gateaux

vous allez me dire,encore des framboises,et bien oui,avec toutes celles

que je ramasse tout les jours dans mon jardin,je ne veut pas les faire périr. elles vont

encore donner un certain temps.

un petit fondant bien délicieux trouvé sur gâteau.com

recette réalisé avec ma touche personnelle.

http://gateau.com

ingrédients:

100gr de framboises(pour moi,un peu

plus,j'ai pas pesé)

200gr de chocolat(pour moi,du poulain

noir corsé)

140gr de beurre

100gr de sucre en poudre

80gr de farine (pour moi,100gr)

4 œufs

préparation:

préchauffer le four a 180°c.

dans une casserole,sur feu doux,faites fondre le chocolat avec le beurre

coupé.

battez les œufs avec le sucre pendant quelques minutes,variez le chocolat

ainsi que la farine,fouettez vivement.

ajoutez les framboises et mélangez délicatement.

beurrez et farinez un moule pas trop grand.

versez la préparation dans le moule et mettre au four pour 15mn environ,un

peu plus si nécessaire selon votre four.

laisser refroidir avant de démouler.

servir selon votre gout avec une boule de glace a la vanille.

bon appétit!!!!!

j'ai tellement de framboises dans mon jardin,que je ne sais quand faire

j'en ai rempli mon congélateur.

une petite douceur que j'ai servie avec une mousse de framboises

recette qui est programmé pour demain.

ingrédients:

300gr de farine avec levure incorporé

100gr de sucre en poudre

100gr de beurre

2 oeufs

240ml de lait

1 pincée de sel

1s de sucre vanillé de mon partenaire

http://cpvd-foulon.fr

250gr de framboises fraiches(environ)

des petits moules.

préparation:

préchauffer le four a 190°c.

faire fondre le beurre et laisser tiédir.

dans un saladier,mélanger les œufs avec le sucre,ajouter le

lait,le sucre vanillé,le beurre fondu et le sel,mélanger bien le

tout au fouet.

beurré les petits moules et versez-y de la pâte,enfoncez quelques

framboises dans la pâte.

mettre au four pour 20mn ou plus selon votre four en surveillant

la cuisson.

laisser refroidir avant de démouler.

voila facile et tellement bon!!

bon appétit!!!

une petite gourmandise bien délicieuse,a déguster avec modération!!

ingrédient:

250gr de chocolat la pralinoise

250gr de mascarpone

130gr de sucre en poudre

6 oeufs

100gr de farine a levure incorporée

150gr de framboises fraiches de mon jardin

le moule tablette de demarle.

préparation:

préchauffer le four a 200°c

coupez le chocolat en morceaux et le mettre dans un récipient

supportent la chaleur.

mettre a fondre 1mn 30 environ au micro-onde(vous pouvez aussi

le faire au bain-marie)

dès que le chocolat ai fondu,ajouter le mascarpone en le remuant

vivement.

dans un saladier,fouetter les œufs entier avec le sucre puis ajouter

la farine.

dès que le mélange est homogène,ajouter les framboises,mélanger

a la spatule délicatement.

verser la préparation dans le moule,mettre au four pour 20a 25mn.

laisser refroidir avant de démouler.

bon appétit!!!!

depuis un petit moment,je voie cette recette qui passe très souvent sur le net

et j'ai essayée,je ne l'ai pas regrettée.

je n'ai rien changer a la recette,mais je l'ai faite en individuel.

recette trouvé sur le blog de délice a la carte.

http://delicealacarte.over-blog.com

ingrédients:

4 œufs a température ambiante

150gr de sucre

1c a soupe d'eau

125gr de beurre fondu

120gr de farine

1 pincée de sel

50cl de lait

1 gousse de vanille

quelques gouttes de jus de citron

préparation:

faire chauffer le lait et la gousse de vanille fendue dans une casserole

jusqu’à frémissement puis laisser tiédir.

séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

dans un cul de poule,fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et la

cuillère d'eau au batteur électrique quelques minutes.

ajouter le beurre fondu et continuer a fouetter.

tamiser sur le mélange la farine et le sel,continuer de fouetter.

