rondeinterblog

malgré l' handicap de mes yeux,je tiens a faire c'est article.

 moi même,j'y ai participé 15 rondeinterblog

voici ce que propose aneth du blog "mes recettes et autres

et bien figurez vous qu'en juillet,il n'y aura pas de ronde, pourquoi???

tout simplement parce que certain(es) d'entre nous,s'en prenne aux

organisatrices  c'est ici link

qu'il va falloir revoir les règles

alors aujourd'hui,mon premier coup de gueule ici link

et oui,ça arrive

pourquoi?

parce que je trouve cela vraiment nul d'avoir un tel comportement (pas les

organisatrices)

pour moi la cuisine rime avec plaisir,convivialité,partage.....

je pense qu'aujourd'hui,le but de nos blogs respectifs,c'est le partage et découvrir

autres choses.

quand je me suis inscrite a ma première ronde,j'ai découvert pleins de blogs que je

ne connaissais pas,donc pleins d'univers différents!!!!!

je me suis fait connaitre aussi un petit peu,ça va dans les deux sens.

et j'ai envie que cela continue!!!

alors j'ai envie de soutenir les organisatrices et pour cela:

je publierai ici le dernier dimanche du mois(comme le veut la ronde)

une recette issue des blogs de melle banane et sorcilili)

et je vous lance a tous et toutes ce petit message,faites comme moi!!!!

pour que la ronde interblog continue!!!

soutenez les organisatrices!!!

si vous  pouviez passer l'info

sur vos blogs respectifs

se serez sympa!!!!!

merci de m'avoir lue jusqu'au bout

je vais y participer!!!!!

JE PARTICIPE A MA 15 EME RONDEINTERBLOG,ORGANISES PAR

SORCILILI&MELLE BANANE&MINI;AIDE PAR COCOJANO,ART GOURMAND

ET MARION.

MERCI AUX ORGANISATRICES.

http://rondeinterblog.wolforg.eu link

JE VAIS PIOCHER CHEZ:HEMMA

http://degustation dandereuses.blogspot.com link

CABANEPINGOUIN VIENS PIOCHER CHEZ MOI

http://cabanepingouin.canalblog.com link

PAN CAKES TOASTES CÉLERI & CAROTTES RÂPÉS

INGRÉDIENTS:

300GR DE FARINE

30GR DE BEURRE DE-SEL FONDU

425ML DE LAIT

1S DE LEVURE

1 ŒUF

SEL

CAROTTES ET CÉLERI RÂPÉES

UN PEU D'HUILE.

PRÉPARATION:

séparer l’œuf et battre le blanc en neige.

tamisez la levure,la farine et le sel dans un saladier.

faire un puits dans la farine,verser le jaune d’œuf,le lait

incorporez petit a petit.

continuez a battre jusqu’à obtenir une pâte lisse puis

incorporez le beurre fondu.

enfin ajouter le blanc en neige et les carottes et céleri râpes.

faites chauffer de l'huile dans une poêle,épongez l’excédent

avec un sopalin.

une fois la poêle chaude,y versez de petites louches de pâte.

cuire environ 3mn d'une face,retournez les pan cakes puis

prolonger la cuisson d'une a deux mn.

servir bien chaud.

MOELLEUX A LA NOIX DE COCO CŒUR CHOCOLAT NOIR

INGRÉDIENTS:

180GR DE NOIX DE COCO RÂPÉE

100GR DE SUCRE SEMOULE

2 ŒUFS

6 CARRES DE CHOCOLAT POUR LE

CŒUR

+5 CARRES POUR LA DECO

1CC DE ZESTE D'ORANGE.

PRÉPARATION:

PRÉCHAUFFER LE FOUR A 180)C.

dans un saladier,fouettez le sucre avec les œufs,jusqu’à ce

que le mélange blanchisse.

ajoutez la noix de coco,puis les zeste d'orange.

remplissez chaque moule a la moitie avec cette préparation

disposez d'un carré de chocolat au centre et recouvrez le tout

avec le reste de la pâte.

enfournez pour une douzaine de minutes jusqu’à qu'ils soient

légèrement dorés.

sortez les moules du four et laisser refroidir complètement.

démoulez-les,vous pouvez faire fondre quelques carrés de

chocolat et dessiner avec le bout des pétales,si vous possédez

un moule floral ou simplement recouvrir les moelleux de chocolat

que vous aurez fait fondre avec un peu de crème liquide pour faire

une sauce chocolatée.

vous pouvez les réaliser dans des ramequins.

