tarte a l'orange

Publié le 6 Janvier 2014

 

recette-du-26-mars-2012-013-001-copie-3.jpg

 

 

UNE TARTE A L'ORANGE BIEN DELICIEUSE.

A LA SORTIE DU FOUR, ELLE EST BIEN JUTEUSE MAIS S'ÉPAISSIT EN
REFROIDISSENT.

INGRÉDIENTS:

PÂTE SABLÉE:


1 JAUNE D'OEUF
1/2C A CAFÉ DE SEL
60GR DE SUCRE EN POUDRE
125GR DE FARINE
60GR DE BEURRE+20GR POUR
LE MOULE.

LA CRÈME:


1 ŒUF ENTIER
125GR DE SUCRE EN POUDRE
1 ORANGE.

POUR LA GARNITURE:

3 OU 4 ORANGES SUIVANT LA TAILLE
25GR DE SUCRE EN POUDRE
25GR DE BEURRE.

PRÉPARATION:

POUR MOI LA PÂTE SABLÉE EST FAITE AU THERMOMIX.

FAIRE LA PÂTE SABLÉE.

TRAVAILLEZ LE JAUNE D'OEUF AVEC LE SEL ET LE SUCRE.

VERSEZ D'UN SEUL COUP LA FARINE.

REMUEZ JUSQU'À CE QUE LE MÉLANGE DEVIENNE SABLEUX.

INCORPOREZ LE BEURRE EN PÉTRISSANT LA PÂTE AVEC LA MAIN.

LAISSEZ-LA REPOSER PENDANT 30MN DANS UN ENDROIT FRAIS.

ÉTENDRE LA PÂTE AU ROULEAU SUR UN DEMI CENTIMÈTRE D'ÉPAISSEUR.

GARNISSEZ-EN UNE TOURTE PRÉALABLEMENT BEURRÉE.



PRÉCHAUFFER LE FOUR A 180°C.



FAIRE LA CRÈME:

TRAVAILLEZ L'ŒUF ENTIER AVEC LE SUCRE EN POUDRE, JUSQU'À CE QUE
LE MÉLANGE DEVIENNE MOUSSEUX.

INCORPOREZ ALORS LE JUS D'ORANGE ET SONT ZESTE FINEMENT RÂPÉ.

ÉTALEZ CETTE PRÉPARATION SUR LA PÂTE CRUE.

FAIRE LA GARNITURE:

PELEZ LES ORANGES A VIF PUIS LES COUPER EN RONDELLES FINE A L'AIDE
D'UN COUTEAU-SCIE.

DISPOSEZ-LES SUR LA TARTE EN LE FAISANT LÉGÈREMENT CHEVAUCHER.

SAUPOUDREZ AVEC LE SUCRE EN POUDRE ET LE BEURRE EN PETITES NOISETTES.

METTRE AU FOUR POUR 40MN ENVIRON.

LAISSER REFROIDIR AVANT DE LE DÉMOULER.

BON APPÉTIT!!!!

 

 

1ntd7

Rédigé par josette

Publié dans #tarte - tartelettes -galettes

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
B
mais qu elle gourmande tu fait hiiii je te comprend faut pas resister ça crée des angoisse hiiiiiiii
Répondre
T
Une si belle tarte !!! quelle belle idée avec de l'orange !! Parfaite : comme tout ce que tu fais !!
Mille bisous ma douce Josette et belle soirée !
Répondre
P
Hum, elle doit être bien bonne!
Répondre
C
Bonsoir Jojo merci pour ton com..bis cathy
Répondre
L
elle a l'air bien bonne ta tarte !!
bisous
Répondre
E
une tarte plein de couleur et surement une merveille en bouche bonne soirée ma douce bisou
Répondre
A
elle a l'air terriiiiiiiiiiible cette tarte
Répondre
N
hummmmm!meme si manger devient difficile, je me laisserais bien tenter.............Bisousssssssssssss
Répondre
K
hummm tres belle et surement tres bonne .les vacances sont finis j ai repris le boulot !!!!!bonne et heureuse année 2014 en pleine forme !!!car une tres bonne santé c est primordial .bizzzz kat
Répondre
J
Une recette bien gourmande! :-) Ta photo ne s'affiche pas bisous
Répondre
P
humm sa donne envie, elle est tres belle, bisous
Répondre
J
Superbe! J'en prendrais bien une petite portion" Bises et belle semaine
Répondre
C
Bonjour Jojo je te souhaite une très bonne année gros bis
(mon blog remarche vous avais toute manque )
Je t'embrasse très fort Cathy ♥
Répondre
M
une tarte bien appétissante ,bonne semaine biz
Répondre
C
Comme j'adore les orange je vais la tester rapidement ! Merci pour la recette ! bisous
Répondre
V
enfin me voila pour te souhaiter une bonne année remplie de
belles choses et aussi et surtout une merveilleuse santé .
voila une bonne idée de tarte de saison . bisous
Répondre
C
hum j'adore les tartes à l'orange ! merci josette !
Répondre
S
tout simplement alléchante!
bises
sicacoco
Répondre
V
Bonjour Josette
miam elle me fait envie cette tarte
Je te souhaite un très bon lundi
Nos amitiés
Qing&René
Répondre
N
Je ne connaissais pas cette tarte, elle m'a l'air bien juteuse en effet, avec un peu de chocolat rapé dessus, mmm!
Répondre