thermomix

UNE RECETTE AU THERMOMIX BIEN DÉLICIEUSE.

INGRÉDIENTS:4 PERS

4 BLANCS DE VOLAILLE

1 OIGNON

2 GOUSSES D'AIL

4 CAROTTES

 500GR D'EAU

3 POIVRONS(ROUGE,JAUNE,VERT)

350GR DE RIZ BASMATI OU4 PETITES

POMMES DE TERRE

30GR D'HUILE

CURRY

2C A S DE MOUTARDE

1/2 JUS DE CITRON

2GROSSES CUILLERE BOMBEE DE CREME

FRAICHE

SEL,POIVRE

PRÉPARATION:

couper les blancs de poulet en lamelles et les faire mariner dans

un plat avec l'huile,je jus de citron,la moutarde,le curry,sel,poivre.

mettre dans le bol,l'oignon et l'ail pelés et couper en deux

mixer 5 sec / vitesse5

ajouter l'huile et programmer 5 mn / 100°c / vitesse1

a la sonnerie,ajouter l'eau,saler,poivrer.

couper les poivrons en lanières et les deux carottes en tagliatelle

saler,poivrer les légumes et placer le tout au petit plateau du varoma.

mettre la viande dans le grand plat du varoma et placer le tout sur le

bol.

programmer 30/35mn / varoma / vitesse 2.

a la sonnerie,mettre la viande dans un plat de service et les légumes

a part et maintenir au chaud.

mettre dans le bol,la crème fraîche et un peu de curry et mixer1mn / vit 9

rectifier l'assaisonnement.

servir avec du riz basmati ou des pommes de terre

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

C'EST UNE RECETTE THERMOMIX,QUI VIENS DU BLOG DE

MINOUX,MERCI MA BELLE C'ÉTAIT DELICIEUX.

http://thermominoux.over-blog.com link

INGREDIENTS:

250GR DE FRAMBOISES.

POUR MOI SURGELES

3 OEUFS

100GR DE BEURRE MOU

150GR DE SUCRE

100GR DE FARINE

100GR DE POUDRE D'AMANDES

1S DE LEVURE CHIMIQUE

1CC DE SUCRE VANILLE MAISON

50GR DE SUCRE GLACE(FALCUTATIF)

POUR MOI LE SUCRE A FONDU.

PREPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

dans le bol,mettre le beurre mou avec le sucre et mixer 1mn / vit 3

jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

a la sonnerie,ajouter les oeufs,la farine+levure,le sucre vanillé et la

poudre d'amandes mixer 1mn / vitesse 3.

poser le moule beurré sur la plaque du four.

répartir les framboises dans le fond du moule,puis recouvrir de pâte

mettre au four pour 35mn environ.

laisser refroidir 10mn avant de démouler.

saupoudrez de sucre glace,moi,sa fondu.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!

UN PETIT MOT POUR LARGESSE

QUAND JE CLIQUE SUR TON NOM CELA ME DIT QUE

LE BLOG N'EXISTE PAS,A TON PROCHAIN COMMENTAIRE

LAISSE MOI LE BON NOM!!!!!!!!!!!!!!!!

AUJOURD'HUI DEUX PETITES RECETTES AUX THERMOMIX

SOURCE:ESPACES RECETTES.FR

INGREDIENTS.6 petits pots

25GR DE MAIZENA

450GR DE LAIT

1 OEUF

80GR DE SUCRE EN POUDRE

1C A S DE CAFE SOLUBLE OU 50G

DE CAFE FORT

20CL DE CREME FRAICHE

PREPARATION:

mettre dans le bol,la maïzena,le lait,le sucre et l'oeuf

régler 10sec / vitesse 4,puis 8mn / 90°c / vitesse 3

a la sonnerie,ajouter le café et la crème,mixer 10sec / vit3.

répartir dans 6 pots,attendre que cela refroidisse,avant de

mettre au frais.

SPECULOOS A TARTINER

INGREDIENTS;1POT.

