tartare d'ananas mariné à la liqueur de coco et chantilly coco

Publié le 28 Juin 2019

 Me voila de retour sur mon blog et je voulais  vous faire part de ma tristesse du départ prématuré voila un mois de notre amie Laurence du blog « la popotte à lolo ».
Repose en paix ma chère Laurence, nous ne t’oublierons jamais.
Pour lui rendre hommage, j’ai réalisé une de ses recettes qui est facile à réalisé, car en ce moment, je ne peux me servir que d’une main.

 

 

http://www.lapopottealolo.com

tartare d'ananas mariné à la liqueur de coco et chantilly coco

Ingrédients : pour 6 verrines de

10cl de contenance :

½ ananas

2c à soupe de liqueur de crème de coco

20gr de noix de coco râpée

25cl de crème liquide entière

15gr de sucre en poudre

½ sachet de fixe chantilly (facultatif

Moi, je n’en ai pas mis.

Préparation :

Epluchez le demi- ananas, découpez-le en tout petits morceaux et mettez-le à

Mariner dans un saladier avec la liqueur crème de coco.

Montez la crème  liquide en chantilly en incorporant progressivement le sucre en poudre

Et éventuellement le demi-sachet de fixe chantilly qui permettra à la crème chantilly de tenir plus longtemps et enfin la noix de coco râpée.

Remplissez les verrines aux ¾ avec le tartare d’ananas et recouvrez de  la chantilly  coco.

Réservez au frais en attendant la dégustation.

 Dégustez frais.

tartare d'ananas mariné à la liqueur de coco et chantilly coco

Rédigé par josette

Publié dans #verrines sucrés

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A
Belle verrine bien gourmande qui fait envie. Bisous ma Josette
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C
Tu as raison, je n'ai pas encore parler de Laurence, je lui volais souvent des recettes que je ne publiais pas mais là je me demande si le faire ne serais pas une façon de le faire revivre un peu au travers de la cuisine qu'elle aimait tant partager. Bien sûr celles que je faisais et fais encore...
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j'essaye de mettre un commentaire sur ton blog, mais il me le refuse!!
B
Cette verrine à l'air délicieuse ! Belle et douce journée.. Bises Brunella
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A
Voici une verrine bien savoureuse. Quelle tristesse pour ce départ prématuré de "Lolo".
Ses jolies recettes resteront...
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M
Bonjour
Ces verrines me font envie car j'adore l'ananas..
Bonne semaine
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P
bravo c'est sympa !!! bisous, contente de te relire
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M
bravo pour cet hommage à Laurence, une recette pleine de fraicheur. Bon dimanche
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merci Michelle
excellente soirée!
K
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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M
Contente de ton retour et triste pour le départ de ton amie.
Je te souhaite un très bon rétablissement. Bisous
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L
Un très belle hommage à Laurence qui avait de très belle recette
Bonne jorunée
bisous
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B
Et une verrine bien fraîche pour Mamounette merci ma chère Josette et gros bisous
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K
Je suis allée visiter le blog de Lolo, elle avait de très jolies recettes !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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coucou, sont blog reste ouvert pour tout le monde!
bisous
L
merci d'avoir publié cette recette en hommage à Laurence, j'étais très attristée lorsque j'ai appris son décès.
Tu reprends du service c'est bien :-)
bisous
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K
C'est bien de rendre cet hommage à une amie de blog. En plus sa recette était bien jolie et surement très bonne !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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C
Contente de te relire Josette. C'est un bel hommage que tu rends à Laurence en réalisant une de ces délicieuses recettes. Bonne soirée gros bisous et attention quand même ne force pas trop!!!!!
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N
Coucou Josette. Je suis très contente de lire une nouvelle recette de toi....cela veut dire que tu es à nouveau opérationnelle et cela fait plaisir. Cette verrine est très très gourmande.. Bisous
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coucou Nicole, opérationnelle, pas tout à fait, je me sert encore que d'une main, il faut que je soit patiente !
bonne journée ma chère Nicole. bisous
C
Bon retour sur la toile Josette , prends soin de toi et bel hommage à LOLO bisous
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J
C'est gentil cet hommage à Laurence. Son départ m'a beaucoup attristée mais je ne savais pas qu'elle était malade. Gros bisous et prends bien soin de toi
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elle était malade, il y avais quelques temps, elle était en rémission, mais je voie
que la maladie la rattrapé! qu'elle tristesse.
gros bisous ma jackie
L
Bon retour Josette
Tu nous gâtes avec cette gourmandise !
Quel bel hommage
Bisous
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S
HUMM CA DONNE ENVIE
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F
Bonjour,
C'est triste de voir partir une personne que l'on ne connait pas mais à qui on rend visite de temps en temps.
Une bel hommage avec une belle recette.
Tu vas mieux ?
A bientôt, FLaure
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coucou! oui, je vais un peu mieux, mais encore handicapé de ma main !
bonne journée!
D
Un bel hommage à notre amie Laurence..Je suis bien triste aussi
Tu as du te régaler avec ses belles verrines
Bises
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