MERCI HEMMA,C’ÉTAIT DÉLICIEUX

JE VOUS SOUHAITE UN TRÈS BON DIMANCHE

JE PARTICIPE A MA 14 IEME RONDEINTERBLOG,ORGANISES PAR

SORCILILI & MELLE BANANE &MINI,AIDE PAR COCOJANO,ART GOURMAND

ET MARION.

MERCI AUX ORGANISATRICES.

http://rondeinterblog.wolforg.eu link

JE VAI PIOCHER CHEZ POPOTE

http://popotes.wordpress.com link

kittie viens piocher chez moi

http://kittiescuisine.blogspot.fr link

TERRINE DE POISSON AUX PETITS LÉGUMES.

DÉSOLÉ, SA C'EST MAL DÉMOULER

INGRÉDIENTS:8 PERS.

800GR DE FILETS DE JULIENNE

OU AUTRES FILETS DE POISSON

250GR DE MACÉDOINE DE LÉGUMES

EN CONSERVE

2CA S DE CRÈME

4 ŒUFS

1/2 CITRON

ESTRAGON HACHE

SEL,POIVRE.

A PRÉPARER LA VEILLE.

PRÉPARATION:

faites bouillir une grosse casserole d'eau(moi j'y ai mis

du fumet de poisson).

plongez-y le poisson décongelé,salez.

faites cuire 5mn a partir de la reprise de l'ébullition.

égouttez le poisson et mixer-le grossièrement.

égouttez la macédoine de légumes,arrosez-la de jus de citron.

préchauffer le four a 180°c.

battez les œufs avec la crème,saler,poivrer,saupoudrez d'estragon

ajouter le poisson et bien mélanger.

tapissez un moule a cake de papier cuisson beurré.

versez-y un tiers de la préparation au poisson et étalez-la de façon

a ce qu'elle couvre tout le fond du moule.

recouvrez avec la moitié des légumes,puis avec une nouvelle couche

de poisson,puis le reste des légumes.

terminez avec le poisson,tassez bien la préparation a la fourchette.

mettre au four dans un bain -marie pour 40mn environ.

laisser refroidir et placer au frais une nuit.

cette terrine de poisson se sert bien froide coupée en tranches.

TARTE A LA NOIX DE COCO

J'AI FAIT CETTE TARTE INDIVIDUELLEMENT

INGRÉDIENTS:6/8 PERS

1PATE SABLÉE

200GR DE POUDRE DE NOIX DE COCO

20CL DE CRÈME

3 ŒUFS

75GR DE SUCRE EN POUDRE

1S DE SUCRE VANILLE

1 CITRON VERT

1/2CC DE CANNELLE

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

fouettez les œufs,la crème et le sucre en poudre

ajoutez le sucre vanillé,la noix de coco,la cannelle et le

zeste râpé du citron,mélangez bien.

étalez la pâte et garnissez-en un moule a tarte beurré,piquez

le fond avec une fourchette.

versez la garniture a la noix de coco sur la pâte,aplatissez la surface

de façon uniforme avec une fourchette.

vous pouvez ajouter quelques tranches d'ananas sur le dessus sans

les enfoncer(8tranches).

faites cuire 30mn.

la tarte a la noix de coco se déguste a température ambiante.

JE VOUS SOUHAITE UN BON DIMANCHE

JE PARTICIPE A MA 13E RONDEINTERBLOG,ORGANISES PAR

SORCILILI &MELLE BANANE&MINI,AIDE PAR:COCOJANO,ART

GOURMAND ET MARION.

MERCI AUX ORGANISATRICES.

http://rondeinterblog.wolforg.eu link

JE VAIS PIOCHER CHEZ:CHICHICHOC

http://chichichoc.blogspot.com link

CÉCILE VIENS PIOCHER CHEZ MOI

http://cuisinewadeco.over-blog.fr link

POULET TOMATES CONFITE ET MOZZA A LA VAPEUR.

INGRÉDIENTS: 4 PERS

4FILETS DE POULET

8 PÉTALES DE TOMATES CONFITE

A L'HUILE

1 BOULE DE MOZZA DI BUFFALA

SEL,POIVRE

PIMENT D'ESPELETTE.

PRÉPARATION:

a l'aide d'un couteau,ouvrir les filet de poulet.

le placer sur un film alimentaire,saler,poivrer et

assaisonner avec 1 pincée de piment d'espelette.

disposer 2 tranches de mozza et de 2 pétales de tomates

confites sur la longueur.

rouler le poulet autour de la garniture de façon a obtenir un

boudin bien serré.

faire de même pour chaque filets de poulet.

les placer dans un cuit vapeur,et les laisser cuire 15/20mn

environ.

sortir les filets de poulet du film alimentaire.

les disposer dans une assiette,avec une purée de tomate

et du riz.

le piment d'espelette peut être remplacer par du poivre  du

moulin.

