riz aux carottes et aux épices

Publié le 1 Mai 2021

Quand je suis passée chez patchouka, cette recette ma séduite complètement !

J’ai essayé et j’ai adoré.

Cette recette Yolande l’a réalisé lors du test de recette entre blogueur de facebook et c’est sur le blog de Sonia qu’elle à été  pioché cette recette.

Un grand merci à toutes les deux, c’est très bon.

La recette est réalisé au cookeo, je ne l’ai pas  donc je l’ai réalisé a la sauteuse avec une petite modification avec le bouillon.

https://www.chezpatchouka.com

https://lacuisinedeboomy.com

 

Ingrédients :4pers

1cc d’huile d’olive

1 petit oignon

650gr de carottes

100gr de riz thaï cru

250ml d’eau

1 cube de bouillon de volaille ou

De légumes

3 c à soupes de crème fraiche épaisse

 1 cc  de Curry

1cc de cumin.

Préparation

Au cookeo

Eplucher puis couper les carottes en rondelles.

En mode dorer, faire chauffer l’huile dans la cuve de votre cookeo.

Y faire dorer l’oignon émincé.

Ajouter ensuite les rondelles de carottes, mélanger et faire revenir le tout.

Ajouter le riz, le cube de bouillon que vous aurez préalablement fait dissoudre dans l’eau chaude.

Mélanger le tout puis saupoudrer de curry et de cumin ( la quantité des épices dépendra de votre gout)

Cuire à mode cuisson rapide (sous pression) pendant 12mn

En fin de cuisson, ajouter la crème, mélanger le tout et servir.

A la sauteuse ou autre.

Mettre dans la sauteuse 1cuillère à soupe d’huile d’olive et y faire revenir l’oignon émincé puis les carottes en rondelles.

Saupoudrer avec les épices, mélanger l’ensemble et laisser dorer.

 

Ajouter le riz, 2 cubes de bouillon et couvrir juste à hauteur d’eau.

Mélanger et laisser cuire 25 à 30mn.

Ajouter du bouillon pendant la cuisson si besoin.

En fin de cuisson, ajouter la crème, mélanger et servir bien chaud.

Bon appétit !!!

 

riz aux carottes et aux épices
riz aux carottes et aux épices

Rédigé par josette

Publié dans #pâtes - riz et risotto

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Commenter cet article

papillonmyosotis 04/05/2021 16:00

Ce riz a l'air si bon, miam miam.

Une Petite Faim 04/05/2021 02:16

coucou délicieuse cette assiette, bisous

josette 04/05/2021 13:46

coucou, je ne sais pas si mes commentaires passe sur ton blog !!
bisous

Gagaie 03/05/2021 22:57

Un sympathique plat, qui plus est, réconfortant par ce temps pluvieux.

Bises et bonne semaine Josette

MC 03/05/2021 17:50

Simple et tellement bon.
Doux mois de mai à toi. Bisous

mauricette 03/05/2021 10:53

Elle me plait bien ta recette ^_^
Bises et belle journée

Christalie 02/05/2021 16:41

J'aime bien ! merci Josette !! bisous

Yolande 02/05/2021 10:18

tu as très bien fait de te laisser tenter par cette recette.. ce riz aux carottes est juste succulent.. nous l'avions adoré à la maison ! et je suis ravie de lire que toi aussi tu t'es régalée :)
un grand grand merci pour le clin d'oeil.. et pour la photo que je te pique pour une prochaine mise à l'honneur (si tu me le permets bien sûr)
bon dimanche
bizzzzoooo

josette 02/05/2021 13:20

prend ce que tu veux!!
bon dimanche bisous

patricia cuisine 01/05/2021 20:48

belle et bonne recette merci ma belle bon we bisous

Bon Ap chez Mamounette 01/05/2021 19:58

Ah ça marche lol OUI MERCI pour ce merveilleux bouquet de muguet ma chère amie et gros bisous. Prends bien soin de toi

Bon Ap chez Mamounette 01/05/2021 19:35

Un bon plat de légumes que tu as bien réalisé. Je ne t'ai pas oublié ma chère Josette et je t'offre un brin de muguet virtuel mais ferme les yeux il sent bon
Et vient du coeur. Plein de bisous

guy59620 01/05/2021 17:03

joli plat mais je passe
très bon après-midi bisous

mamimijane 01/05/2021 16:48

humm,un plat très appétissant,
bon 1er mai bizzz

Jackie 01/05/2021 15:51

Une délicieuse façon de sublimer les carottes. Bisous et bon 1er mai ma Josette

delphine 01/05/2021 13:12

C'est vrai que cela fait très envie, une belle recette qui voyage
Bon 1er mai
Bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 01/05/2021 12:54

Humm une bon plat bien parfumé
Bonne journée
Bisosu

Jacques 01/05/2021 12:11

Bonjour Josette .
Une très jolie assiette bien appétissante .
Je te souhaite un bon 1°mai .
Bon weekend bisous

thithoad 01/05/2021 11:33

une jolie recette!
bon 1er mai!

anne pascault 01/05/2021 11:31

Merci et bon 1er mai

Chantal SEVESTRE 01/05/2021 11:22

Merci, une recette toute simple pour accompagner une grillade, nous allons vers les beaux jours. Bon 1°mai