autour d'un ingredient

Ingrédients: 6 pers

pour la crème :

3 belles bananes bien mures

40cl de crème liquide entière

20cl de lait entier

75gr de sucre en poudre

5 jaunes d'oeufs.

Pour la finition :

3 petites bananes bien mure

du sucre roux.

Préparation :

épluchez les 3 bananes bien mures et

mixer la chair avec le lait et la cème.

Verser dans une casserole et porter à fremissement.

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre, verser la crème a la bananes par dessus sans cesser de fouetter.

Transvaser la préparation dans les ramequins et les poser dans un bain-marie.

Ajouter de l'eau bouillante a mi-hauterur.

Faire cuire 30mn environ dans un four préchauffer à 160°c.

Sortir le bain-marie du four et laisser tiédir et mettre au frigo pour 2 heures.

Couper les 3 petites bananes restante en deux puis en deux moitier.

Déposer 2 morceaux de bananes sur chaque crème, saupoudrer de sucre roux et caraméliser au chalumeau ou sous le grill du four.

Server sans attendre.

Bon appétit !!

• Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. 

• La marraine du mois est Soulef du blog Amour de cuisine qui a choisi comme ingrédient la banane.

1. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Pancakes à la banane et au citron vert
2. Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec filet de dorade à la salsa bananes/mangues
3. Nessa du blog Baking with Nessa avec Muffins Banane Cannelle | Glaçage Vanille
4. Natly du blog Une Cuisine Pour Voozenoo avec Tarte à la banane et quatre-épices
5. Josette du blog La cuisine de Josette  avec crème brulée à la banane
6. Vanessa du blog Popote de petit_bohnium avec Milkshake banane
7. Alicia du blog Bal des Saveurs avec un banana split
8. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Gourmandises banane noisette
9. Viviane du blog Quoi qu’on mange avec Pudding aux Flocons d’Avoine à la Cannelle avec de la Banane et des Fraises
10. Delphine du blog Oh la Gourmande avec Glace à la banane et beurre de cacahuètes
11. Annick du blog Au grè de mes envies avec Buns de banane plantain farcis au thon, olive & tomates
12. Zika du blog Cuisine bonoise de Zika avec crêpes-party- banane-chocolat et zestes d’agrumes confits
13. Virginie du blog Ça ne sent pas le brûlé avec Banana bread sans beurre, sans sucre et sans œuf
14. Flo du blog Flo en cuisine avec
15. Amelie du blog Cuisiner pour ma famille avec tarte banane chocolat
16. Catalina du blog Le Blog de Cata avec Gâteau à la banane et au chocolat
17. Maïté du blog passeport pour la cuisine avec des sushis à la banane
18. Martine du blog Kilometre-0 avec
19. Mam’s du blog Notre cahier de recettes plein de miettes avec
20. Fabienne du blog Famoh avec Recette du gâteau antillais à la banane
21. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Pancakes à la banane et pépites de chocolat, coulis d’abricots et chantilly
22. Marion du blog tradi chez la marmotte avec Gâteau à la banane et son glaçage à la vanille
23. Ewa du blog Les horizons de Ewa avec Crème rapide à la banane
24. Christine du blog Pause nature avec Mousse de banane stracciatella
25. Mascha du blog la cuisine de mascha avec des Beignets de bananes végétaliens au four
26. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Pudding aux bananes et chocolat blanc
27. Soulef du blog Amour de cuisine avec Confiture de banane au citron vert.

un petit voyage vers le Mexique, un dessert bien délicieux!!

j'ai quand même faite une petite erreur, pour le caramel, je me suis trompé  malheureusement

j'ai mis du sucre blanc a la place du sucre roux, bon cela ne donne pas le même rendu , mais c'est très bon!

Ingrédients:4 pers

25cl de lait concentré sucré

12cl de lait normal

3 œufs entiers

1 gousse de vanille

2 citrons verts non traités

pour le caramel :

60gr de sucre roux

5cl d'eau.

Préparation :

préchauffer le four a 120°c

dans une casserole, verser le lait concentré et le lait.

Ajoutez le zeste émincé d'un citron ainsi que la gousse de vanille fendue.

Faites chauffer jusqu'à ébullition puis retirer du feu et laisser macérer 30mn.

Dans une petite casserole, faites le caramel avec le sucre et l'eau.

Répartir le caramel dans 4 ramequins.

Battre les œufs et verser le le lait macéré dans une passoire puis mélanger vivement.

