mousse de citron dans sa corolle en chocolat

J'AVAIS DE-JAS FAITE CETTE SUPERBE GOURMANDISE  SUR  UNE RONDE

INTERBLOG.DÉSOLÉE, j' AI OUBLIÉE LE NOM DU BLOG.

INGRÉDIENTS:

1 TABLETTE DE CHOCOLAT PÂTISSIER

1 ŒUF

1 CITRON

120GR DE MASCARPONE

50GR DE BEURRE

1 PINCÉE DE SEL

60GR DE SUCRE EN POUDRE.

PRÉPARATION:

préparation des corolles:

faire fondre le chocolat au bain-marie,y ajouter le beurre.

badigeonner au pinceau les alvéoles d'un moule a muffins

en silicone.

placer le moule au congel pendant 5/10mn,puis recommencer

l'opération une seconde fois.

préparer la mousse:

lavez et prélevez le zeste et le jus du citron.

séparez le jaune du blanc d’œuf,fouettez le jaune d’œuf avec le

sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse,ensuite ajouter le

mascarpone puis le jus et le zeste du citron,mélanger.

monter le blanc en neige avec la pincée de sel et y incorporez-le

a la préparation.

versez cette mousse dans les corolles en chocolat.

décorez a votre convenance.

mettre au frais jusqu'au moment de le servir.

bon appétit!!!!!!