poulet et nouilles a la chinoise

INGRÉDIENTS:

3 ESCALOPES DE POULET
200GR DE NOUILLES CHINOISE
3CA CAFÉ DE SUCRE GLACE
2C A SOUPE DE SAUCE SOJA
50GR DE BEURRE
2C A SOUPE DE VINAIGRE BALSAMIQUE
4C A SOUPE D'EAU
1C A SOUPE DE VINAIGRE DE RIZ
1 BLANC DE POIREAU
2 CAROTTES
2 POIVRONS 1 ROUGE+1 VERT
20GR DE CHAMPIGNON NOIR SECS
2C A SOUPE D'HUILE
SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

COUPER LES ESCALOPES EN LANIÈRES AINSI QUE LES POIVRONS

DANS UN PLAT, MÉLANGER LE VINAIGRE BALSAMIQUE, LE SUCRE
LA SAUCE SOJA ET METTRE A MARINER LES LANIERS DE POULET
POUR 15MN ET PLUS.

PELER LES CAROTTES ET NETTOYER LE BLANC DE POIREAU ET LES
TAILLER EN JULIENNE.

DANS UNE POÊLE,FAIRE FONDRE 20GR DE BEURRE ET Y METTRE A
RISSOLER LES CAROTTES AVEC 2C A SOUPE D'EAU ET LAISSER CUIRE
A VIF 5/6MN.

AJOUTER LE POIREAU ET FAIRE CUIRE ENCORE 3MN.

DANS UN BOL, FAIRE RÉHYDRATER LES CHAMPIGNONS NOIRS DANS DE L'EAU
TIÈDE PENDANT 10MN.

METTRE A CHAUFFER UNE GRANDE CASSEROLE ET DES ÉBULLITION ARRÊTER LE
 FEU ET PLONGER LES NOUILLES,COUVRIR ET LAISSER GONFLER 4MN.

DANS UN WOK,FAIRE CHAUFFER LE RESTE DE BEURRE ET L'HUILE ET Y FAIRE
CARAMÉLISER LES LANIÈRES DE POIVRONS PUIS LES LANIÈRES DE POULET
AJOUTER LE VINAIGRE DE RIZ ET LA SAUCE SOJA.

ÉGOUTTEZ LES NOUILLES ET L'ENSEMBLE DES LÉGUMES, AJOUTER LES CHAMPIGNONS
QUE VOUS AUREZ ÉGOUTTER.

RÉCHAUFFER L'ENSEMBLE DÉLICATEMENT.

SERVIR BIEN CHAUD LES NOUILLES EN REPARTISSANT LES LÉGUMES ET LES LANIÈRES
DE POULET.

BON APPÉTIT!!!!