Ajouter le jus des citrons verts.

Verser la préparation dans les ramequins et mettre au four pour 1h de cuisson au bain-marie.

Démouler avant de servir et décorer de zeste émincé.

Bon appétit !!!!

• Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. 

• La marraine du mois est Samar du blog Mes Inspirations Culinaires qui a choisi comme ingrédient le citron vert.

Voici la liste des participants :

1. Natly du blog Une Cuisine Pour Voozenoo avec Guacamole de courgettes, coriandre et lime
2. Viviane du blog Quoi qu’on mange avec Gratin de Pêches au Romarin et Citron Vert
3. Soulef du Blog Amour de cuisine avec energy balls amandes et lime
4. Josette du blog La cuisine de Josette avec flan mexicain aux citrons verts
5. Delphine du blog Oh la Gourmande avec Tarte au citron vert
6. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Cheesecake au citron vert
7. Zika du blog Cuisine bonoise de Zika avec créponné ou sorbet au citron vert et citron bergamote
8. Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec Le houmous roquefort-citron vert de Romain
9. Alicia du blog Bal des Saveurs avec
10. Nessa du blog Baking with Nessa avec Citronnade Brésilienne au Lait de Coco
11. Vanessa du blog Popote de petit_bohnium avec Salade de fruits au citron vert
12. Fabienne du blog famoh avec gâteau citron vert sans gluten
13. Annick du blog Au grè de mes envies avec pancakes au citron vert.
14. Christine du blog pause nature avec gâteau aux citrons verts, coco et myrtilles
15. Maïté du blog passeport pour la cuisine avec panna cotta végétalienne au citron vert et coulis de framboises
16. Catalina du blog Le Blog de Cata avec Confit de poivrons rouges kapia au citron vert
17. Ewa du blog Les Horizons d’Ewa avec Panna cotta au lait de coco et citron vert
18. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Le slushie à la pastèque et citron vert
19.  

Malgré la canicule qui persiste, me voilà encore aux fourneaux !

 ma recette du fait maison, la pâte sucré est faites au thermomix, mes framboises sont de mon jardin, qui aujourd'hui n'ont pas résisté a la canicule.

J'espère que mon dessert vous plaira, je l'ai fait deux fois, et toujours un régal !!

Pâte sucrée au thermomix :

80gr de sucre en morceaux

120gr de beurre mou

25gr de poudre d'amandes

1cc de sucre vanillé maison

1 pincée de sel

1 œuf entier

200gr de farine t55

Préparation :

mettre le sucre dans le bol et mixer 15sec/ vit9.

A la sonnerie, racler les parois du bol a l'aide d'une spatule.

Ajouter le beurre mou, la poudre d'amandes, le sucre vanillé et la pincée de sel.

Mixer 1mn vit 3.

a la sonnerie, ajouter l’œuf entier et mixer 30sec/ vit4.

A la sonnerie, ajouter la farine et pétrir 30sec/mode pétrin.

Enlever la pâte du bol, faire une boule et l’emballer dans du papier film et mettre au frigo pour 2heures.

Préchauffer le four a 180°c

abaisser la pâte sur un plan de travail fariné.

Choisir un moule a tarte de 28cm, y mettre du papier sulfurisé et foncer la pâte dans le moule.

Piquer le fond de tarte avec une fourchette.

Mettre au four pour 15mn a chaleur tournante.

Laisser refroidir avant de la garnir.

​​​​​​​

Tarte aux framboises et mascarpone :

garniture :

425 gr de framboises fraîches

250gr de mascarpone

1c à soupe de miel

1 gousse de vanille grattée

le jus et le zeste râpé d'un demi citron vert.

Préparation :

dans un saladier, fouetter le mascarpone avec le miel, la vanille grattée, le zeste et jus de citron.

Une fois la pâte sucré refroidie, étaler la préparation sur la pâte a l'aide d'une spatule.

Disposer les framboises sur toute la pâte et saupoudrer de sucre glace.

Mettre au frigo avant de déguster.

Bon appétit !!!

Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. 

La marraine du mois est Delphine du blog Oh la gourmande qui a choisi comme ingrédient les fruits rouges.