BABA AU RHUM EXPRESS

INGRÉDIENTS:4 BABA

90GR DE FARINE

30GR DE SUCRE

2 ŒUFS

1CCDE LEVURE CHIMIQUE

POUR LE SIROP:

300ML D'EAU

150GR DE SUCRE

1/2 GOUSSE DE VANILLE

75ML DE RHUM.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce qu'ils blanchissent.

ajouter la farine et la levure bien mélanger.

verser la pâte dans 4 moules.

faire cuire 20mn environ.

pendant ce temps,faire le sirop.

placer l'eau,le sucre et la vanille grattée dans une casserole.

porter a ébullition et laisser frémir pendant 2/3mn.

enlever la casserole du feu et ajouter le rhum.

laisser refroidir.

a la sortie du four,laisser les gâteaux tiédir,puis les démouler

et les mettre dans le sirop.

les laisser absorber une partie du sirop,puis  les retourner.

laisser refroidir.

servir avec une chantilly et des fruits..

JE VOUS SOUHAITE UN BON DIMANCHE

JE PARTICIPE A MA 12EME RONDEINTERBLOG

ORGANISES PAR:SORCILILI&MELLE BANANE,AIDE PAR

COCOJANI,ART GOURMAND ET MARION.

MERCI AUX ORGANISATRICES.

http://rondeinterblog.wolforg.eu link

JE VAI PIOCHER CHEZ: AURELIE

http:cuis-in.blogspot.com link

LA MARMITE A M'ALICE VIENS PIOCHER CHEZ MOI:

http:www.lamarmiteamalice.com link

TABOULE REVISITE EN VERRINE

INGRÉDIENTS:

1 TOMATE BIEN MURE

1/4 DE POIVRON JAUNE

1/4 DE POIVRON VERT

1 PETIT OIGNON

GRAINE DE COUSCOUS

15 CL DE CRÈME LIQUIDE

BASILIC+PERSIL HACHES

HUILE D'OLIVE

1/2 CITRON

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

tailler vos légumes en petits des.

mettre dans un bol,saler,poivrer a votre convenance.

ajouter 1cas d'huile d'olive et le jus du 1/2 citron,mélanger.

ajouter environ 4c a s de graine de coucous,mélanger et

réserver 1 h au frais.

avant de servir,dresser votre taboulé dans les verrines.

dans un siphon de cuisine,verser 15cl de crème liquide

saler.

agiter et déposer la chantilly sur le taboulé.

parsemer de basilic+ persil hachés.

si vous n'avez pas de siphon,faite monter la chantilly au robot

ou au batteur,ajouter les herbes hachés et saler en dernier.

dresser a la poche a douille.

NAANS:

INGRÉDIENTS:

500GR DE FARINE DE BLÉ

2CAS D'HUILE DE TOURNESOL

2CAS DE SUCRE EN POUDRE

1OEUF

1YAOURT NATURE

3C AC DE LEVURE CHIMIQUE

25CL DE LAIT

1 PINCÉE DE SEL.

PRÉPARATION:

dans un saladier,mélanger la farine,l'huile,le sucre,l’œuf

le yaourt,la levure chimique et le sel.mélanger.

verser le lait et bien mélanger pour obtenir une pâte souple.

rajouter de la farine si la pâte est trop collante.

formez une boule,et enduisez-la d'huile.

recouvrir d'un torchon humide.

laisser la pâte reposer 1h dans un endroit chaud.

au bout d'une heure,diviser la pâte en huit boules de la taille

d'un gros citron.

sur un plan de travail fariné,déposer 1boule,avec le rouleau a

pâtisserie abaisser la pâte en galette d'une quinzaine de cm

de diamètre.

garnir a votre convenance.

une votre garniture déposée,repliez la pâte sur elle même,avec

vos doigts souder les bords.

a l'aide du rouleau aplatisses la galette.

répéter l'opération avec les autres boules.

pour la cuisson,faites chauffer une poêle a sec et faire cuire vos

galettes 3mn de chaque coté.

la galette doit gonfler durant la cuisson.

répéter l'opération avec les autres galettes.

MERCI AURÉLIE,C’ÉTAIT VRAIMENT DÉLICIEUX.

