rondeinterblog"27 eme"
JE PARTICIPE A MA 13E RONDEINTERBLOG,ORGANISES PAR
SORCILILI &MELLE BANANE&MINI,AIDE PAR:COCOJANO,ART
GOURMAND ET MARION.
MERCI AUX ORGANISATRICES.
http://rondeinterblog.wolforg.eu link
JE VAIS PIOCHER CHEZ:CHICHICHOC
http://chichichoc.blogspot.com link
CÉCILE VIENS PIOCHER CHEZ MOI
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POULET TOMATES CONFITE ET MOZZA A LA VAPEUR.
INGRÉDIENTS: 4 PERS
4FILETS DE POULET
8 PÉTALES DE TOMATES CONFITE
A L'HUILE
1 BOULE DE MOZZA DI BUFFALA
SEL,POIVRE
PIMENT D'ESPELETTE.
PRÉPARATION:
a l'aide d'un couteau,ouvrir les filet de poulet.
le placer sur un film alimentaire,saler,poivrer et
assaisonner avec 1 pincée de piment d'espelette.
disposer 2 tranches de mozza et de 2 pétales de tomates
confites sur la longueur.
rouler le poulet autour de la garniture de façon a obtenir un
boudin bien serré.
faire de même pour chaque filets de poulet.
les placer dans un cuit vapeur,et les laisser cuire 15/20mn
environ.
sortir les filets de poulet du film alimentaire.
les disposer dans une assiette,avec une purée de tomate
et du riz.
le piment d'espelette peut être remplacer par du poivre du
moulin.
BABA AU RHUM EXPRESS
INGRÉDIENTS:4 BABA
90GR DE FARINE
30GR DE SUCRE
2 ŒUFS
1CCDE LEVURE CHIMIQUE
POUR LE SIROP:
300ML D'EAU
150GR DE SUCRE
1/2 GOUSSE DE VANILLE
75ML DE RHUM.
PRÉPARATION:
préchauffer le four a 180°c.
fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce qu'ils blanchissent.
ajouter la farine et la levure bien mélanger.
verser la pâte dans 4 moules.
faire cuire 20mn environ.
pendant ce temps,faire le sirop.
placer l'eau,le sucre et la vanille grattée dans une casserole.
porter a ébullition et laisser frémir pendant 2/3mn.
enlever la casserole du feu et ajouter le rhum.
laisser refroidir.
a la sortie du four,laisser les gâteaux tiédir,puis les démouler
et les mettre dans le sirop.
les laisser absorber une partie du sirop,puis les retourner.
laisser refroidir.
servir avec une chantilly et des fruits..
JE VOUS SOUHAITE UN BON DIMANCHE