Voici la liste des participants :

1. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec une tarte crumble amandes et fraises
2. Viviane du blog « Quoi Qu’on Mange? avec une compotée de Cerises / Griottes de Montmorency sur Mousse de Rhubarbe
3. Soulef du blog « Amour de cuisine » avec un crumble d’amandes aux fruits rouges.
4. Jackie du blog « La cuisine de Jackie » avec un amandier aux cerises à la fève de tonka
5. Hélène du blog « Keskonmangemaman? » avec des barres de yaourt glacé aux fruits rouges et aux pistaches
6. Mam’s du blog « Notre cahier de recettes, plein de miettes » avec
7. Natly du blog « Une cuisine pour Voozenoo » avec des mini-financiers aux framboises
8. Salima du blog « C’est Salima qui cuisine » avec un brownie choco-fraises
9. Kekeli de « Le blog de Kekeli » avec une tarte aux framboises
10. Marion du blog « Marmotte de cuisine… tradi ! » avec un  Flanboise à la noix de coco 
11. Michèle du blog « Croquant fondant gourmand » avec un gâteau framboise et citron vert
12. Alicia du blog  » Bal des saveurs  » avec une tarte aux fraises et rose
13. Vanessa du blog « Baking with Nessa » avec des scones Américains aux Myrtilles, Glaçage à la Vanille 
14. Josette du blog « La cuisine de Josette » avec une tarte aux framboises et mascarpone
15. Amélie du blog « Cuisine de famille » avec un yaourt glacé aux fraises 
16. Vanessa du blog  » La popote de petit_bohnium » avec un quatre-quarts glacé au caramel au beurre salé et aux fruits rouges
17. Martine du blog « Kilomètre 0 » avec un gâteau du matin aux framboises et pistaches
18. Mauricette du blog « Momo délice » avec des petits Cannelés à la framboise  et crème pistache
19. Annick du blog «  Au gré de mes envies » avec un cheesecookies aux myrtilles
20. Zika du blog « Cuisine Bonoise de Zika » avec de la confiture de cerises entières rouges et noires
21. Catalina du blog « Le blog de Cata  » avec un flan aux fruits rouges
22. Irisa du blog « Cuisine et couleurs » avec une salade verte aux fruits rouges et dés de chèvre
23. Isabelle du blog  » La cuisine d’ici et d’ISCA » avec un Eaton mess aux fruits rouges
24. Isabelle de « Cooking Julia » avec un clafoutis aux framboises
25. Christine du blog « Pause nature » avec une plaque glacée aux yaourts et aux fruits rouges
26. Ewa du blog « Les horizons d’Ewa » avec une soupe de fruits rouges et son granola
27. Delphine du blog « Oh, la gourmande » avec une salade de quinoa, petits pois et fruits rouges

Ingrédients : 4 pers

3 courgettes

3c a soupe d'huile d'olive

2 jaunes d’œufs

30gr de parmesan râpé

20cl de crème liquide

150gr de lardons allumettes

se, poivre.

Préparation :

avec un économe, faites des tagliatelles de courgette jusqu'à ce que vous arriviez aux graines du centre.

Dans une grande poêle, versez l'huile d'olive, puis mettre les courgettes.

Faites cuire doucement, en remuant délicatement.

Salez peu et poivrez

laissez cuire quelques minutes, elles doivent rester légèrement croquantes.

Pendant la cuisson des tagliatelles de courgette, mélangez dans un bol, les jaunes d’œufs, le parmesan et la crème liquide.

Faites revenir les lardons dans une poêle a sec, ajoutez-y les tagliatelles de courge, bien mélangez délicatement.

Hors du feu, ajoutez le mélange de jaunes d’œufs et de crème.

Remuez délicatement, les tagliatelle elles sont fragiles !

Servez de suite en ajoutant des copeaux de parmesan ou de parmesan râpé fraîchement.

Bon appétit !!!

1. Avec cette recette, je participe au jeu “Recette Autour d’un Ingredient” lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. 
2. Notre marraine est Salima du blog « Cest salima qui cuisine», elle a choisi comme ingrédient ce mois : La courgette

LISTE DES PARTICIPANTS ET LEURS RECETTES :

