petites brioches a la cannelle

Publié le 11 Août 2014

une petite douceur,trouvé sur le blog de petites fantaisies.

http://mes-petites-fantaisies.over-blog.com

petites brioches a la cannelle

ingrédients:

pour les brioches:

25cl de lait

1oeuf

100gr de beurre mou

1cc de sel

500gr de farine

1sachet de levure de boulanger

pour le fourrage:

80gr de cassonade

2 bonne cuillères a café de cannelle.

pour la dorure:

1 jaune d’œuf

2 cc de lait

du sucre perle

préparation:

si vous n'avez pas de robot,vos petites main feront l'affaire

diluer la levure avec le lait.

dans le bol de votre robot,mettre la farine,l'oeuf le beurre et le sel.

mettre le robot en marche a moyenne vitesse et ajouter petit a petit le

mélange lait+levure.

pétrir entre 5 et 10mn,formez une boule et laisser lever dans un endroit tiède

pendant 2h environ,la pâte doit doubler de volume.

fariner le plan de travail et étaler la pâte en rectangle de 30 sur 50cm.

badigeonner de beurre fondu et saupoudrez du mélange cassonade/cannelle

en répartissant bien le mélange uniformément sur la pâte.

rouler la pâte sur elle même dans la longueur et couper des tronçons de 4/5cm

environ,poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé,recouvrir d'un

torchon et laisser reposer a nouveau 1h dans un endroit tiède.

préchauffer le four a 180°c.

mélanger le jaune d’œuf et le lait,puis badigeonner les petites brioches avec le

mélange,saupoudrez de sucre en grains.

enfourner pour 20mn en bien les surveillant et en abaissant la température a 170°c.

attendre que ce soit tiède ou froid avant de déguster.

bon appétit!!!!

Rédigé par josette

Publié dans #viennoiseries

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N
Une delicieuse recette pour le gouter ou le petit déjeuner je prends volontiers!
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A
Super tentantes tes briochettes et donnent envie!j'espère que vous allez bien toi et ton mari:)Je vous embrasse
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M
elles sont vraiment appétissantes ces petites brioches, bien gonflées, bien dorées... une pour mon petit déjeuner j'imagine la situation... J'attendais le moment de pouvoir découvrir tes idées géniales de cuisine. A plus bis
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L
ne déjeunant plus je t'en chipe une pour mon goûter demain ;)
bisous Josette
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S
On trouve tellement de recettes faciles ou moins faciles de nos jours sur internet ! que l'on est plus tentés de faire des patisseries ! bonne soirée , amicalement
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J
merci Sylvie! bonne soirée a toi aussi.amitiés
R
Sympa la recette on va faire travailler les petites mains .... et se régaler , bises
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J
merci rolande!! bonne soirée bises
E
des délicieuses brioche bien préparez bravo ma douce une gourmandise qui demande à etre croqué bisou
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J
merci ma chérie!! passe une très bonne soirée bisous
G
pour ton retour parmi tu nous régales bien avec ces petites brioches
un très bon après-midi bisous
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J
merci guy,passe une excellente soirée bisous
M
j'adore les brioches,alors je t'en pique une,bizzzzzzzz
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J
sert toi ma douce mijane!! bonne soirée bisous
P
je te les piques toutes trop belle, bisous bonne journée
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J
gourmande!! bisous
T
Heureuse de te revoir parmi nous ma douce Josette ! Et ces brioches à la cannelle : un pur délice !!
Plein de tendres bisous et très bon début de semaine
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J
merci ma douce paule.passe une excellente soirée.gros bisous
P
miam merci pour le partage
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J
merci philae.bonne journée
J
Trop gourmandes tes petites brioches ma Josette, Contente de te retrouver . Bisous
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J
merci jackie!! bonne journée bisous
J
Bonjour Josette , elles sont magnifique tes brioches idéal pour le petit déjeuner .
Je te souhaite un bon lundi et une bonne semaine Jacques .
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J
bonjour jacques,passe une très bonne journée.bisous
S
Ravie de te retrouver avec ces brioches des plus sympa
bises
sicacoco
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J
merci ma belle!! bonne journée bisous
D
Hum magnifiques ces petites brioches....Contente de retrouver tes recettes. Bises
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J
merci delphine,bonne journée bisous
V
Bonjour,
voilà de bien belles brioches pour le petit déjeuner, je t'en pique car je suis en train de petit déjeuner. Bonne journée !
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J
merci vale,tu a bien fait! bonne journée