JE PARTICIPE A MA 11EME RONDEINTERBLOG,ORGANISES

PAR SORCILILI&MELLE BANANE&MIMIE.

MERCI AUX ORGANISATRICES.

http://rondeinterblog.wolforg.com link

je vais piocher chez:kekeli

http://kekeli.over-blog.com link

ipanama viens piocher chez moi

http://dameipanama.canalblog.com link

PETITS FLANS

INGRÉDIENTS:4 PERS

1GROSSE BOITE DE PETITS POIS

CAROTTES

2OEUFS

1 BONNE C A S DE CRÈME FRAICHE

50GR DE FROMAGE RÂPE

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

faire égoutter les petits pois/carottes.

dans une jatte,battre les œufs en omelette et

incorporer la crème fraiche et le fromage râpé.

saler,poivrer

ajouter les petits pois / carottes dans le mélange

et verser dans des ramequins beurrés.

cuire au four préchauffer a 180°c pendant 15/20mn

servir avec une salade verte.

astuce: vous pouvez remplacer les petits pois/carotte

par de la macédoine de légumes.

GALETTES BRETONNE MAISON.

INGRÉDIENTS:20 GALETTES

100GR DE BEURRE DEMI-SEL

140GR DE FARINE

60GR DE SUCRE

1JAUNE D'OEUF

1S DE SUCRE VANILLE

PRÉPARATION:

battre le sucre,le sucre vanillé et le beurre mou avec

une cuillère en bois.

ajouter le jaune d'œuf et mélanger.

incorporer la farine petit a petit,sans pétrir,afin d'obtenir

une pâte bien épaisse.

étaler la pâte sur 5mm d'épaisseur,faire des cercles avec

un emporte pièce,les déposer au fur et a mesure sur la

plaque a four,recouverte de papier sulfurisé et ensuite

appuyer votre tampon dessus pas trop fort quand même.

enfourner pour 10/15mn dans un four préchauffé a 180°c

laisser les galettes refroidir avant de les manipuler.

bon appétitttttttttttt

JE PARTICIPE A MA 10 EME RONDEINTERBLOG

ORGANISES PAR SORCILILI &MELLE BANANE&MIMIE

MERCI AUX ORGANISATRICES.

http://rondeinterblog.wolforg.eu link

JE VAIS PIOCHER CHEZ:MATHILDE

http://leplaisirgourmand.fr link

ET PAYETTE VIENS PIOCHER CHEZ MOI.

http://payettecuisine.fr link

GRATIN MINUTE POMME DE TERRE-CHEVRE

INGREDIENTS:

DES POMMES DE TERRE CUITE

AU FOUR

100GR DE LARDONS

UN PEU DE CREME EPAISSE

1/2 BUCHE DE CHEVRE.

PREPARATION:

cuire les pommes de terre au four.

trancher les pommes en rondelles et en recouvrir le

fond des cassolettes,y déposer quelques lardons.

étaler dessus une couche de crème fraîche,saler,poivrer.

recouvrir de rondelles de pommes de terre.

terminer avec le fromage de chèvre.

mettre au four a 180°c pour 20mn.

CAKE MARBRE

INGREDIENTS

175GR DE BEURRE

3 OEUFS

1PINCEE DE SEL

120GR DE SUCRE EN POUDRE

80GR DE SUCRE CASSONADE

175GR DE FARINE

1/2S DE LEVURE

1S DE SUCRE VANILLE

5CA S DE CACAO EN POUDRE.

PREPARATION:

faite fondre le beurre.

monter les blancs en neige très ferme avec la pincée

de sel.

tamisez la farine avec la levure.

mélanger au fouet le beurre fondu le sucre en poudre et la

cassonade,puis ajouter les jaunes d'oeufs.

bien mélanger puis ajouter la farine+levure et mélanger a

nouveau.

ajouter enfin les blancs en neige délicatement et tournant

toujours dans le même sens.

préchauffer le four a 180°c

préparer votre moule a cake

 séparer la pâte en deux parts égales,dans l'une y mettre le sucre

vanillé et dans l'autre le cacao en poudre.

versez dans le moule 1 couche de la pâte vanillé  puis une de pâte

chocolaté et ainsi de suite,jusqu'à qu'il n'y ai plus de pâte.

mettre au four pour 40mn environ

BROWNIE AUX ECLATS DE CHOCOLAT BLANC.

