foodista challenge #118

Voici une recette, réalisé avec mon tout nouveau joujou le « cookeo »

c'est super !

il est bien entendu,  vous pouvez réaliser la recette a la casserole!

Ingrédients :

500gr de fruits de mer décongelé

20cl de vin blanc sec

20cl de crème fraîche

2 échalotes

½ l d'eau

½ sachet de court-bouillon

de poissons

2cc de maïzena

1 dose de safran

sel, modérément et du poivre.

Préparation :

diluer le demi sachet dans la cuve du cookeo avec l'eau comme indiqué sur le paquet.

Ajouter les fruits de mer égouttés.

Faites cuire sous pression pendant 3mn.

Égoutter les fruits de mer tout en gardant le bouillon,le filtré et réserver.

En mode dorer, faire revenir les échalotes émincés finement avec une noisette de beurre pour 2mn.

En mode mijotage, ajouter les fruits de mer, le vin blanc, la crème, le safran et la maïzena et le poivre.

Ajouter un peu de bouillon de cuisson juste a hauteur et mélanger a l'aide d'une cuillère en bois.

Fermer le couvercle et laisser mijoter 5mn environ.

Enfin, saler si nécessaire car le bouillon est déjà salé.

Servir avec des tagliatelles ou du riz.

Bon appétit !!

avec cette recette, je participe au défi foodista challenge

– La créatrice du défi : Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton

la marraine actuelle : Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
– Le thème du challenge actuel poissons/fruits de mer/crustacés

Liste des participants :

1 – Viviane – Quoi Qu’on Mange
2 – Delphine – Oh la gourmande
3 – Michelle – Plaisirs de la Maison
4 – Virginie – ça ne sent pas un peu le brûlé là?
5 – Christelle – La cuisine de Poupoule
6 – Marion – Marmotte cuisine… dilettante
7 – Irisa – Cuisine et Couleurs
8 – Jackie – La cuisine de Jackie
9 – Alicia – Bal des saveurs
10 – Martine – Kilomètre-0
11 – Vanessa – Popote de petit bohnium
12 – Ewa – Les horizons d’Ewa
13 – Guy – Bienvenue chez Guy 59620
14 – Catalina – Le blog de Cata
15 – Florence – Flo en cuisine
16 – Zika – Cuisine bônoise de Zika
17 – Josette – La cuisine de Josette
19 – Isabelle – La cuisine d’ici et d’Isca
20 – Annyvonne – Les délices de Thithoad
21 – Nathalie – Une cuisine pour Voozenoo
22 – Giulia – Un déjeuner en Provence
23 – Mam – Cahier de cuisine à 4 mains
24 – Nathalie – Les Food’Amour
25 – Isabelle – Cooking Julia
26 – Coco de Nice – Cuisine en folie

– Michèle – Croquant Fondant Gourmand