petits rocher aux pralin

DE DELICIEUSE PETITES BOUCHÉES

INGRÉDIENTS:

POUR L’INTÉRIEUR:

250GR DE PRALIN

125GR DE CHOCOLAT AU LAIT

50GR DE CHOCOLAT NOIR.

POUR L'ENROBAGE:

300GR DE CHOCOLAT NOIR

50GR DE NOISETTES GRILLÉES

DES CAISSETTES.

PRÉPARATION:

cassez les 125gr de chocolat au lait et les 50gr de chocolat

noir puis faire fondre au bain-marie .

lorsque le chocolat est fondu,enlever le bol du bain-marie et

mélanger pour que le chocolat soit bien lisse.

ajouter le pralin et bien mélanger.

verser dans un moule a cake en silicone égaliser et couvrez d'un

film étirable et mettre au frigo pour moi une nuit.

le lendemain:

démoulez et couper en bandes et chaque bandes en 4 morceaux

ou plus.

faire l'enrobage:

faites griller vos noisettes et les concasser.

faire fondre les 300gr de chocolat noir au bain-marie,remuer avec

une maryse et laisser tiédir un peu,pas trop.

ajouter alors les noisettes concasser et bien mélanger.

plonger les pralins 3 part 3  dans le chocolat puis les retirer avec une

fourchette,enlever le surplus.

mettre a égoutter sur une grille.

laisser prendre avant de mettre au frigo dans les caissettes en papier

ou une boite.

s'il vous reste du chocolat de couverture,ajouter quelques noisette ou

d'amandes grillé et faire des petits tas.

penser a les sortir du frigo avant de les déguster.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!