riz aux carottes et aux épices

Publié le 1 Mai 2021

Quand je suis passée chez patchouka, cette recette ma séduite complètement !

J’ai essayé et j’ai adoré.

Cette recette Yolande l’a réalisé lors du test de recette entre blogueur de facebook et c’est sur le blog de Sonia qu’elle à été  pioché cette recette.

Un grand merci à toutes les deux, c’est très bon.

La recette est réalisé au cookeo, je ne l’ai pas  donc je l’ai réalisé a la sauteuse avec une petite modification avec le bouillon.

https://www.chezpatchouka.com

https://lacuisinedeboomy.com

 

Ingrédients :4pers

1cc d’huile d’olive

1 petit oignon

650gr de carottes

100gr de riz thaï cru

250ml d’eau

1 cube de bouillon de volaille ou

De légumes

3 c à soupes de crème fraiche épaisse

 1 cc  de Curry

1cc de cumin.

Préparation

Au cookeo

Eplucher puis couper les carottes en rondelles.

En mode dorer, faire chauffer l’huile dans la cuve de votre cookeo.

Y faire dorer l’oignon émincé.

Ajouter ensuite les rondelles de carottes, mélanger et faire revenir le tout.

Ajouter le riz, le cube de bouillon que vous aurez préalablement fait dissoudre dans l’eau chaude.

Mélanger le tout puis saupoudrer de curry et de cumin ( la quantité des épices dépendra de votre gout)

Cuire à mode cuisson rapide (sous pression) pendant 12mn

En fin de cuisson, ajouter la crème, mélanger le tout et servir.

A la sauteuse ou autre.

Mettre dans la sauteuse 1cuillère à soupe d’huile d’olive et y faire revenir l’oignon émincé puis les carottes en rondelles.

Saupoudrer avec les épices, mélanger l’ensemble et laisser dorer.

 

Ajouter le riz, 2 cubes de bouillon et couvrir juste à hauteur d’eau.

Mélanger et laisser cuire 25 à 30mn.

Ajouter du bouillon pendant la cuisson si besoin.

En fin de cuisson, ajouter la crème, mélanger et servir bien chaud.

Bon appétit !!!

 

riz aux carottes et aux épices
riz aux carottes et aux épices

Rédigé par josette

Publié dans #pâtes - riz et risotto

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M
Un accompagnement original qui permet de changer. je retiens l'idée !
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C
Simple et très bon j'adore !
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E
Je garde ta recette, ca doit être très bon!
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C
Une belle assiette !<br /> Je te souhaite un bon jeudi.<br /> bisous de nous deux Papoune
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P
Ce riz a l'air si bon, miam miam.
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U
coucou délicieuse cette assiette, bisous
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coucou, je ne sais pas si mes commentaires passe sur ton blog !!<br /> bisous
G
Un sympathique plat, qui plus est, réconfortant par ce temps pluvieux.<br /> <br /> Bises et bonne semaine Josette
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M
Simple et tellement bon.<br /> Doux mois de mai à toi. Bisous
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M
Elle me plait bien ta recette ^_^<br /> Bises et belle journée
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C
J'aime bien ! merci Josette !! bisous
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Y
tu as très bien fait de te laisser tenter par cette recette.. ce riz aux carottes est juste succulent.. nous l'avions adoré à la maison ! et je suis ravie de lire que toi aussi tu t'es régalée :)<br /> un grand grand merci pour le clin d'oeil.. et pour la photo que je te pique pour une prochaine mise à l'honneur (si tu me le permets bien sûr)<br /> bon dimanche<br /> bizzzzoooo
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prend ce que tu veux!!<br /> bon dimanche bisous
P
belle et bonne recette merci ma belle bon we bisous
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B
Ah ça marche lol OUI MERCI pour ce merveilleux bouquet de muguet ma chère amie et gros bisous. Prends bien soin de toi
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B
Un bon plat de légumes que tu as bien réalisé. Je ne t'ai pas oublié ma chère Josette et je t'offre un brin de muguet virtuel mais ferme les yeux il sent bon <br /> Et vient du coeur. Plein de bisous
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G
joli plat mais je passe<br /> très bon après-midi bisous
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M
humm,un plat très appétissant,<br /> bon 1er mai bizzz
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J
Une délicieuse façon de sublimer les carottes. Bisous et bon 1er mai ma Josette
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D
C'est vrai que cela fait très envie, une belle recette qui voyage<br /> Bon 1er mai<br /> Bises
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L
Humm une bon plat bien parfumé<br /> Bonne journée<br /> Bisosu
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J
Bonjour Josette .<br /> Une très jolie assiette bien appétissante .<br /> Je te souhaite un bon 1°mai .<br /> Bon weekend bisous
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T
une jolie recette!<br /> bon 1er mai!
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A
Merci et bon 1er mai
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C
Merci, une recette toute simple pour accompagner une grillade, nous allons vers les beaux jours. Bon 1°mai
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