1. Natly du blog UNE CUISINE POUR VOOZENOO avec Scarpaccia – Tarte toscane aux courgettes

2. Josette du blog LA CUISINE DE JOSETTE  avec Tagliatelles de courgettes à la carbonara

3. Jackie du blog LA CUISINE DE JACKIE avec  Courgettes farcies à la tunisienne

4. Delphine du blog OH LA GOURMANDE avec Clafoutis de courgette , bacon et chèvre

5. Amélie du blog CUISINE DE FAMILLE avec Pâtes aux courgettes rôties et feta

6. Catalina du blog LE BLOG DE CATA avec Quiche sans pâte aux courgette et jambon

7. Vanessa du blog POPOTE DE PETIT BOHNIUM avec

8. Michèle du blog CROQUANT FONDANT GOURMAND avec Lasagnes de courgettes à la ricotta

9. Viviane du blog QUOI QU'ON MANGE avec Soupe froide de courgettes - thon et mozzarella

10. Vanessa du blog BAKING WITH NESSA avec

11. Alicia du blog BAL DES SAVEURS avec Tagliatelles au citron, sauce aux courgettes et crevettes au Thermomix

12. Hélène du blog KESKONMANGE MAMAN ? avec courgettes roulées farcies à la ricotta et viande hachée

13. Soulef du blog AMOUR DE CUISINE avec Cake aux courgettes et citron vert

14. Salima du blog CEST SALIMA QUI CUISINE avec Moelleux au chocolat et courgettes

15. Julia du blog HEALTHY JULIA avec Pain cocotte à la courgette

16. Michelle du blog PLAISIRS DE LA MAISON avec Tarte courgettes et feta

17. Isca du blog LA CUISINE D'CI ET D'ISCA  Tartines à la compotée de courgettes

18. Marion du blog MARION CUISINE TRADI... avec Ballotines de blettes, épeautre, courgettes et scamorza

19. Zika du blog CUISINE BONOISE DE ZIKA avec  Courgettes braisées aux oignons confits et aux noix

20. Mauricette du blog MOMO DELICE avec Panna Cotta de Courgette et aux tomates

21. Irisa du blog CUISINE ET COULEURS avec Purée de courgettes Mousline

22. Virginie du blog CA NE SENT PAS UN PEU LE BRULE LA avec

23. Martine du blog KILOMETRE-0 avec  Spaghetti de courgette à la tomate et à la fêta

24. Christelle du blog LA CUISINE DE POUPOULE avec

25. Samar du blog MES INSPIRATIONS CULINAIRES avec  Courgettes farcies a la méditerranéenne

26. Christine   du blog PAUSE-NATURE avec  Scarpaccia de courgette et pomme de terre  

27. Lina du blog CHAUD PATATE avec Salade crue de courgette et radis

28. Ewa du blog LES HORIZONS D'EWA avec Tempura de courgettes

29. Flo du blog FLO EN CUISINE avec Chorizo rôti aux légumes d'été

Ingrédients : 4 pers

1 oignon

2 gousses d'ail

1 filet d'huile d'olive

250gr de tomates concassées

des feuilles de basilic secs ou frais

250gr de rigatoni

1 boite de thon au naturel égoutté

1 marmite de bouillon de poule.

Sel, poivre

Préparation :

épluchez et émincez l'oignon, pelez et écrasez les gousses d'ail.

Mettre le cookeo en mode dorer, puis verser l'huile et laisser préchauffer.

Faites revenir l'oignon et l'ail 4mn en mélangeant.

Ajouter la pulpe de tomates, le basilic ciselé, la marmite de bouillon de poule, 350ml d'eau et les rigatonis.

Saler modérément et poivrer.

Mélanger l'ensemble.

Faites cuire en mode  sous pression pour 10 a 15mn suivant la cuisson des rigatonis.

A la fin de la cuisson, ajouter le thon égoutté, rectifier l'assaisonnement et  mélanger.

Servir bien chaud parsemer de basilic.

Bon appétit !!!

1. Avec cette recette, je participe au jeu “Recette Autour d’un Ingredient” lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
2.  Notre marraine est Thithoad du blog «les delices de thithoad», elle a choisi comme ingrédient ce mois : Le thon en conserve