INGREDIENTS

100GR DE CHOCOLAT BLANC

200GR DE CHOCOLAT PATISSIER

3 OEUFS

125GR DE SUCRE

50GR DE FARINE

PREPARATION:

placer le chocolat blanc au congélateur pour 1h.

ensuite concassez le:mettre le chocolat dans un

sac en plastique,fermer et briser le chocolat a l'aide

d'un rouleau a pâtisserie.

le froid favorise cette opération.

faites fondre le chocolat pâtissier et le beurre au bain-marie.

bien mélanger pour obtenir une crème onctueuse.

préchauffer le four a 180°c.

dans un saladier,mélanger les oeufs et le sucre,fouetter

pendant 1 a 2mn.

incorporer ensuite le chocolat fondu,la farine,puis les éclats de

chocolat blanc.

mettre au four pour 20/25mn environ

et c'est a cette recette que tu a oublier de mettre le nombre d'oeufs.

JE VOUS SOUHAITE A TOUS ET TOUTES UN TRES BON DIMANCHE.

je participe a ma 9eme rondeinterblog,organises par

sorcilili & mellebanane & mimie

merci aux organisatrice.

http://rondeinterblog.wolforg.eu link

je vais piocher chez reinefeuille.

lhttp://lesdelicesdereinefeuille.blogspot.com ink

mariecharrier viens piocher chez moi

http://mariecharrier.canalblog.com link

TARTE OIGNONS LARDONS

INGREDIENTS

1 PATE BRISEE

2 OEUFS

20CL DE LAIT CONCENTRE 1/2 ECREME

NON SUCRE

100GR D'ALLUMETTES DE LARDONS FUMEES

200GR D'OIGNONS EN CUBE

70GR DE RAPE

SEL POIVRE.

PREPARATION:

faire cuire les lardons dans une poêle sans ajouter de

matière grasse.

lorsqu'il commence a colorer,ajouter les oignons,bien

faire colorer.

battre les oeufs en omelette,ajouter le lait concentré,saler

modérément,poivrer et ajouter le râpé

répartir sur la pâte brisée le mélange oignons-lardons,puis

verser les oeufs.

faire cuire au four préchauffer a 180°c 30/40mn.

POULET THAIE AU BASILIC

INGREDIENTS 2PERS

400GR DE BLANC DE POULET COUPE

EN CUBE.

2CS D'HUILE

3CS D'AIL HACHE FINEMENT

3C S D'ECHALOTES HACHES

2 PETITS PIMENTS FRAIS VERT

OU ROUGE

2C S  DE NUOC NAM

2CC DE SAUCE SOJA

1CC DE SUCRE EN POUDRE

1GRANDE POIGNEE DE BASILIC FRAIS

CISELE.

PREPARATION.

couper les piments en deux dans le sens de la longueur

retirer les graines,puis les couper en petits morceaux.

faites chauffer un wok,lorsqu'il est très chaud,verser 1cs d'huile

ajouter le poulet et remuer sans cesse sur feu assez fort

jusqu'à ce que le poulet soit bien coloré.

retirer le poulet du wok et ajouter le reste d'huile,ajouter

l'échalote et l'ail haché et remuer sans cesse pendant

2a 3minutes.

remettre le poulet dans le wok et ajouter les piments,le nuoc nam

 la sauce soja et le sucre.

remuer sur feu vif sans cesser jusqu'à ce que le liquide soit réduit.

le poulet doit être enrobé de sauce et comme caramélisé.

ajouter le basilic,puis server avec du riz.

CAKE AUX BANANES CARAMELISEES  RAISINS AU RHUM

INGREDIENTS

3 OEUFS

120GR DE SUCRE

160GR DE BEURRE

1/2 S DE LEVURE

170GR DE FARINE

3 BANANES BIEN MURES

1 POIGNEE DE RAISINS SECS

1/2 VERRE DE RHUM.

PREPARATION.

prélever un petit morceaux de beurre pour  faire revenir

2 bananes en rondelles,saupoudrez de sucre(1a 2c a s )

et laisser caraméliser.

faire tremper les raisins secs dans le rhum.

pendant ce temps,dans la cuve du robot ou dans un saladier

mélanger les oeufs avec le restant de sucre,la farine+levure

1 banane mixée+le beurre fondu,rajouter en dernier lieu les

raisins égoutté et les bananes caramélisées en mélangeant

doucement.

beurrez et farinez un moule a cake en silicone.

remplissez avec le mélange précédent et enfourner a four

préchauffer a 180°c pour 35/40mn

surveiller la cuisson et couvrez éventuellement de papier alu

si le dessus a tendance a brunir trop vite

merci reinefeuille,c'était délicieux

vous pouvez toujours voter pour mon blog

merci

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