80GR DE SUCRE

190GR DE SPECULOOS

50GR DE BEURRE DOUX

100GR DE LAIT ENTIER

1 POT.

PREPARATION:

verser le sucre dans le bol et mixer 10sec / vitesse 9.

ajouter lesspéculoos et mixer 15 sec / vitesse 9

 ajouter le beurre et le lait,programmer 6 mn / 70°c / vit 1.

a la sonnerie,mixer 5 sec / vitesse 9.

mettre dans le pot

attendez quand même que cela refroidisse avant de déguster.

délicieux!!!!!!!!!!!!!!

UNE RECETTE PREPARE AU THERMOMIX

INGREDIENTS 6 PERS

POUR LA PATE SABLEE

250GR DE FARINE TYPE 55

125GR DE BEURRE MOU EN MORCEAUX

50GR DE SUCRE EN POUDRE

75GR DE LAIT

2 JAUNES D'OEUFS

1S DE SUCRE VANILLE

1 PINCEE DE SEL

OU 1 PATE TOUTE PRETE

POUR LA CREME

100GR DE CHOCOLAT

2C A S DE LAIT

70GR DE SUCRE EN POUDRE

6C A S DE CREME FRAICHE

3 OEUFS

1BOITE DE 1/2 POIRES(LA GROSSE)

PREPARATION:

faire la pâte sablée:

mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10sec / vit4.

mettre la pâte en boule sans la malaxer et l'abaisser dans

un moule a tarte avec la paume de la main.

réserver au frais 30mn.

préchauffer le four a 180°c.

pour la crème chocolat:

mettre dans le bol,1c a s de lait et le chocolat en morceaux

mixer 2mn /50°c /  vit 2.

ajouter au mélange 3 bonnes c a s de crème fraîche,mixer

30 sec / vit 3.

sortir la pâte du frigo et y verser la préparation au chocolat.

disposer les demi-poires sur la crème chocolat en forme

de fleur.

nettoyer le bol et y mettre,les oeufs,le sucre,le reste de crème

fraîche,mélanger 30sec / vit 3.

verser la préparation  sur les poires et mettre au four pour 30mn.

laisser refroidir avant de déguster.

je l'ai servie avec une boule de glace a la vanille et une lichette de

chantilly au nutella.

bien sur,vous pouvez faire cette recette sans thermomix.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!

mon nouveau partenaire.

http://www.quoidebon.com/annuaire link

LIVRE"""MILLE ET UNE PÄTES... A PAINS""""

mes premiers croissants et chocolatines au thermomix

ils sont délicieux.

c'est a re- faire

INGREDIENTS: 18/20 PAINS AU CHOCOLAT.

POUR MOI,J'EN AI FAIT QUE LA MOITIER DES

INGREDIENTS

120GR D'EAU

120GR DE LAIT ECREME

2 S DE BRIOCHIN

500GR DE FARINE

50GR DE SUCRE EN POUDRE

1CA C BOMBE DE SEL FIN

50GR DE BEURRE DOUX RAMOLLI

EN MORCEAUX

1PLAQUETTE DE 250GR DE BEURRE DOUX

20BARRES DE CHOCOLAT NOIR

1OEUF BATTU POUR LA DORURE.

PREPARATION:

mettre l'eau,le lait et la levure dans le bol et programmer

2mn /37° / vitesse3.

ajouter la farine,le sucre,le sel,50gr de beurre en morceaux

et pétrir 2mn /bol fermer / épi.

mettre dans un saladier recouvert d'un film étirable et laisser

au frigo une nuit.

le lendemain,sortir la pâte et une plaquette de beurre en même

temps,pour avoir les deux a la même température.

fariner légèrement le plan de travail,le rouleau a pâtisserie et le

dessus de la pâte.

étaler la pâte en trèfle a quatre feuille en laissant une bosse au

milieu.

aplatir la plaquette de beurre en la tapent avec le rouleau pour

obtenir un carré de 15cm /15cm.

poser la plaquette de beurre ainsi aplatie au centre du trèfle et en

rabattes les 4 cotés vers le milieu pour envelopper le beurre.