1. Michèle du blog CROQUANT FONDANT avec Tajine Tunisien au thon
2. Delphine du blog OH LA GOURMANDE avec tartinade de thon aux radis et fromage frais
3. Corinnette du blog LE BLOG DE CORINNETTE avec verrines rillettes poissons et sa cuillère biscuit
4. Christalie du blog CHRISTALIE FOLIE avec  tajine tunisien au thon
5. Ewa du blog LES HORIZONS D’EVA avec Pommes de terre farcies au thon, chèvre frais, ail des ours
6. Isca du blog CUISINE D’ISCA avec
7. Amélie du blog CUISINE DE FAMILLE avec tartinade de thon aux tomates séchées
8. Josette du blog LA CUISINE DE JOSETTE avec
9. Michelle du blog PLAISIRS DE LA MAISON avec
10. Nessa du blog BAKING WITH NESSA avec
11. Zika du blog CUISINE BONOISE DE ZIKA avec
12. Martine du blog KILOMETRE ZERO avec Gâteau apéro, mousse de thon à la ricotta
13. Vanessa du blog POPOTE DE PETIT BOHNIUM avec
14. Salima du blog C’EST SALIMA QUI CUISINE avec Brandade de thon
15. Virginie du blog CA NE SENT PAS UN PEU LE BRULE LA avec quiche au thon et au fromage à l’ail et aux fines herbes
16. Coco de Nice du blog CUISINE EN FOLIE avec Conchiglioni farcis au thon, Ricotta, aneth, ciboulette, citron 
17. Jackie du blog LA CUISINE DE JACKIE avec Nuggets de thon aux herbes aromatiques
18. Marion du blog MARMOTTE CUISINE DILETTANTE avec Kadaïf rolls au thon
19. Soulef du blog AMOUR DE CUISINE avec Wraps d’épinards à la salade mexicaine au thon.
20. Natly du blog CUISINE VOOZENOO avec cocotte de thon façon pastilla
21. Mam’s du blog CAHIER DE CUISINE A 4 MAINS avec
22. Mauricette du blog MOMO DELICE avec
23. Nathalie du blog LES FOOD’AMOUR avec
24. Christelle du blog LA CUISINE DE POUPOULE avec tarte provençale courgettes, tomates & thon
25. Céline du blog LA CUISINE DE SILENA avec
26. Catalina du blog LE BLOG DE CATA avec Pâtes au thon et à la crème
27. Annick du blog AU GRE DE MES ENVIES avec mille feuille au poireau, thon et fromage frais
28. Giulia du blog UN DEJEUNER EN PROVENCE avec
29. Kekeli du blog LE BLOG DE KEKELI avec mousse de thon
30. Viviane du blog QUOI QU ON MANGE avec verrine de thon à l’avocat – un peu comme un Onigirazu
31. Alicia du blog BAL DES SAVEURS avec sushis tablette thon à la catalane
32. Julia du blog COOKING JULIA avec croquettes de thon au skyr et curry
33. Irisa du blog CUISINE ET COULEURS avec Oeufs mimosa au thon de Maman

J'ai essayé le skyr en cuisine, mais ce n'est pas trop à mon gout  !!

je le préfère nature avec un peu de sucre !

je serai absente ce jeudi, je passerai sur vos blogs vendredi!

Ingrédients :

450gr de filets de poulet

180gr de champignons de paris

210gr de skyr

1 oignon

100gr de coulis de tomates

2cc d'huile d'olive

½ c à soupe de curry

sel,poivre

Du riz basmati kanalis

Préparation :

couper les filets de poulet en gros morceaux.

faites chauffer dans une sauteuse l'huile d'olive.

Faites rissoler l'oignon et les champignons de paris émincés.

Ajouter les morceaux de poulet, et le curry.

laisser revenir doucement 6à7mn.

Ajouter alors le coulis de tomate, saler et poivrer.

Avant la fin de la cuisson, ajouter le skyr, bien mélanger et laisser mijoter quelques instant.

Servir bien chaud, accompagné de riz basmati nature.

Bon appétit !!

Avec cette recette, je participe au jeu “Recette Autour d’un Ingredient” lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. 

Notre marraine est Virginie du blog «ça ne sent pas un peu le brûlé là ?», elle a choisi comme ingrédient ce mois : Le skyr.

https://canesentpaslebrulela.com

merci a virginie pour sont invitation

Ingrédients :

125gr de farine

125gr de sucre en poudre

100gr de beurre mou

1 belle cuillère à café de levure chimique

1c à soupe de thé matcha

2 gros œufs

1 pincée de sel.

Préparation :

préchauffer le four à 180°c

mélanger dans un saladier, le sucre, le beurre ramolli et la pincée de sel.fouetter l'ensemble jusqu'à blanchiment du mélange.

Ajouter les œufs l'un après l'autre tout en mélangeant.

Incorporer alors, la levure  mélangé a la farine et la cuillère du thé matcha puis mélanger l'ensemble.

beurrer les moule à madeleines et remplir les moules en silicones d'une cuillère à soupe de pâte.

Mettre au four pour environ 20mn.

Laisser refroidir avant de démouler.

Bon appétit !!

1. Avec cette recette, je participe au jeu “Recette Autour d’un Ingredient” lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. 
2. Notre marraine est Nessa du blog Baking with Nessa a choisi l’ingrédient vedette de ce mois: Le Matcha.

