rondeinterblog"28 ième"

JE PARTICIPE A MA 14 IEME RONDEINTERBLOG,ORGANISES PAR

SORCILILI & MELLE BANANE &MINI,AIDE PAR COCOJANO,ART GOURMAND

ET MARION.

MERCI AUX ORGANISATRICES.

http://rondeinterblog.wolforg.eu link

JE VAI PIOCHER CHEZ POPOTE

http://popotes.wordpress.com link

kittie viens piocher chez moi

http://kittiescuisine.blogspot.fr link

TERRINE DE POISSON AUX PETITS LÉGUMES.

DÉSOLÉ, SA C'EST MAL DÉMOULER

INGRÉDIENTS:8 PERS.

800GR DE FILETS DE JULIENNE

OU AUTRES FILETS DE POISSON

250GR DE MACÉDOINE DE LÉGUMES

EN CONSERVE

2CA S DE CRÈME

4 ŒUFS

1/2 CITRON

ESTRAGON HACHE

SEL,POIVRE.

A PRÉPARER LA VEILLE.

PRÉPARATION:

faites bouillir une grosse casserole d'eau(moi j'y ai mis

du fumet de poisson).

plongez-y le poisson décongelé,salez.

faites cuire 5mn a partir de la reprise de l'ébullition.

égouttez le poisson et mixer-le grossièrement.

égouttez la macédoine de légumes,arrosez-la de jus de citron.

préchauffer le four a 180°c.

battez les œufs avec la crème,saler,poivrer,saupoudrez d'estragon

ajouter le poisson et bien mélanger.

tapissez un moule a cake de papier cuisson beurré.

versez-y un tiers de la préparation au poisson et étalez-la de façon

a ce qu'elle couvre tout le fond du moule.

recouvrez avec la moitié des légumes,puis avec une nouvelle couche

de poisson,puis le reste des légumes.

terminez avec le poisson,tassez bien la préparation a la fourchette.

mettre au four dans un bain -marie pour 40mn environ.

laisser refroidir et placer au frais une nuit.

cette terrine de poisson se sert bien froide coupée en tranches.

TARTE A LA NOIX DE COCO

J'AI FAIT CETTE TARTE INDIVIDUELLEMENT

INGRÉDIENTS:6/8 PERS

1PATE SABLÉE

200GR DE POUDRE DE NOIX DE COCO

20CL DE CRÈME

3 ŒUFS

75GR DE SUCRE EN POUDRE

1S DE SUCRE VANILLE

1 CITRON VERT

1/2CC DE CANNELLE

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

fouettez les œufs,la crème et le sucre en poudre

ajoutez le sucre vanillé,la noix de coco,la cannelle et le

zeste râpé du citron,mélangez bien.

étalez la pâte et garnissez-en un moule a tarte beurré,piquez

le fond avec une fourchette.

versez la garniture a la noix de coco sur la pâte,aplatissez la surface

de façon uniforme avec une fourchette.

vous pouvez ajouter quelques tranches d'ananas sur le dessus sans

les enfoncer(8tranches).

faites cuire 30mn.

la tarte a la noix de coco se déguste a température ambiante.

JE VOUS SOUHAITE UN BON DIMANCHE