test de recettes entre blogueurs
Publié le 9 Mars 2021
Une nouvelle participation avec une recette de lilie, « au test de recettes entre blogueurs » le défi en ce mois de mars sont sur" les one pot pasta » et deux blogs ma été attribuée, organisé par Sonia de facebook.
On pot pasta
Ingrédients : 2pers :
200gr de pates
1 sachet de dés de poulet
Pour moi, un beau blanc de poulet
Coupés en dés
2 belles tomates
Quelques feuilles de basilic
Pour moi du basilic que j’ai congelé
1 oignon
Pour moi, deux belles échalotes
1 ou 2 boules de mozzarella
300à 400 ml d’eau
Pour moi du bouillon
Sel, poivre
1 pincée de piment d’espelette ou
Des épices de votre choix.
Préparation :
Couper en morceaux les tomates.
Emincés finement l’oignon ou les échalotes, laver le
Basilic, inutile s’il est surgelé.
Dans une casserole adaptée à la taille de vos pates et accompagnements, mettre les pates au milieu et les morceaux de tomates, les dés de poulet, l’oignon, le basilic autour.
Mettre le piment d’espelette ou les épices.
Arroser avec les 300ml d’eau ou de bouillon pour commencer.
Laisser cuire pendant 10mn tout en remuant, rajouter de l’eau ou de bouillon si nécessaire.
Prolonger la cuisson encore 5 mn sans le couvercle, cette fois-ci pour que le restant de liquide puisse s’évaporer et les pates continue à cuire.
Personnellement, j’ai laissé un peu de jus dans le fond de ma sauteuse !!
Une fois le liquide évaporer et les pates cuitent à votre gout, rajouter la mozzarella coupée en morceaux et laisser fonde la mozzarella sur feu doux.
Rectifier l’assaisonnement et servir bien chaud.
Bon appétit !!!