1. Viviane du blog  Quoi Qu'on Mange ?  avec une Croûte à Thé… au Matcha comme à Quimper
2. Vanessa du blog  La Popotte de Petit Bohinum  avec un Brownie Matcha et Chocolat Blanc
3. Virginie du blog  Ça ne Sent Pas le Brûlé là?  avec un Cake marbré au thé Matcha
4. Jackie du blog  La Cuisine de Jackie  avec des Muffins au thé Matcha (抹茶) et Canneberges, Crème au thé Matcha (抹茶)
5. Soulef du blog  Amour de Cuisine  avec un Chocolat Chaud au Matcha
6. Marion du blog  Marmotte Cuisine Dilettante  avec un Cake au thé Matcha, Framboises et Chocolat blanc
7. Christelle du blog  La Cuisine de Poupoule  avec Bouchées Financiers au hé vert Matcha
8. Josette du blog  La cuisine de Josette  avec des Madeleines au thé vert Matcha
9. Florence du blog  Flo en Cuisine  avec des Cookies au thé Matcha, Chocolat blanc et Cerises
10. Assia du blog  Gourmandise d'Assia  avec une Ganache Chocolat Blanc et Matcha
11. Catalina du blog  Le blog de Cata  avec une Charlotte Cake aux Kiwis et Matcha (sans biscuits)
12. Christine du blog  Pause Nature  avec un Cake Matcha, Coco, Chocolat Blanc et Fraises Confites
13. Annyvonne du blog  Les Délices de Thithead  avec un Gâteau Amandine Matcha
14. Nathalie du blog  Les Food' Amour  avec une Île flottante au thé Matcha et fleur d'Hibiscus
15. Amélie du blog  Cuisine de Famille  avec des Biscuits Spirales au thé Matcha
16. Alicia du blog  Bal des Saveurs  avec des Fondants au chocolat coeur coulant au matcha
17. Véronique du blog  Pâtisserie de Saison  avec des Sushis Matcha-Mangue
18. Samar du blog  Mes Inspirations Culinaires  avec des Crinkles au thé Matcha
19. Irisa du blog  Cuisine et Couleurs  avec une Crème Banane/Coco/Chia au thé Matcha
20. Ewa du blog  Les Horizon d'Ewa  avec un Porridge au thé Matcha
21. Nessa du blog  Baking with Nessa  avec un Yaourt Noix de Coco glacé aux Fraises et thé Matcha

Ingrédients : 4 pers :

1 poulet fermier

2 gros oignons

6 gousses d'ail

3 branches de thym

2 feuilles de laurier

5c à soupe d'huile

1 boite de tomates concassées

1cc de curcuma

½ cc de piment réunionnais fait maison

ou du piment d'espelette

sel

riz.

Préparation 

mettre la tomate dans un bol et y ajouter le curcuma et le piment, bien mélanger.

Dans un wok ou une cocotte, faites revenir le poulet coupés en morceaux.

Épluchez les oignons et l'ail et hachez lès.

Une fois le poulet bien doré, ajouter les oignons et l'ail hachés, laisser revenir quelques minutes.

Verser la tomate aux épices dans le wok, puis le thym, le laurier et le sel.

Mélanger l'ensemble, couvrir et laisser

 cuire 45mn a feu doux.

Mélanger régulièrement avec une spatule.

Si vous n'avez pas assez de sauce, ajouter un peu d'eau.

Servir bien chaud accompagné de riz blanc ou 

à la créole.

Bon appétit !!!

“ avec cette recette, Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. 

La marraine du jeu est Christelle  du blog « La cuisine de Poupoule » a choisi l’ingrédient « le piment » pour être la vedette de ce mois.”

Liste des participant(es) et leur recette :

