test de recettes entre blogueurs
Publié le 22 Décembre 2020
Voilà une gourmandise que j’avais repéré en premier chez Yolande pour le test de recettes entre blogueurs, organisé par Sonia.
le défi de décembre est » les biscuits et gâteaux de noël »
j’ai décider de mettre cette brioche qui à tous de noël !
Merci Yolande, c’est délicieux !
sapin de noël brioché
Pour la brioche :
- 1 sachet de levure boulangère déshydratée ou 2 cc de levure Bruggemann pour moi
- 500 g de farine
- 180 ml de lait
- 100 g de beurre
- 2 oeufs
- 80 g de sucre
- 1/2 cc de sel
Pour la déco :
1 jaune d’oeuf mélangé à un peu d’eau
sucre perlé… vermicelles en chocolat…
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP et lancer le programme « pâte ».
Une fois le programme terminé, laisser la pâte lever dans la cuve de votre MAP pendant environ 1 heure (elle doit doubler de volume).
Sortir le pâton sur un plan de travail légèrement fariné, et le dégazer.
Diviser le pâton en 17. Bouler 15 morceaux et faire une étoile (à l’aide d’un emporte-pièce) ainsi qu’un rectangle pour le pied du sapin.
Disposer le tout sur une plaque allant au four recouvert de papier sulfurisé.
Couvrir d’un torchon et laisser lever pendant 1 heure.
Préchauffer votre four à 180°C. (Th. 6)
Badigeonner la brioche d’un mélange jaune d’oeuf / eau.
Parsemer chaque boule de sucre perlé… vermicelles en chocolat.
Enfourner et laisser cuire 2Oà 25MN .
Pour moi, 20mn a suffi !
Bon appétit !!!