étaler la pâte en un grand rectangle environ 50sur 30cm.

le plier en trois et réserver au frigo 20mn.

étaler ensuite la pâte en rectangle de 70/20cm et le plier en un tour

portefeuille en 5.

mettre au frigo pour 20mn.

après ce temps,étaler la pâte en un rectangle sur 3mm d'épaisseur.

y couper des bandes de 12cm x la longueur des barres de chocolat.

poser les barres de chocolat sur la pâte et rouler pour obtenir les

chocolatines.

(moi,j'ai gardée de la pâte pour faire des croissants)

déposer les chocolatines sur une plaque de four recouverte de papier

sulfurisé.

recouvrir d'un linge et laisser pousser dans un endroit chaud,2/3 h

suivant la température.

préchauffer le four a 210°c.

battre le jaune d'oeuf et le passer avec un pinceau sur les chocolatines

enfourner pour 15/20mn.

déguster!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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je compte sur vous.

merci beaucoup.

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RECETTE AU THERMOMIX.

INGREDIENTS:2/3 PERS

250GR DE LENTILLES DU PUY

1 CAROTTE

1 OIGNON

200GR DE LARDONS

650GR D'EAU

1 CUBE DE BOUILLON

 HUILE

 POIVRE.

PREPARATION:

peler la carotte et l'oignon,couper l'oignon en lamelles et

la carotte en cube,pas trop petit.

mettre dans le bol du thermomix,un peu d'huile,ajouter l'oignon

la carotte et les lardons.

programmer 5mn /100° / sens inverse / vitesse 1.

a la sonnerie,ajouter les lentilles,le cube de bouillon,le poivre et

l'eau.

programmer 45mn /100° /sens inverse / vit mijotage

a la fin de la cuisson,rectifier l'assaisonnement.

servir bien chaud,avec de la saucisse grillée.

bon appétit!!!!!!!!!!!

pour la 1ère fois,je participe au classement des blogs culinaire du

site aftouch.cuisine.

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recette thermomix du livre: ""au goûts du monde""

c'est une recette qui viens de turquie

parfaite a l'apéritif sur du pain,et peut également

relever vos plats de viande..

INGREDIENTS

6 POIVRONS ROUGES(MOI JE N'AVAIT QUE DES

VERTS

1AUBERGINECOUPEE EN DEUX

4 GOUSSES D'AIL

60GR D'HUILE D'OLIVE

1/2C A C DE SEL.

PREPARATION:

allumer le four a 230°c.

disposer les poivrons rouges et les aubergines,coter peaux

vers le haut,puis les recouvrir de papier cuisson.

les faire cuire a 250° pendant 15/20mn, jusqu'à ce que leur peau

noircisse.

retirer les poivrons du four et les recouvrir d'un torchon humide et

les laisser reposer pendant 10mn environ.

peler les poivrons avec un petit couteau a bout pointu,puis les placer

dans le panier de cuisson et les laisser s'égoutter.

mettre les gousses d'ail dans le bol,hacher 2sec / vit 8.

retirer la chair des aubergines a l'aide d'une cuillère et le mettre dans

le bol.

ajouter les poivrons et mixer8sec / vit 5.

programmer 5mn /90°c /vit 3.

ajouter l'huile d'olive et le sel

programmer 10mn / 90°c / vit 2.

verser la tartinade dans un pot a fermeture hermétique et mettre

au frigo.

variantes:

ajouter du vinaigre ou du jus de citron.

ajouter 70gr de concentré de tomate

ajouter 1ou 2 piments épépinés ou du piment de cayenne.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!

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 c'est une recette au thermomix

il est superbement délicieux.

INGREDIENTS:8 PERS.