1. Nessa du blog Baking with Nessa avec
2. Delphine du blog Oh la gourmande avec Soupe façon korma végétarienne
3. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Mousse au chocolat, poire au piment d’Espelette
4. Amélie du blog Cuisine de famille avec sauté de porc au piment doux
5. Josette du blog La cuisine de Josette avec cari de poulet créole réunionnais
6. Marion du blog Marmotte cuisine dilettante avec Egg curry et riz aux pois chiches et raisins secs .
7. Vanessa du blog La popotte de petit bohinum avec Mini tartelettes au Pavé d’Affinois poivron et piment
8. Zika du blog Cuisine bonoise de zika avec mijoté de haricots blancs aux boulettes d’agneau sauce relevée aux piments d’Espelett
9. Catalina du blog le blog de Cata avec Pizza/Tarte à l’oignon et au chorizo
10. Irisa du blog Cuisine et Couleurs  Houmous gratiné au piment d’Alep
11. Nathalie du blog Une Cuisine pour Voozenoo  avec Soupe orientale pimentée au poulet et légumes
12. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Gâteau au chocolat et piment rouge.
13. Soulef du blog Amour de cuisine avec Curry de pois chiche aux épinards.
14. Betty du blog Mon festin avec la chakchouka
15. Assia du blog gourmandise d’Assia avec Mogettes de Vendée au Bœuf et Piment de Cayenne
16. Cathy du blog le Chat gourmet avec un tajine de légumes
17. Isabelle du blog la cuisine d’Ici et d’Isca avec oeufs mimosa au Boursin et au piment
18. Florence du blog Flo en cuisine avec
19. Michelle du blog Plaisir de la maison avec carottes au piment d’Espelette rôties au four 
20. Nathalie du blog Les food’amour avec Pâte au piment vert citron gingembre.
21. Sandrine du blog Les bricolages de Sandrine avec soupe-de-tomates-aux-epices-et-pois-chiche.
22. Giulia du blog Un déjeuner en Provence avec Tenders de poulet sauce Buffalo Pimenté
23. Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec Tajine de pommes de terre harra, pimentée
24. Alicia du blog Bal des saveurs avec Bouillon de nouilles, légumes et bœuf
25. Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec Tartine de pain aux graines, crème de butternut au piment, tomme de brebis et pignons de pin
26. Mauricette du blog Momo délice avec Muffins au pain rassis & chorizo & tomates cerise et Piment
27. Virginie du blog ça ne sent pas le brûlé là ? avec Omelette sri-Lankaise
28. Michelle du blog Croquant, fondant, gourmand avec filet mignon mariné à l’air-fryer.
29. Ewa du blog Les horizon d’Ewa avec Risotto au poulet et piment d’Espelette
30. Natalia du blog Sucrée et épices avec Pilons de poulet au paprika avec des pommes de terre et des carottes.
31. Christine du blog pause-nature avec Potée piquante à la butternut et quinoa
32. Christelle du blog la cuisine de poupoule avec frites maison à l’indonésienne

Ingrédients 4 pers

4 tranches de pain

100gr de fromage(comté, chèvre, brie,

bleu ou camembert)

2c à soupe de miel

1 poignée de noix concassées

1 salade de votre choix.

Préparation :

concassez les noix à l'aide d'un couteau ou d'un pilon.

Faites les revenir légèrement à la poêle.

Faites griller légèrement le pain soit au grille pain ou sous le grill du four.

Déposez une tranche de fromage sur chaque tartine, pour moi du camembert qui fond pour avoir une texture savoureuse.

Placer les tartines sur une plaque et mettre au four à 180°c pour 5mn juste le temps que le fromage commence à fondre.

A la sortie du four, parsemer avec les noix concassées sur le fromage fondu.

Ajoutez un filet de miel.

Servir sur une salade.

Bon appétit !!!

recette de Laurent mariotte

avec cette recette,

“Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. 

La marraine du jeu Amélie du blog « cuisine de famille » a choisi l’ingrédient « la noix » pour être la vedette de ce mois.”

https://cuisinerpourmafamille.com

Liste des participant(es) et leur recette :

1. Delphine du blog Oh la gourmande avec rillettes de lentilles aux noix.
2. Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Grenoblois ou gâteau aux noix et au café.
3. Josette du blog La cuisine de Josette avec tartine au fromage, noix et miel.
4. Soulef du blog Amour de cuisine avec truffes au marzipan et noix.
5. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec biscuits aux noix.
6. Assia du blog « Gourmandise Assia » avec moelleux aux Noix.
7. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec biscuits sablés aux noix et au comté.
8. Catalina du blog Le blog de Cata avec biscuits fourrés aux noix.
9. Coco du blog Cuisine en Folie avec feuilletés confit d’oignon, chèvre, miel et noix
10. Thithoad du blog Les Délices de Thithoad avec sablés noix et sirop d’érable.
11. Nathalie du blog Une Cuisine pour Voozenoo avec gâteaux noix fourrés.
12. Marion du blog Marmotte cuisine dilettante avec crudités d’hiver aux noix et au gorgonzola.
13. Vanessa du blog La popote de petit_bohnium avec galette des rois aux noix.
14. Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ? avec Amaretti aux noix.
15. Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika avec tajine sucré-salé aux dattes et figues fraîches farcies de noix.
16. Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec tranche de céleri panée aux noix.
17. Christine du blog « Pause Nature » avec carrot cake aux noix, figues confites et épices.
18. Viviane du blog Quoi Qu’on Mange avec gâteau persan aux noix.
19. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec délice aux noix et au café.
20. Nessa du blog Baking with Nessa avec muffins aux noix, comme un Pannetone.
21. Ewa du blog « Les horizons d’Ewa » avec Fusilli au gorgonzola, speck et noix.
22. Amélie du blog Cuisine de Famille avec succès aux noix.

