muffins

en silicone.

 

placer le moule au congel pendant 5/10mn,puis recommencer

l'opération une seconde fois.

 

préparer la mousse:

 

lavez et prélevez le zeste et le jus du citron.

 

séparez le jaune du blanc d’œuf,fouettez le jaune d’œuf avec le

sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse,ensuite ajouter le

mascarpone puis le jus et le zeste du citron,mélanger.

 

monter le blanc en neige avec la pincée de sel et y incorporez-le

a la préparation.

 

versez cette mousse dans les corolles en chocolat.

 

décorez a votre convenance.

 

mettre au frais jusqu'au moment de le servir.

 

bon appétit!!!!!!

 

 

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Rédigé par josette

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Publié le 24 Septembre 2012

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IL ME RESTAIT QUELQUES POIRES ET J'AI FAITE CETTE PETITE

DOUCEUR.

 

INGRÉDIENTS:

 

3 OU 4 POIRES SUIVANT LA

GROSSEUR

65GR DE FARINE

450ML DE LAIT ENTIER

4 ŒUFS

1S DE SUCRE VANILLE

70GR DE SUCRE EN POUDRE.

 

PRÉPARATION:

 

préchauffer le four a 200°C

 

peler les poires et enlever les pépins.

 

les couper en lamelles et les poser au fond d'un moule

en silicone ou un moule a manqué beurré.

 

dans un saladier,battre les œufs avec le sucre et le sucre

vanille,jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

 

ajouter la farine et mélanger avant d'ajouter doucement le lait

tiède,mélanger a nouveau.

 

verser le mélange sur les poires et mettre au four pour 35/40mn

environ suivant votre four.

 

démouler le flan dans une assiette que lorsqu’il est froid.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!

 

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Rédigé par josette

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Publié le 28 Mai 2012

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UNE PETITE DOUCEUR AUX FRAISES.

 

INGRÉDIENTS:4 RAMEQUINS

 

500GR DE FRAISES

3 ŒUFS

80GR DE SUCRE EN POUDRE

1S DE SUCRE VANILLE,POUR MOI

DU FAIT MAISON

170GR DE CRÈME LIQUIDE.

1CAS DE LIQUEUR DE FRAISE

 

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PRÉPARATION:

 

préchauffer le four a 180°c.

 

laver les fraises  les équeuter et les couper en deux

 

mettre les fraises dans 4 ramequins beurrés.

 

dans un bol,battre les œufs avec le sucre et le sucre

vanillé.

 

ajouter la crème liquide  et la liqueur de fraise,bien

mélanger.

 

verser dans les ramequins et les poser dans le plat

du bain-marie,ajouter de l'eau jusqu’au moitie.

 

mettre au four pour 20mn environ.

 

laisser tiédir,avant de servir avec une boule de glace

de votre choix,pour moi,c'est menthe chocolat.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

les vacances approche

 

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Rédigé par josette

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Publié le 6 Mai 2012

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J'AI TROUVÉE CETTE RECETTE SUR LE BLOG DE MON AMINAUTE

GUY,QUI EST DÉLICIEUX.

 

IL EST CUIT AU BAIN MARIE DANS UNE CASSEROLE ET DANS UN

MOULE A FLAN AVEC COUVERCLE,C'EST UN MOULE QUI VIENS DU

PORTUGAL

JE L'AI FAIT DANS UN MOULE NORMAL.

 

http://guy59600.over-blog.com link

 

INGRÉDIENTS:

 

1BOITE DE LAIT CONCENTRE SUCRE

LA MÊME BOITE DE LAIT NORMAL

CARAMEL LIQUIDE

100GR DE CHOCOLAT

1MOULE SPÉCIAL FLAN

 

PRÉPARATION:

 

faire fondre le chocolat

 

dans un saladier,casser les œufs,ajouter le lait concentré

le lait normal et fouetter,  ajouter le chocolat fondu et bien

mélanger.

 

beurré le moule,et ajouter du caramel dans le fond et verser

la préparation,mettre le couvercle et déposer le moule dans

une casserole.

 

ajouter l'eau a moitie du moule,faire chauffer,dès que l'eau

bout,baisser le feu et faire cuire15mn environ.

 

sortir le moule et attendre que cela refroidisse avant de

démouler sur un plat de service.

 

pour moi;

 

j'ai l'ai fait avec un moule normal,et j'ai verser la préparation,mettre

dans la casserole avec l'eau et poser sur le dessus un couvercle.

et faire cuire comme indiqué ci-dessus.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!

 

 

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Rédigé par josette

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Publié le 5 Février 2012

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C'EST UNE RECETTE DE MON AMIE SILVI ET QUI

EST BIEN DÉLICIEUSE.MERCI MA BELLE.