300GR DE FRUITS SECS

( RAISINS,ABRICOTS,ORANGES

CONFITES)

30GR DE ZESTES DE CITRON

30GR DE JUS D'ORANGE

140GR DE LAIT+UN PEU POUR LA

DORURE

25GR DE LEVURE FRAICHE DE

BOULANGER

80GR DE SUCRE EN POUDRE

380GR DE FARINE

60GR DE BEURRE MOU

3 OEUFS.

PREPARATION:

placer les fruits secs,le zeste d'orange et le jus d'orange dans

le bol du thermomix,mixer 10sec / vit 5

débarrasser dans un bol.

verser le lait,la levure et le sucre dans le bol et programmer

2mn / 37°c / vit2.

a la sonnerie,ajouter la farine,le beurre coupé en morceaux et les

oeufs dans le bol

programmer 2mn / fonction épi.

laisser reposer pendant 10mn dans le bol.

ajouter les fruits hachés dans le bol et programmer 5mn / fonction

épi.

beurrer un moule cylindrique a hauts bords,y verser la pâte et laisser

lever 1 h dans un endroit chaud recouvert d'un linge.

préchauffer le four a 180°c.

dorer  la surface avec un peu de lait avec un pinceau.

mettre au four pour 30mn

surveiller que cela ne brunisse pas trop vite,mettez alors du papier

sulfurisé sur le dessus.

délicieux!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

pensé a venir voter pour mon blog

merci beaucoup.

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une recette thermomix,que j'ai trouvée chez ma

copinaute gigi

allez y faire un tour.

http://www.la-cuisine-de-gigi.com link

INGREDIENTS:

1K300 DE POMMES

DU SUCRE(SUIVANT LA QUANTITEE DE

FRUITS OBTENUE)

3 SACHETS DE VITPRIS.

PREPARATION AU THERMOMIX

laver les pommes et les essuyez.

enlever le coeur et les couper en quatre

mettre dans le bol,1kr de pommes car tout n'y rentre pas.

fermer le bol,et programmer 25mn /vit 1

 mettre le reste des pommes petit a petit pendant la cuisson.

a la sonnerie,sortir la purée de pommes dans un plat et retirer

le reste de pépins qu'y pourrait rester.

laisser égoutter la purée de pommes,dans une passoire 1h environ.

peser la purée de pommes qui reste dans le thermomix et ajouter

autant de sucre,pour moi,j'avais 700gr de  fruits,j'ai mis 700gr de sucre.

mixer 1mn / vit 10.

rajouter les sachets de vitpris,faire cuire40mn /100°c / vit 3

versez dans un moule rectangulaire en silicone ou autre et laisser refroidir

puis durcir au frigo pendant 2 ou 3 jours.

couper la pâte de fruits en morceaux et les rouler dans le sucre cristallisé..

entreposez dans une boite hermétique.

bonne dégustation!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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je vote tout les jours pour les copines

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recette au thermomix trouvé sur le blog

http://boopcook.over-blog.com

INGREDIENTS:4 PERS

100GR D'OIGNON

40GR D'HUILE D'OLIVE

700GR DE TOMATES FRAICHE

POUR MOI EN BOITE

280GR DE THON AU NATUREL

250GR DE PÄTES A VOTRE CHOIX

SEL,POIVRE

1C A S DE GROS SEL.

PREPARATION:

préparer la sauce.

éplucher et couper l'oignon en deux,le mettre dans le bol

et mixer 4 sec / vit 2.

ajouter l'huile d'olive et régler 3mn /100°c / vit 2.

pendant ce temps laver et couper les tomates en quatre.

ou ouvrer la boite de tomate.

a la sonnerie,ajouter les tomates,saler,poivrer et régler

10mn /100°c / vit 2

enlever le gobelet après 5mn de cuisson afin que la sauce réduise.

a la sonnerie,ajouter le thon égoutter et émietté,régler 5mn /100°c /

fonction sens inverse / vit 1.

réserver la sauce au chaud.

 faire cuire les pâtes.

verser 1,7l d'eau dans le bol,sans le rincer et régler 10mn / varoma

vit 1.

a la sonnerie,mettre les pâtes dans l'eau par l'orifice du couvercle et

l e  gros sel.

faire cuire le temps indiquées sur le paquet(environ 10mn) 100°c/

fonction sens inverse / vitesse mijotage.

verser les pâtes cuites dans un grand plat,recouvrir de sauce et

serves bien chaud.

vous pouvez bien sur le faire a la casserole.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!