spaghetti au poulet a l'espagnole

UNE PETITE RECETTE BIEN SYMPA.

INGRÉDIENTS 4 PERS

250GR DE BLANCS DE POULET OU

3BLANCS

200GR DE LARDONS

50GR DE JAMBON BLANC COUPE EN

CUBE

30GR DE SAINDOUX

2 GOUSSES D'AIL HACHÉE

250GR DE TOMATE PELÉE ET ÉPÉPINÉES

1DIZAINE D'AMANDES PILÉES

400GR DE SPAGHETTI

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

découper les  blancs de poulet en petits morceaux.

dans une casserole,faire chauffer le saindoux ou beurre

mettre a dorer les morceaux de poulet avec les lardons

et les dés de jambon,sur feu vif.

ajouter les tomates pelées et épépinées,saler,poivrer.

laisser mijoter a couvert 30mn environ.

au bout de ce temps,ajouter les amandes pilées en garder

pour la déco et continuer la cuisson 10mn encore,jusqu’à ce

que la sauce devienne assez épaisse.

rectifier l'assaisonnement.

faire cuire les spaghetti dans une casserole d'eau bouillante

salée,soit environ 10mn.

égoutter -les aussitot cuite et mettre dans un  grand plat

verser la sauce dessus,mélanger bien et parsemer du reste

des amandes pilées.

ou alors présentez les dans des assiettes individuelles.

ce plat de spaghetti ne doit surtout pas être saupoudré de fromage

râpé.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!