Ingrédients :

140gr de sucre en poudre blanc

de canne bio

6 œufs

250gr de mascarpone

150gr de beurre fondu

2 feuilles de gélatine

1 pincée de sel

2 paquets de petits beurre

du café fort

du cacao en poudre pour la déco

1 cadre de 22/22 ou 22/24

pas plus grand.

Préparation :

séparez les jaunes d’œufs des blancs.

Faites fondre le beurre soit au bain-marie ou

au micro-ondes.

Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.

Dans les jaunes d’œufs, ajoutez le sucre en poudre et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le mascarpone puis le beurre fondu dans lequel vous aurez fait fondre la gélatine essorée, bien mélanger l'ensemble.

Montez les blancs en neige avec la pincée de sel avec un batteur électrique.

Mélangez délicatement a l'aide d'une spatule au mélange précédent.

Mettre votre cadre dans un grand plat et commencez le montage.

Trempez vite fait vos petits beurre dans le café et tapissez le fond de votre cadre

( pour moi 4 horizontal, 4 vertical)

poser une couche de crème dessus puis recommencer l'opération, terminez par une couche de crème.

Filmer le tout et poser quelques chose de lourd sur le dessus.

Mettre au frigo pour 24heures.

Avant de servir, saupoudrez de cacao et décorer à votre convenance.

Bon appétit !!!

avec cette recette, Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient # 114 lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. 

Liste des participants et leur recette :

1. Nathalie du blog Une Cuisine pour Voozenoo avec Brioche perdue au café
2. Assia du blog Gourmandise Assia avec Ganache montée au chocolat et café
3. Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Crème glacée au café
4. Viviane du blog Quoi Qu'on Mange avec Riz au lait comme un Cappuccino
5. Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec Blanquette au café de Stéphanie Le Quellec
6. Amélie du blog Cuisine de Famille avec Cookies au café et pépites de chocolat
7. Catalina du blog Le blog de Cata avec Semoule exotique au café
8. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Parfaits au café
9. Coco du blog Cuisine en Folie avec 
10. Florence du blog Flo en cuisine avec 
11. Josette du blog La cuisine de Josette avec Délice parfait au café et petits beurre
12. Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec Craquelés au café ou krinkles
13. Soulef du blog Amour de cuisine avec Bûche de Noel au café et insert crémeux au cappuccino
14. Isabelle du blog La cuisine d'Ici et d'ISCA avec le Malakoff
15. Nessa du blog Baking with Nessa avec  Cookies Tiramisu, façon Casse-noisette pour Noël
16. Marion du blog Marmotte cuisine... tradi ! avec Tiramisu roulé
17. Betty du blog mon-festin avec Fondant choco café fève tonka
18. Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika avec Muffins fondants trop miam au café- chocolat et arbouses
19. Alicia du blog Bal des Saveurs avec Milkshake cappuccino
20. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Le tiramisu
21. Martine du blog kilomètre-0 avec Café liégeois
22. Mauricette du blog Momo délice avec Biscuits au café
23. Natalia du blog Sucre et Epices avec Bonbons Tiramisu façon truffes
24. Salima du blog cestsalimaquicuisine avec Cake au café, facile et moelleux
25. Hélène du blog Keskonmangemaman? avec Kahlùa maison (liqueur de café )
26. Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ? avec Cake au café et chocolat
27. Delphine du blog Oh la gourmande avec Gâteau au yaourt et café de Cyril Lignac
28. Ratiba du blog Les recettes de Ratiba avec 
29. Céline du blog La cuisine de Silena avec Moelleux au café, pépites de chocolat et cerises confites
30. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Café Dalgona
31. Vanessa du blog La popote de petit_bohnium avec  Chocolats croustillants à l'expresso noisette