 

http://chezssissi.canalblog.com link

 

INGRÉDIENTS:4 PERS

 

5 OEUFS

3 YAOURT NATURE

1C A S DE MAÏZENA

1C A C D'EXTRAIT DE VANILLE.

 

PRÉPARATION:

 

préchauffer le four a 180°c,avec un bain-marie.

 

mélanger tous les ingrédients dans un mixer,pour

moi mon thermomix.

 

caraméliser un moule,pas trop grand,et y verser la

préparation.

 

poser le moule dans le bain marie dé jas  au four.

 

laisser cuire 1h environ,a surveiller après 40mn,cela

dépend du four.

 

vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit

ressortir sèche.

 

laisser refroidir et démouler dans un plat.

 

bien délicieux

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

JE VOUS SOUHAITE UN BON DIMANCHE!!!!!!!!!!!!

 

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http://mumuland.centerblog.net link

 

 

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Rédigé par josette

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Publié le 28 Janvier 2012

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INGRÉDIENTS:6 PERS

 

1KG DE FROMAGE BLANC EN

FAISSELLE

6 OEUFS

1 GOUSSE DE VANILLE BOURBON

150GR DE SUCRE

1CA S DE FARINE

20GR DE BEURRE.

 

DÉCOR:

100GR DE GROSEILLES

100GR DE GELÉE DE GROSEILLE.

 

PRÉPARATION:

 

mettre le fromage blanc dans une passoire et faites

égoutter 6h ou toute une nuit.

 

préchauffer le four a 150°c.

 

fendre la gousse de vanille en deux et gratter les graines.

 

dans un saladier,battre les œufs,le sucre et la vanille.

 

ajouter le fromage blanc et la farine.

 

beurrer un moule a cake et versez-y la préparation.

 

placer le moule dans un plat remplie d'eau chaude,jusqu'à

1cm du bord.

 

laisser cuire 1h environ jusqu'à ce que le centre soit pris.

 

laisser tiédir avant de le mettre au frais au moins 3 h.

 

démouler le flan et le couper en tranches.

 

poser sur des assiettes et décorer avec des groseilles

et de la gelée de groseille préalablement fluidifier sur

feu doux.

 

 moi je n'ai pas trouvée de groseilles fraiches

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!

 

 

 

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Rédigé par josette

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Publié le 24 Janvier 2012

 

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RECETTE TROUVÉE SUR LE BLOG DE SICACOCO

ET QUI EST DÉLICIEUSE,MERCI MA BELLE

 

http://sicacoco.canalblog.com link

 

INGRÉDIENTS:5 POTS+UN DEMI.

 

1/2 LITRE DE LAIT 1/2 ÉCRÉMÉ

10CL DE CARAMEL LIQUIDE OU

PLUS SUIVANT GOUT,POUR MOI

MAISON DE TUPPERWARE

25GR DE MAÏZENA

3C A S DE MASCARPONE

2 TRANCHES DE PAIN D'ÉPICES.

 

PRÉPARATION:

 

émietter les tranches de pain d'épices au fond de chaque pots

de crème.

 

prélever 2c a s de lait sur le 1/2 litre,y délayer la maïzena,verser

dans le lait les 10cl de caramel et le mascarpone.

 

mélanger bien le tout.

 

amener a ébullition sans cesser de tourner avec une cuillère en

bois,jusqu'à épaississement,laisser bouillir 1mn en remuant

toujours,puis  verser dans chaque pot la crème au caramel.

 

laisser refroidir et mettre au frais..

 

normalement le pain d'épices doit rester au fond des petits pots

malheureusement sa pas voulu.

 

bien délicieux.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!

 

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Rédigé par josette

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Publié le 10 Octobre 2011

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une recette facile et bien délicieuse.

je les ai présenter dans des petites verrines

 

INGREDIENTS:3/4 PERS

 

100GR DE CHOCOLAT

50GR DE BEURRE POMMADE

1/2L DE LAIT

1OEUF

1/2CC D'EXTRAIT DE VANILLE

30GR DE FECULE.

 

PREPARATION:

 

râpé le chocolat

dans un bol,mélanger le beurre mou et le chocolat

râpé.

 

faire bouillir le lait avec la vanille dans une casserole

incorporer le mélange du chocolat+beurre et faire cuire

sur feu doux 10mn.

 

pendant ce temps fouetter l'oeuf avec la fécule.

 

hors du feu,incorporer ce mélange dans la casserole en

remuant puis faire épaissir la préparation sur le feu.

 

répartir la crème dans des verrines,laisser refroidir et mettre

au frigo.

 

servir frais avec une lichette de chantilly.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

coucou mes ami(e)s j'aimerai vous faire connaître un blog,qui vaut la

peine  d'être visiter.

c'est le blog de ma copine marjorie qui n'arrive pas a ce faire connaître

alors s'il vous plais allez-y faire un tour.  merci

 

http://macuisinezmoi.blogspot.com link

 

 

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Rédigé par josette

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