ajouter le lait tiédi progressivement en fouettant toujours.

monter les blancs en neige ferme avec le jus de citron et les incorporer

doucement a la préparation précédente.

verser dans le moule a savarin cannelé de demarle ou en individuel.

mettre au four préchauffer a 150°c pour 50mn environ.

démouler froid et servir comme moi avec un coulis avec les framboises de

mon jardin.

bon appétit!!!

j'ai ramenée le moule a kouglof du puy en Velay,c'est ma nièce qui n'en

faisait rien me la offert et aujourd'hui,je l'ai testée,j'ai eu un peut de mal pour le démouler,mais a la prochaine sa ira mieux.

le temps pour faire le kouglof est très long,mais après c'est une satisfaction

j'ai trouvée la recette sur un site alsacien

http://www.recettes-alsace.fr

ingrédients:

500gr de farine type 45

20gr de levure fraiche

2 œufs entiers

75gr de sucre en poudre

100gr de raisins secs

125gr de beurre de bonne calitée

25gr de lait 1/2 écrémé

15/20amandes décortiquées

5gr de sel (pour moi1/2cc).

préparation:

préparer le levain:

prélever 20gr de lait sur les 25gr,faire tiédir le lait quelques secondes

dans le micro-ondes.

mélanger les 20gr de levure dans le lait tiède,la levure doit être totalement

dissoute.

puis prélever 20gr de farine sur les 500gr et les ajouter au mélange lait/levure

mélanger le tout de manière a obtenir une pâte onctueuse et ferme.

mettre la totalité de la farine dans le récipient du robot qui servira a mélanger

tous les ingrédients.

creuser un puits dans la farine et y déposer le levain obtenu lors de la phase

précédente.

couvrir le récipient d'un torchon propre et laisser lever le levain 30mn.celui-ci

doit avoir gonflé.

passer ce temps,ajouter le reste de lait a la farine et au levain.

mélanger le tout a la spatule ou a la main,jusqu’à obtenir une boule de pâte

grossière.

attention,il ne s'agit pas de pétrir la pâte,mais d'obtenir rapidement une boule

de pâte.

mettre le crochet a pâte au robot et ajouter tout en tournant le sucre et le sel.

mélanger le tout durant 2mn a vitesse réduite.

si vous n'avez pas de robot,mélanger la pâte a la main en veillant a la soulever

pour bien l’aérer.

laisser tourner le robot et ajouter un œufs au mélange a vitesse moyenne jusqu’à

ce que l'oeuf soit bien intégré au mélange et faire de même pour le deuxieme œuf.

une fois le deuxieme œuf bien intégré,ajouter les raisins .

toujours le robot qui tourne,ajouter le beurre en dés,et laisser pétrir toujours a

vitesse moyenne jusqu’à ce que la pâte ce décolle des parois du récipient.

si vous le faite a la main,veiller a soulever la pâte pour l'aérer.

l'opération dure généralement une vingtaine de minutes..

couvrir le récipient d'un torchon et laisser lever durant 2h dans un endroit bien

chaud.

après 2h la pâte doit avoir doublé de volume,voire un peu plus.

beurré généreusement le moule a kouglof et déposer une amande décortiqué

dans chaque rainure du moule.

avec une spatule,déposer la pâte dans le moule a kouglof en veillant bien de

remplir les rainures.

laisser a nouveau lever la pâte jusqu’à ce qu'elle atteigne le bord du moule

compter environ 1heure.

préchauffer le four a 210°c( pour moi,200°c)

mettre au four pour 45mn environ.

a la sortie du four laisser reposer 15mn avant de démouler.

saupoudrer de sucre glace avant de servir.

bon appétit!!!

j'ai vue cette superbe gourmandise chez ma copinaute natt et je me suis dit

sa c'est pour moi,et je ne l'ai pas regrettée,c'est un petit délice et facile a faire.

merci natt ainsi qu'a ton amie Nadia.

http://atablecheznatt.canalblog.com

ingrédients:

1 pâte feuilletée

3c a soupe de confiture d'abricots

1cc de mascarpone

6c a soupe d'amandes en poudre

2 gouttes d'amandes amère

pour moi quelques amandes éffilées

1 croissant party de tupper

préparation

préchauffer le four a 180°c.

mélanger tous les ingrédients de la garniture.

dérouler la pâte et y déposer le croissant party en appuyant

assez fort.

a l'aide de la petite cuillère garnir les cavités.

retirer le croissant party.

rouler les croissants et badigeonner avec un jaune d’œuf.

parsemez d'amandes effilées.

mettre au four pour 20mn.

une fois les croissants refroidis,si vous ne mettez pas d'amandes

effilées,saupoudrez de sucre glace.

bon appétit!!!

JE VOUS SOUHAITE UN TRÈS BON WEEK-END!!!

une recette qui ma été envoyer par ma copinaute Liliane de Drummondville

du canada.

la source est de: Anne-Marie hurley du canada

merci beaucoup,c'est délicieux.

ingrédients:

250ml d'huile

250ml de sucre en poudre

4 œufs

250gr de farine

1cc de vanille liquide de mon partenaire

http://c.p.v.d.foulon.fr

5ml de bicarbonate de soude

750ml de pommes pelées et coupées

en dés

garniture.

125ml de beurre

250ml de cassonade

60ml de lait

préparation:

préchauffer le four a 350°c pour nous

a 180°c

je me suis servie de mon moule a tablette demarle

beurrez et farinez un plat,inutile s'il est en silicone.

dans un grand bol,battre les œufs entier avec le sucre en

poudre,puis l'huile et la vanille,bien mélanger au fouet.

ajouter la farine,le sel(pas mis) le bicarbonate de soude et

bien battre l'ensemble.

incorporer les pommes en dés et mélanger a l'aide d'une maryse.

verser la pâte dans le moule préparé et mettre au four pour 50mn

a 60mn suivant votre four(pour moi,50mn)

laisser refroidir complétement le gâteau.

faire la garniture:

dans une casserole,mélanger le beurre,la cassonade et le lait.

cuire a feu moyen en remuant constamment jusqu’au ce que le mélange

bouillonne.

faites cuire pendant 3mn.,retire du feu et de suite,répartir sur le dessus

du gâteau froid(gardez-en un peu pour arroser vos part).

laisser reposer 1h avant de le servir.

bon appétit!!!!

j'ai repéré cette recette chez une amie qui elle la trouvée sur le

site de demarle.

sa donne pas mal de boulot,mais après qu'elle satisfaction,car ce sont

les premier que je réalise.

ingredients: pour 23 calissons

j'en ai fait plus

250gr de melon confit

50gr décorces d'oranges confites

200gr de sucre glace

300gr de poudre d'amandes

2ca soupe de fleur d'oranger

1feuille azyme

pour le glaçage:

1 blanc d’œuf

150gr de sucre glace

1cc de jus d'orange

préparation:

dans un mixer,placez les morceaux de melon confit et les écorces

d'orages confites.

mélangez ensemble le sucre glace et la poudre d'amandes et ajoutez

les dans le mixer avec la fleur d'oranger.

mixer pour obtenir un mélange homogène.

poser une feuille azyme sur une planche a découper et déposez la pate

sur la feuille.

étalez-la au rouleau,lissez pour obtenir un rectangle de 1cm d'épaisseur.

préparation du glaçage:

mélangez le blanc d’œuf,le sucre glace et mélangez a l'aide d'un fouet.

ajoutez le jus d'orange et mélanger a nouveau.

glacez les calissons puis laisser sécher 1h30 a température ambiante.

je l'ai laisser plusieurs heures!!

a l'aide du découpoir quenelle,détaillez les calissons en vous aidant d'un

couteau pour rectifier la coupe.

rangés dans une jolie boite hermétique,les calissons se conserveront

plusieurs semaine.

avec mon chéri,je ne les garderai pas si longtemps.

bon appétit!!!!

samedi, nous avons étés invité chez des amis,j'ai réalisée cette

gourmandise,mais il n'y a pas de photo de coupe,nous étions tellement concentré a la

déguster que j'ai vite oublié!!!